食品微生物學(xué)實驗是高校食品科學(xué)與工程專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程。結(jié)合專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo),從課前準(zhǔn)備、實驗內(nèi)容、實驗方法、教學(xué)手段、考核方式等方面不斷地改革食品微生物學(xué)實驗教學(xué)環(huán)節(jié),激發(fā)學(xué)生參與實踐教學(xué)活動的興趣和動機(jī),充分發(fā)揮他們的主觀能動性,使學(xué)生的參與意識、創(chuàng)新意識和動手能力都能得到明顯的提高,以適應(yīng)微生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求;并且這種教學(xué)模式可為當(dāng)前高等院校工科類實驗課程教學(xué)提供借鑒。 

【文章來源】：實驗室科學(xué). 2020,23(06)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 調(diào)整實驗內(nèi)容,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
2 引導(dǎo)學(xué)生參與實驗準(zhǔn)備,增強學(xué)生參與能力
3 改革教學(xué)方法,提高學(xué)習(xí)效率
4 讓學(xué)生了解地方微生物產(chǎn)業(yè)基本情況,增加社會實踐機(jī)會
5 完善考核方式,提升學(xué)生的實踐能力
6 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于崗位需求的“食品微生物學(xué)”綜合性實驗項目設(shè)計與教學(xué)效果分析[J]. 張振,李丹丹,郝子娜,張莉力.  微生物學(xué)通報. 2018(11)
[2]基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的食品微生物實驗教學(xué)探索與反思[J]. 朱本偉,孫蕓,姚忠.  生物學(xué)雜志. 2018(05)
[3]“食品微生物學(xué)”實驗教學(xué)過程中提高學(xué)生參與度的實踐與探索[J]. 寧喜斌,張苗苗.  科教文匯(下旬刊). 2018(01)
[4]高等農(nóng)業(yè)院校食品微生物學(xué)實驗教學(xué)和過程考核改革實踐探討[J]. 譚海剛,李靜.  黑龍江畜牧獸醫(yī). 2017(15)
[5]應(yīng)用型高校食品微生物實驗教學(xué)改革[J]. 陳林,劉仁華,冉黃橋,胡廷章.  實驗科學(xué)與技術(shù). 2019(01)



本文編號：3406493