發(fā)布時間：2021-08-26 08:00

　　為探究山藥低聚糖及其組分分別對不同益生菌的體外增殖作用,利用超聲輔助提取法從山藥中提取山藥低聚糖,并依次通過活性炭色譜柱和Sephadex LH-20凝膠色譜柱,得到了數(shù)均分子質(zhì)量分別為0.74、0.94、1.25 k Da的3個組分山藥低聚糖。同時以山藥低聚糖作為碳源,增殖培養(yǎng)嬰兒雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、BB-12雙歧桿菌以及羅伊氏乳桿菌5種益生菌。結(jié)果表明,相比于低聚木糖培養(yǎng)基,BB-12雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌和羅伊氏乳桿菌的OD600值分別提高了13.9%,8.24%和7.18%。以分離純化后的山藥低聚糖的3個組分分別作為碳源,增殖培養(yǎng)上述3種益生菌。結(jié)果表明,不同組分的山藥低聚糖對不同益生菌的增殖作用具有顯著性差異。山藥低聚糖是一種較好的益生元,具有應(yīng)用于益生菌業(yè)的潛力。 

【文章來源】：食品與發(fā)酵工業(yè). 2020,46(24)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

山藥低聚糖活性炭層析柱線性梯度洗脫曲線

葡聚糖凝膠LH-20對于分離純化中等大小的生物分子具有良好的作用，劉聰?shù)萚17]曾用葡聚糖凝膠LH-20對棉籽低聚糖進(jìn)行了分離純化，取得了較好的結(jié)果。本實(shí)驗(yàn)樣品通過凝膠柱的再次分離純化，得率為5.86%。如圖2所示，按照1.3.1方法，將餾分1過凝膠柱，得到餾分1吸光度，如圖2-a，收集10～25管的餾分，作為組分1(Fr1)，測得純度為93.24%，同理，如圖2-b、圖2-c，收集10～30管以及10～25管的餾分，分別作為組分2(Fr2)和組分3(Fr3)，測得純度分為93.17%和92.35%。2.2 三種不同組分分子質(zhì)量的測定

如圖3所示，測得Fr1的數(shù)均分子質(zhì)量為0.74k Da,Fr2的數(shù)均分子質(zhì)量為0.95 k Da,Fr3的數(shù)均分子質(zhì)量為1.25 k Da。2.3 山藥低聚糖掃描電鏡結(jié)果分析

【參考文獻(xiàn)】：
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博士論文
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碩士論文
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本文編號：3363864