近年來(lái),隨著人們生活水平的提升,對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度越來(lái)越高。食品安全問(wèn)題會(huì)直接影響廣大人民群眾的身體健康,食品安全保障已經(jīng)納入國(guó)家食品安全戰(zhàn)略。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是保障食品安全的重要途徑,為進(jìn)一步提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)效果,需要加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用,不斷提升檢測(cè)技術(shù)水平,切實(shí)保障食品安全�；诖�,本文就食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行探究,僅供大家參考。 

【文章來(lái)源】：現(xiàn)代食品. 2020,(21)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
1 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)概述
    1.1 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)管理模式
    1.2 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)現(xiàn)狀
    1.3 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作存在的問(wèn)題
2 檢測(cè)技術(shù)在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用
    2.1 金屬元素檢測(cè)技術(shù)
    2.2 真菌毒素檢測(cè)技術(shù)
    2.3 農(nóng)藥以及獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)
    2.4 食品添加劑檢測(cè)技術(shù)
    2.5 有機(jī)污染物檢測(cè)技術(shù)
    2.6 食品接觸材料有害物質(zhì)遷移檢測(cè)技術(shù)
    2.7 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)檢測(cè)技術(shù)
3 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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