我國居民過多追求精米白面,忽視粗細(xì)糧合理搭配產(chǎn)生的營養(yǎng)健康問題引以重視�；凇督】抵袊袆樱�2019—2030年）》對食品包裝正面標(biāo)簽（Front of Package Labeling,簡稱FOP標(biāo)簽）的政策性倡導(dǎo),對瑞典、丹麥、挪威的Keyhole標(biāo)簽系統(tǒng)、新加坡的較健康選擇標(biāo)志系統(tǒng)、澳大利亞和新西蘭的健康星級評分系統(tǒng)在糧食及制品的應(yīng)用范圍、要求與成效進行介紹。案例分析發(fā)現(xiàn),典型國家的FOP標(biāo)簽系統(tǒng)不僅指導(dǎo)生產(chǎn)商按照標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)健康的糧食及制品,而且以簡單易懂的標(biāo)簽圖形引導(dǎo)消費者快速識別產(chǎn)品的健康程度,輕松做出購買決策。當(dāng)前,阻礙我國居民食用營養(yǎng)健康糧食及制品的問題不是供給側(cè),而是在居民消費習(xí)慣,唯有創(chuàng)新消費引導(dǎo)方式,嘗試引入合理科學(xué)的FOP標(biāo)簽系統(tǒng)或許能促進居民提高健康糧食及制品的消費意識。 

【文章來源】：中國糧油學(xué)報. 2020,35(12)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

FOP標(biāo)簽系統(tǒng)對糧食及制品健康程度作用機理

【參考文獻】：
期刊論文
[1]中國糧食加工科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢[J]. 姚惠源.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2015(17)



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