本文關(guān)鍵詞：旅游學(xué)概論，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

　　一、課程負(fù)責(zé)人

　　（一）基本信息

性　別 男

出生年月 1965年1月

最終學(xué)歷 研究生

學(xué)　位 碩士

職　稱 教授

職　務(wù) 旅游與酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)

E-Mail yuankun447@yahoo.com.cn

通信地址  武漢市江夏區(qū)藏龍島科技園區(qū)楊橋湖大道8號(hào)

研究方向 鄉(xiāng)村旅游；旅游文化與旅游美學(xué)；中國(guó)飲食美學(xué)

　�。ǘ┙虒W(xué)情況

　　主講課程《旅游學(xué)概論》、《旅游美學(xué)》、《旅游景觀鑒賞》、《飲食美學(xué)》

　�。ㄈ⿲W(xué)術(shù)研究

        近三年相關(guān)論著：

        近三年承擔(dān)的科研項(xiàng)目：

主持全面研究工作

主持全面研究工作

文化旅游策劃

文化旅游資源分析

主持全面研究工作

主持全面研究工作

　　二、教學(xué)隊(duì)伍

　　三、課程描述

　　（一）教學(xué)目的與要求

　　通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生理解社會(huì)經(jīng)濟(jì)與旅游發(fā)展的內(nèi)在關(guān)系；旅游需求的決定因素和旅游活動(dòng)的基本規(guī)律；旅游業(yè)的構(gòu)成及其運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)；以及旅游的發(fā)展對(duì)旅游目的地的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的影響等方面的基本知識(shí)和基本理論，以便為以后深入學(xué)習(xí)和研究有關(guān)旅游專題奠定全面性基礎(chǔ)。

　　本課程內(nèi)容的教學(xué)強(qiáng)調(diào)注意以下幾個(gè)方面的問題：注重內(nèi)容展開的邏輯性，誘導(dǎo)學(xué)生把握旅游學(xué)研究的基本框架；強(qiáng)調(diào)“議”與“論”的統(tǒng)一，在介紹有關(guān)知識(shí)和現(xiàn)象的同時(shí)，重在闡釋其中的原理，啟發(fā)學(xué)生能夠舉一反三地認(rèn)識(shí)和分析問題；注重教學(xué)內(nèi)容，特別是專業(yè)術(shù)語的使用，與國(guó)際學(xué)術(shù)研究的接軌，必要時(shí)，有關(guān)術(shù)語的闡釋和比較采用英語教學(xué)；聯(lián)系中國(guó)旅游發(fā)展的實(shí)踐，注意“中國(guó)特色”與“國(guó)際接軌”的辯證。

　　（二）教學(xué)內(nèi)容

　　1、課程內(nèi)容

第二節(jié)  近代旅游及旅游業(yè)的開端 2

第三節(jié)  現(xiàn)代旅游 1

第四節(jié)我國(guó)旅游業(yè)的歷史發(fā)展 1

第二節(jié)  旅游活動(dòng)的類型 1

第三節(jié)  旅游活動(dòng)的性質(zhì) 1

第四節(jié)  旅游活動(dòng)的特點(diǎn) 2

第二節(jié)  決定個(gè)人旅游需求的因素 2

第三節(jié)  旅游者類型 1

第二節(jié)  旅游資源開發(fā) 1

第三節(jié)  旅游資源保護(hù) 1

第二節(jié)  旅游業(yè)的組成部分 5

第三節(jié)  旅游業(yè)的產(chǎn)品 1

第二節(jié)  國(guó)家旅游組織 0.5

第三節(jié)  我國(guó)的旅游組織 0.5

第四節(jié)  國(guó)際旅游組織 0.5

第二節(jié)  全球國(guó)際旅游客流狀況 0.5

第三節(jié)  我國(guó)的旅游客源市場(chǎng) 0.5

第二節(jié)  旅游的社會(huì)文化影響 0.5

第三節(jié)  旅游的環(huán)境影響 0.5

第四節(jié)  可持續(xù)旅游發(fā)展 0.5

合計(jì) 34

　　2、教學(xué)重難點(diǎn)

　�。ㄈ┙虒W(xué)條件

　　1、實(shí)踐性教學(xué)

　　專業(yè)實(shí)習(xí)（旅游體驗(yàn)）與畢業(yè)實(shí)習(xí)。通過專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生初步了解了旅游企業(yè)，有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)；畢業(yè)實(shí)習(xí)則專門指導(dǎo)，并提倡實(shí)習(xí)期間選擇好畢業(yè)論文的選題、搜集資料進(jìn)行研究整理，收到了較好的效果。

　　旅游管理實(shí)驗(yàn)室。旅游學(xué)概論是一門導(dǎo)入性的課程，在后續(xù)的學(xué)習(xí)中將會(huì)逐漸展開對(duì)旅游管理專業(yè)的深入探討，并進(jìn)入相關(guān)實(shí)驗(yàn)室。目前我校的旅游與餐飲實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）教學(xué)示范中心是省級(jí)教學(xué)示范中心，模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、中西餐實(shí)驗(yàn)室、茶藝實(shí)驗(yàn)室、營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、模擬客房、餐廳等都為學(xué)生創(chuàng)造了良好的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)境。

　　2、多媒體教學(xué)

　　課程組教師在教學(xué)中能運(yùn)用直觀性的多媒體電化教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，課程組教師開發(fā)了旅游學(xué)概論多媒體教學(xué)課件，并已在本科教學(xué)所有班級(jí)中應(yīng)用。

　　3、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境

　　利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)豐富教學(xué)手段，提高教學(xué)質(zhì)量。我們制作了旅游學(xué)概論教學(xué)課件、參考書目、閱讀文獻(xiàn)、教學(xué)大綱、教學(xué)案例等，為學(xué)生自學(xué)提高提供了豐富的資料文獻(xiàn)。

　�。ㄋ模┙虒W(xué)方法和手段

　　1．以“研究式素質(zhì)教育”替代傳統(tǒng)“注入式”教學(xué)法

　　以適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)要求的“研究式素質(zhì)教育”方法代替?zhèn)鹘y(tǒng)“注入式”講解教學(xué)方法；“跳躍型平臺(tái)式教學(xué)法”代替“連續(xù)型細(xì)節(jié)式傳授”。不但要教給學(xué)生知識(shí)，同時(shí)要教給學(xué)生自主學(xué)習(xí)知識(shí)的方法。不是泛泛地講解全部知識(shí)，而是有重點(diǎn)地、跳躍性地教授知識(shí)的重點(diǎn)，，增強(qiáng)授課邏輯性。

　　2．多形式互動(dòng)交流教學(xué)模式

　　以“多形式互動(dòng)交流教學(xué)模式”，代替“單一講授課堂教學(xué)”，促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)。交流的載體有課堂、網(wǎng)絡(luò)；交流的方式有個(gè)人、有團(tuán)隊(duì)。

　　3．針對(duì)不同內(nèi)容設(shè)計(jì)教學(xué)方法

　　本課程在課堂教學(xué)中應(yīng)用的多元化的教學(xué)手段有：

　　●案例分析教學(xué)法──促成理論與實(shí)踐緊密結(jié)合

　　以案例分析的方法，對(duì)教學(xué)中的理論知識(shí)進(jìn)行輔助講解，既有助于對(duì)理論的理解，又促成了理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。

　　●討論教學(xué)法──提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)、語言表達(dá)、邏輯思維能力、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)

　　對(duì)部分知識(shí)內(nèi)容以組織學(xué)生討論的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，既可以提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，又可以培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)以及邏輯思維的能力。

　　●演示教學(xué)法──增進(jìn)知識(shí)趣味性，激發(fā)學(xué)生專業(yè)興趣

　　在部分知識(shí)教學(xué)中，以多媒體、人物表演等方式對(duì)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行演示，從而增進(jìn)知識(shí)學(xué)習(xí)的趣味性，激發(fā)學(xué)生對(duì)于專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。

　　●實(shí)踐教學(xué)法──樹立學(xué)生實(shí)踐意識(shí)，提高實(shí)際應(yīng)用能力

　　以各種各樣的活動(dòng)，體驗(yàn)行業(yè)實(shí)際情況，在真實(shí)旅游環(huán)境中有意識(shí)體驗(yàn)旅游者心理活動(dòng)及觀察旅游企業(yè)組織的管理方法，從而鍛煉學(xué)生理論知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力，并提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與培養(yǎng)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)意識(shí)。

　　●暢想教學(xué)法──自由暢想激情人生

　　以“目標(biāo)管理”模式引導(dǎo)學(xué)生自由暢想“十年之后的中國(guó)旅游從業(yè)者的自己”。讓學(xué)生放飛心靈，讓理想激勵(lì)學(xué)習(xí)。

　　4．應(yīng)用“管理式”教學(xué)法

　　在整個(gè)教學(xué)中，用管理的思想指導(dǎo)教學(xué)：以“戰(zhàn)略管理”的思想引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行個(gè)人定位，關(guān)注“個(gè)體文化”培養(yǎng)，戰(zhàn)略洞察旅游業(yè)的發(fā)展；以“基礎(chǔ)管理”的思想引導(dǎo)學(xué)生習(xí)慣自我計(jì)劃、控制、激勵(lì)、協(xié)調(diào)及創(chuàng)新等；以“營(yíng)銷管理”的思想引導(dǎo)學(xué)生具有市場(chǎng)的意識(shí)分析旅游企業(yè)的運(yùn)作，并形成市場(chǎng)調(diào)研的良好習(xí)慣；以“公共關(guān)系”的思想引導(dǎo)學(xué)生無論是針對(duì)個(gè)體或組織都具有維護(hù)“三度”（知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度）的意識(shí)。

　　四、自我評(píng)價(jià)

　�。ㄒ唬┱n程特色

　　1、程體系的科學(xué)性和系統(tǒng)性

　　“旅游學(xué)概論”是我旅游管理專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是學(xué)生接觸的第一門專業(yè)課。旅游學(xué)概論課內(nèi)容主要包括三個(gè)組成部分：①基本概念和基本理論部分；②旅游活動(dòng)的構(gòu)成部分；③旅游的影響研究部分。其中，基本概念和基本理論部分是基礎(chǔ)，旅游活動(dòng)的構(gòu)成部分是該課程的主要內(nèi)容，旅游的影響研究是旅游活動(dòng)的延伸，三個(gè)組成部分有機(jī)地聯(lián)系構(gòu)成了旅游學(xué)概論課完整的課程體系。

　　2、教學(xué)內(nèi)容能反映“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重素質(zhì)”的教育思想

　　旅游學(xué)概論課是所有課程的先修課。該課程作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，要著重闡述旅游的基本概念、基本理論、基本知識(shí)和基本技能，旨在為學(xué)生打下較為寬厚而扎實(shí)的學(xué)科基礎(chǔ)，從而有助于將學(xué)生培養(yǎng)成適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的素質(zhì)型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才。

　　3、課程內(nèi)容更新及時(shí)合理

　　課程內(nèi)容更新及時(shí)合理，體現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際，反映創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)培養(yǎng)，注重引進(jìn)學(xué)科發(fā)展最新動(dòng)態(tài)。課題組在具體授課過程中，結(jié)合《旅游學(xué)刊》、《旅游科學(xué)》、《經(jīng)濟(jì)地理》等旅游類學(xué)術(shù)刊物的最新學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)，把一些適用的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)帶給學(xué)生，并兩次修訂教學(xué)大綱，保證了教學(xué)內(nèi)容的不斷更新。同時(shí)，根據(jù)教學(xué)實(shí)際需要，課程組共同制定授課計(jì)劃，規(guī)定教學(xué)內(nèi)容和考試范圍。從而保證了課程內(nèi)容及時(shí)更新。

　�。ǘ┱n程地位

　　1、專業(yè)基礎(chǔ)課，具有下啟專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)方向課程的“金鑰匙”地位

　　2、旅游管理專業(yè)專升本、碩士研究生、博士研究生入學(xué)考試必考課程

　�。ㄈ┎蛔阒�

　　1、缺乏有影響力的教研成果

　　2、缺少自編教材

　　五、課程建設(shè)規(guī)劃

　�。ㄒ唬┙ㄔO(shè)目標(biāo)

　　從以人為本的科學(xué)發(fā)展觀出發(fā)，崇尚素質(zhì)教育，注重培養(yǎng)學(xué)生思維能力，以培養(yǎng)面向旅游企業(yè)的技術(shù)應(yīng)用、技術(shù)管理和服務(wù)的應(yīng)用型人才為宗旨，通過努力，把《旅游學(xué)概論》課建成省級(jí)精品課，并培養(yǎng)一支教學(xué)水平高、學(xué)術(shù)實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍，培養(yǎng)“兩有三實(shí)”人才，為地方旅游發(fā)展提供智力支持。

　�。ǘ┙ㄔO(shè)步驟

　　第一步：將本課程建設(shè)成為湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院精品課程；

　　第二步：將本課程建設(shè)成為湖北省精品課程；

　　第三步：將本課程建設(shè)成為國(guó)家精品課程

　　（三）建設(shè)措施

　　1、變教導(dǎo)為引導(dǎo)

　　借鑒國(guó)外成熟教學(xué)模式，針對(duì)學(xué)生感興趣的旅游熱點(diǎn)問題，采取分組研討會(huì)或者辯論會(huì)的形式，變填鴨式教學(xué)為教學(xué)互動(dòng)、教學(xué)相長(zhǎng)，充分挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛力和學(xué)習(xí)積極性。

　　2、引入雙語教學(xué)形式

　　課程組教師英語水平普遍較高，擬在時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候推出雙語教學(xué)。

　　3、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

　　建立校外實(shí)訓(xùn)基地。與市內(nèi)旅行社聯(lián)系，與省內(nèi)外一些針對(duì)性強(qiáng)的旅游景區(qū)景點(diǎn)接洽，以這些景區(qū)景點(diǎn)和旅行社為定點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地。利用學(xué)生暑假，把學(xué)生安排到這些實(shí)訓(xùn)基地接受實(shí)踐性教學(xué)。

　　4、密切關(guān)注國(guó)內(nèi)外旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)更新教材

　　隨著全球范圍旅游業(yè)的大發(fā)展，旅游行業(yè)本身對(duì)從業(yè)人員的要求也發(fā)生了較大變化。這就要求我們?cè)诮虒W(xué)過程中不斷調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，以適應(yīng)行業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求。為此，課程組擬在大量吸收前人研究成果的基礎(chǔ)上，自編了適應(yīng)新時(shí)期要求的教材

　　5.注重學(xué)科長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)中青年教師的培養(yǎng)。

　　為保證學(xué)科的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，課程組非常重視對(duì)中青年教師的培養(yǎng)，除由老教師言傳身教之外，還定期派他們走出去，參加各種教學(xué)與科研等的進(jìn)修與研討，同時(shí)創(chuàng)造一切條件積極鼓勵(lì)中青年教師在職攻讀博士學(xué)位。

　�。ㄋ模┱n程改革方案

　　1、提高認(rèn)識(shí)，改變觀念，樹立新的人才觀和教學(xué)觀。

　　2、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力，注重應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，立足于社會(huì)，立足于將來，將素質(zhì)教育貫穿教學(xué)始終。

　　3、為適應(yīng)多層次人才培養(yǎng)的需要，立足于應(yīng)用型（就業(yè)型）人才培養(yǎng)的同時(shí)，要適當(dāng)兼顧一部分?jǐn)M進(jìn)一步深造的學(xué)生對(duì)于專業(yè)知識(shí)的渴求，要求課程組老師站在學(xué)科的前沿，掌握學(xué)科的動(dòng)態(tài)，并能切實(shí)為這一部分學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

　　4、 以理論教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練“ 兩大體系”為框架，以基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)技能訓(xùn)練兩大系列為內(nèi)容，根據(jù)專業(yè)人才職業(yè)崗位所需知識(shí)能力結(jié)構(gòu)，確定教學(xué)內(nèi)容，規(guī)范學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)的基本要求。

　　5、建立行之有效的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系和教學(xué)評(píng)價(jià)制度。

　　6、重視培養(yǎng)教師的專業(yè)能力，不定期安排任課教師課程進(jìn)修及赴旅游企業(yè)調(diào)研。

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  本文關(guān)鍵詞：旅游學(xué)概論，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。