啤酒品控技術(shù)這門課程具有實(shí)踐性較強(qiáng)以及崗位任務(wù)明確具體等特點(diǎn),適合采用工作過(guò)程分析的方式來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。設(shè)計(jì)思路是:根據(jù)崗位職業(yè)能力需求設(shè)計(jì)能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo),通過(guò)工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn),創(chuàng)設(shè)與崗位工作內(nèi)容相一致的學(xué)習(xí)性工作項(xiàng)目,設(shè)計(jì)教學(xué)情景、教學(xué)方法,落實(shí)考核方案、評(píng)價(jià)機(jī)制。設(shè)計(jì)時(shí),要充分考慮教學(xué)內(nèi)容的適用性與針對(duì)性,依據(jù)啤酒企業(yè)品控崗位人才能力需求確定教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn),依據(jù)不同專業(yè)需求確定必學(xué)與自主學(xué)習(xí)內(nèi)容。 

【文章來(lái)源】：廣東職業(yè)技術(shù)教育與研究. 2020,(06)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1 課程設(shè)計(jì)的思路
2 課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)
    2.1 教學(xué)內(nèi)容的適用性與針對(duì)性
    2.2 教學(xué)內(nèi)容選取原則
        2.2.1 理論知識(shí)選取的原則
        2.2.2 實(shí)踐技能選取的原則
        2.2.3 教學(xué)內(nèi)容
    2.3 教學(xué)內(nèi)容選取依據(jù)
        2.3.1 依據(jù)啤酒企業(yè)品控崗位對(duì)人才能力需求來(lái)確定教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
        2.3.2 依據(jù)工作過(guò)程選擇教學(xué)內(nèi)容
        2.3.3 符合高職教育特點(diǎn)
3 課程教學(xué)內(nèi)容的組織與安排
    3.1 項(xiàng)目一
    3.2 項(xiàng)目二
    3.3 項(xiàng)目三


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]世界職業(yè)教育課程改革對(duì)我們的啟示[J]. 姜大源.  職業(yè)技術(shù)教育. 2008(33)



本文編號(hào)：3325279