本文選題：弘揚中國文化　切入點：傳統(tǒng)徽菜將走進紐約　　

弘揚中國文化 傳統(tǒng)徽菜將走進紐約

2016-11-30 20:58    

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簡介：

在中國駐紐約總領(lǐng)事館的大力支持下，美國中餐聯(lián)盟將和紐約大學于12月7日聯(lián)合舉辦“中美旅游年，中國安徽美食文化節(jié)”活動，期間將有6位頂級廚師現(xiàn)場制作精美徽菜并與前來的餐飲愛好者共同切磋烹飪技巧。

詳細：

據(jù)“中美旅游年，中國安徽美食文化節(jié)”活動的承辦方之一美國中餐聯(lián)盟紐約會長陳善莊介紹，，7號的活動將分為中午晚上兩個部分，中午12點至下午3點將會有6名徽菜國家級大師在金皇庭酒樓大廳為前來的餐飲業(yè)同好制作多道著名徽菜，包括李鴻章養(yǎng)生燴，銀絲餅，蟹黃劉安豆腐，其中不少都是中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而晚上的高端品鑒晚宴也將包含更多道制作精美的徽菜。陳善莊表示海外華人有義務(wù)推廣中國的傳統(tǒng)文化，這次的活動也是向海外推廣中國八大菜系之一徽菜的機會，他也向紐約地區(qū)的多位市議員和國會議員發(fā)去了誠摯邀請。同時他在積極為徽菜大師們準備場地好讓其一展身手

（我讓我們的采購這幾天也在緊急采購所需特色食材，如果沒有要立刻和大陸那邊溝通）陳善莊提醒對7號中國安徽美食文化節(jié)有興趣的餐飲業(yè)同好現(xiàn)在就可以報名，報名電話如下所示。因為場地有限，中午和晚上的活動將都限制100位參加。

（美國中文網(wǎng) 周陽 實習記者 朱曳）

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