感官審評(píng)是評(píng)判茶葉品質(zhì)的重要手段,通過感官審評(píng)能夠識(shí)別黑茶品質(zhì)和優(yōu)劣,區(qū)分不同類型的黑茶,評(píng)價(jià)其獨(dú)特的品質(zhì)特征,為黑茶生產(chǎn)者提供技術(shù)指導(dǎo),為消費(fèi)者辨識(shí)黑茶優(yōu)劣提供參考依據(jù)。本文主要概述了黑茶審評(píng)要求及方法,闡述主要產(chǎn)地黑茶的品質(zhì)特征,并對(duì)其影響其品質(zhì)形成關(guān)鍵工藝特點(diǎn)進(jìn)行分析闡述。 

【文章來源】：湖北農(nóng)業(yè)科學(xué). 2020,59(S1)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 黑茶審評(píng)
2 黑茶審評(píng)操作
3 中國黑茶分布及其品質(zhì)特征
    3.1 中國主要黑茶分布區(qū)域
    3.2 中國各區(qū)域黑茶的品質(zhì)特點(diǎn)闡述


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3487429