發(fā)布時(shí)間：2021-11-12 18:53

　　目的建立檢測肉類食品中β-受體激動劑的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法,為食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測提供參考。方法樣品經(jīng)乙酸-乙酸鈉緩沖液（p H=5.2）提取,采用除脂萃取管脫脂,以水、乙腈為流動相,用Waters BEH C18柱分離,選擇多反應(yīng)監(jiān)測模式（MSM）,采用外標(biāo)法定量,檢測河南省鶴壁市市售的580份肉類樣品中18種β-受體激動劑。結(jié)果18種β-受體激動劑在0.1～100.0μg/L濃度下標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)均≥0.999 0。萊克多巴胺、苯乙醇胺A的檢出限為0.02μg/kg,其他16種β-受體激動劑的檢出限均為0.01μg/kg;18種β-受體激動劑的定量限為0.03μg/kg或0.06μg/kg。1、2、10μg/kg 3個(gè)加標(biāo)量的加標(biāo)回收率為83.4%～95.2%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.7%～7.8%。580份樣品中檢出21份β-受體激動劑,檢出率為3.62%,檢出萊克多巴胺、克侖特羅、苯乙醇胺A和沙丁胺醇4種。結(jié)論萃取除脂聯(lián)合液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法可滿足豬、牛、羊肉及其肝臟等富含脂類的肉類樣品β-受體激動劑檢測要求。 

【文章來源】：預(yù)防醫(yī)學(xué). 2020,32(12)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 儀器與試劑
    1.2 標(biāo)準(zhǔn)品
    1.3 樣品采集
    1.4 樣品前處理
        1.4.1 樣品提取
        1.4.2 萃取除脂
    1.5 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測
        1.5.1 色譜條件
        1.5.2 質(zhì)譜條件
2 結(jié)果
    2.1 18種β-受體激動劑標(biāo)準(zhǔn)曲線、檢出限及定量限
    2.2 18種β-受體激動劑加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)結(jié)果
    2.3肉類樣品中β-受體激動劑檢出率
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于色譜-質(zhì)譜聯(lián)用的脂質(zhì)分析樣品前處理技術(shù)研究進(jìn)展（英文）[J]. 楊吉娜,劉丹陽,周婷.  色譜. 2020(01)
[2]豬肉中16種β-內(nèi)酰胺類抗生素UPLC-Q-Orbitrap檢測方法研究[J]. 潘曉東,黃百芬,張京順,蔡增軒.  預(yù)防醫(yī)學(xué). 2019(11)
[3]液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定豆芽中4種四環(huán)素類藥物殘留量研究[J]. 韋航,鄒強(qiáng),李軍法,榮杰峰,翁城武,許彩霞,高功敏.  廣州化工. 2019(17)
[4]β-受體激動劑藥物殘留檢測方法研究進(jìn)展[J]. 王勇,韓雨奇,盧明華.  中國畜牧獸醫(yī). 2019(08)
[5]超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定果蔬中6種植物生長調(diào)節(jié)劑殘留及其污染水平分析[J]. 肖國軍,許桂鋒,李波,王生,蔡超海,覃玲.  實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué). 2019(09)
[6]ELISA測定豬尿液中β-受體激動劑殘留的準(zhǔn)確性評價(jià)[J]. 張澤宇,蘇扣,王瑞,霍乃蕊,趙思俊.  中國動物檢疫. 2019(05)
[7]QuEChERS方法在軟體類海產(chǎn)品獸藥多殘留檢測中的應(yīng)用[J]. 魏禎,曹獻(xiàn)英,陳健,劉桂華.  熱帶生物學(xué)報(bào). 2018(04)
[8]QuEChERS-HPLC-MS/MS測定豬肉豬肝中苯乙醇胺A[J]. 劉艷,汪建明,王敏,周劍,聞路紅,趙鵬.  中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào). 2018(10)
[9]鹽酸克倫特羅檢測方法的比較分析[J]. 謝峰.  當(dāng)代畜牧. 2018(09)
[10]超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測定水果中殺菌劑和植物生長調(diào)節(jié)劑[J]. 高何剛,杜賽,王瑞,王晶.  預(yù)防醫(yī)學(xué). 2017(10)



本文編號：3491476