包裝材料學(xué)教案 案 任文明 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 二○○七年十二月 第一講 紙包裝的地位、現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢 教學(xué)內(nèi)容： l 紙包裝的學(xué)習(xí)內(nèi)容與目的； l 紙包裝在包裝工業(yè)中的地位、現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢； 教學(xué)要求： l 掌握包裝工程的基本概念； l 了解紙包裝的特點(diǎn)、現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢。 教學(xué)方法與安排： l 講授為主，展示紙和紙板樣品。 l 兩學(xué)時(shí) 教學(xué)過程： 緒論 一、 包裝工業(yè)概況 世界包裝工業(yè)總產(chǎn)值遠(yuǎn)超過5000 億美元，中國2003 年達(dá)到2700 億元，2004 年預(yù)計(jì)為3000 億元。（詳見背景資料） 二、 包裝材料學(xué)在包裝工程中的地位與作用 1. 包裝的定義 l 包裝是為產(chǎn)品的運(yùn)出和銷售的準(zhǔn)備行為。 USA l 包裝是為貨物的運(yùn)輸和銷售所做的藝術(shù)、科學(xué)和技術(shù)上的準(zhǔn)備工作。 England l 包裝是將產(chǎn)品由供應(yīng)者送到顧客或消費(fèi)者手中并能保持產(chǎn)品處于完好狀態(tài)的工具。 Canada l 包裝是在商品的運(yùn)輸與保賞過程中，，為保護(hù)其價(jià)值及狀態(tài)，以適當(dāng)?shù)牟牧稀⑷萜鞯? 對商品所施的技術(shù)處理，或施加技術(shù)處理后保持下來的狀態(tài)。 Japan l 為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便貯運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用容器、材 料及輔助物等總稱為包裝；或?yàn)榱诉_(dá)到上述目的而采用容器、材料及輔助物的過程中施加一 定技術(shù)方法等操作活動稱為包裝。 China 共同點(diǎn)： 產(chǎn)品 （食品、藥品、機(jī)電產(chǎn)品等） 包裝 （材料、容器、技術(shù)） 商品 （儲運(yùn)、銷售） 顧客 2. 包裝工程學(xué)科體系 Packag