采用問卷的方式了解師范院校大學(xué)生對保健食品知識的掌握和態(tài)度,為高校開展保健食品宣傳和教育工作提供科學(xué)依據(jù)。結(jié)果表明,319名大學(xué)生保健食品知識的平均分為4.93±2.04,不同性別、專業(yè)、月均生活費、食用保健食品經(jīng)歷的大學(xué)生得分差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P <0.05）。僅7.84%大學(xué)生相信保健食品廣告的宣傳功效,不同性別、食用保健食品經(jīng)歷的大學(xué)生對保健食品功效態(tài)度差異具有統(tǒng)計學(xué)意義（P <0.05）。師范院校大學(xué)生保健食品基本知識的整體認(rèn)知情況有待提高,對保健食品廣告宣傳功效的信任度較低。 

【文章來源】：現(xiàn)代食品. 2020,(24)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 調(diào)查對象
    1.2 調(diào)查方法
    1.3 資料整理和數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 師范院校大學(xué)生對保健食品知識的認(rèn)知情況
    2.2 師范院校大學(xué)生對保健食品態(tài)度情況
    2.3 師范院校大學(xué)生獲取保健食品知識的途徑
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]關(guān)于保健食品的定義及功能界定問題的探討[J]. 胡吉蕾,楊艷,劉青青,謝惠波.  醫(yī)學(xué)爭鳴. 2019(01)
[2]烏魯木齊市居民保健食品購買行為影響因素分析[J]. 熊恩洋,熱孜燕·瓦卡斯.  當(dāng)代經(jīng)濟(jì). 2016(13)
[3]武漢市居民保健食品認(rèn)知度及相關(guān)健康風(fēng)險調(diào)查分析[J]. 戚瑾,劉歡,羅慶,胡成華,劉軍安.  中國社會醫(yī)學(xué)雜志. 2014(06)
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