在保證結(jié)果準確的前提下,開發(fā)一種提高水解溫度,縮短氨基酸水解時間的方法。結(jié)果表明165℃水解0.5 h的方法,除胱氨酸外,其余氨基酸與常規(guī)水解法結(jié)果基本一致,重復(fù)實驗相對標準偏差在0～0.14%,17種氨基酸平均回收率為98.18%～101.89%,此方法準確性和穩(wěn)定性良好,與現(xiàn)有技術(shù)相比降低了檢測成本和風險。 

【文章來源】：糧油倉儲科技通訊. 2020,36(06)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 主要試劑
    1.3 儀器與設(shè)備
    1.4 樣品前處理及氨基酸檢測
        1.4.1 樣品酸水解
        1.4.2 氨基酸測定
    1.5 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 色譜條件
    2.2 不同水解方法氨基酸含量
    2.3 方法精密度
    2.4 方法回收率
3 結(jié)論


【參考文獻】：
期刊論文
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