為考察不同茶類對果蠅耐熱性的影響,選取正山小種、渫峰銀毫、水仙、天尖、白牡丹、茉莉花茶為原料,采用不同茶水比（3∶100）g/mL、（5∶100）g/mL、（7∶100）g/mL、（9∶100）g/mL和（11∶100）g/mL浸提的茶水提物喂食雌性果蠅并對其進(jìn)行熱暴露,基于熱暴露結(jié)果選取改善果蠅耐熱性較佳的白牡丹進(jìn)行熱鍛煉試驗(yàn)。結(jié)果表明:正山小種、渫峰銀毫、水仙、天尖、白牡丹、茉莉花茶水提物均具有提高熱暴露雌性果蠅耐熱性的作用,其中渫峰銀毫、白牡丹、茉莉花茶的作用更佳,以上六種茶改善雌性果蠅耐熱性對應(yīng)的最佳茶水比分別為:（5∶100）g/mL、（9∶100）g/mL、（7∶100）g/mL、（7∶100） g/mL、（9∶100）g/mL和（7∶100）g/mL。熱鍛煉可提高雌性果蠅的高溫適應(yīng)能力,（9∶100） g/mL茶水比浸提的白牡丹水提物可極顯著提高熱鍛煉后雌性果蠅的耐熱性（p <0.01）,升高或降低茶水比對應(yīng)的作用效果均減弱。該研究結(jié)果可為茶開發(fā)成消暑飲料提供一定的理論借鑒。 

【文章來源】：茶葉通訊. 2020,47(04)北大核心

【文章頁數(shù)】：11 頁

【部分圖文】：

渫峰銀毫水提物對熱暴露雌性果蠅壽命的影響

水仙水提物對熱暴露雌性果蠅壽命的影響

圖3 水仙水提物對熱暴露雌性果蠅壽命的影響由圖5可知，添加不同茶水比浸提的白牡丹水提物均在不同程度上延長了熱暴露雌性果蠅的LT50、T及Tmax，且雌性果蠅壽命隨茶水比的增大呈先增后減的變化。方差分析結(jié)果顯示，與對照組相比，（5∶100)g/m L、（7∶100)g/m L、（9∶100)g/m L、（11∶100) g/m L處理組均能極顯著地延長雌性果蠅的LT50和Tmax(p<0.01),(7∶100)g/m L、（9∶100)g/m L、（11∶100)g/m L處理組亦可極顯著延長雌性果蠅的T(p<0.01),(5∶100)g/m L處理組可顯著延長雌性果蠅的T(p<0.05）。此外，當(dāng)白牡丹茶水比為（9∶100)g/m L時，雌性果蠅的LT50、T及Tmax分別為對照組的2.32、1.99和1.65倍。綜上表明，除（3∶100)g/m L處理組，其余茶水比浸提的白牡丹水提物均可顯著提高雌性果蠅的耐熱性，且（9∶100)g/m L處理組的效果最佳。

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3520072