現(xiàn)如今,隨著制糖工業(yè)的不斷發(fā)展,制糖的規(guī)模也在不斷擴(kuò)張。不僅如此,糖的生產(chǎn)工藝路線也在完善,生產(chǎn)設(shè)備也在不斷改進(jìn)。本文主要結(jié)合現(xiàn)如今玉米淀粉的制糖發(fā)酵技術(shù)和乳酸生產(chǎn)工藝,通過不斷的研究和分析,得到玉米淀粉制糖發(fā)酵生產(chǎn)乳酸的工藝。 

【文章來源】：食品安全導(dǎo)刊. 2020,(33)

【文章頁數(shù)】：1 頁

【文章目錄】：
1 玉米淀粉制糖的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)
    1.1 玉米淀粉制糖的特點(diǎn)
    1.2 玉米淀粉制糖的優(yōu)勢(shì)
2 玉米淀粉制糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的過程
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]用玉米粉酶法生產(chǎn)淀粉糖和發(fā)酵制品[J]. 尤新.  糧油食品科技. 2000(06)



本文編號(hào)：3333905