"食品安全學(xué)"是食品質(zhì)量與安全專業(yè)的必修課。結(jié)合新時期食品安全的發(fā)展和課程教學(xué)現(xiàn)狀,探討精選教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)方法及完善考核方式等改革對"食品安全學(xué)"教學(xué)的作用,從而提高"食品安全學(xué)"的教學(xué)質(zhì)量,提升食品安全專業(yè)人才的培養(yǎng)。 

【文章來源】：農(nóng)產(chǎn)品加工. 2020,(22)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 精選優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
2 教學(xué)方法及手段的調(diào)整
    2.1 調(diào)研教學(xué)法
    2.2 互動式教學(xué)法
    2.3 創(chuàng)新式教學(xué)法
3 完善考核體系
4 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]新形勢下食品安全學(xué)課程教學(xué)改革探索[J]. 黃玉坤,車振明,陳祥貴,王力均,楊瀟,馬嫄,李明元.  安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2018(15)
[2]《食品安全學(xué)》課程多元化考核模式的構(gòu)建與實(shí)踐[J]. 朱桂蘭,張方艷,蔡旭冉,代歡歡.  合肥師范學(xué)院學(xué)報. 2018(03)
[3]“食品安全學(xué)”課程教學(xué)改革探索[J]. 崔海英.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2016(21)
[4]食品安全學(xué)課程教學(xué)探索[J]. 任紅濤,程麗英,龐凌云.  農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊). 2011(12)



本文編號：3462381