目的對液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法測定鴨蛋中氟苯尼考殘留的不確定度進行評定,確定影響檢測結(jié)果準確性的關(guān)鍵因素,提高檢測結(jié)果準確性。方法按照GB/T 22338-2008《動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定》液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法對鴨蛋中氟苯尼考殘留量進行測定。依據(jù)CNAS-GL006:2018《化學(xué)分析中不確定度的評估指南》建立數(shù)學(xué)模型,對影響測量結(jié)果的不確定度來源如標準物質(zhì)的純度、標準物質(zhì)的稱量、標準曲線的配制、樣品的稱量、樣品的制備、標準曲線的擬合、樣品測量重復(fù)性等因素進行了分析和評定。結(jié)果鴨蛋中氟苯尼考殘留量為210μg/kg,擴展不確定度為18μg/kg,測定結(jié)果表示為:X=（210±18）μg/kg（k=2）。結(jié)論樣品測量重復(fù)性和標準曲線配制是本次測定不確定度的主要來源,在檢測過程中應(yīng)加以控制。 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2020,11(20)

【文章頁數(shù)】：7 頁

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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