本文關(guān)鍵詞：旅游學(xué)概論，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《旅游學(xué)概論》課程教學(xué)大綱

課程編號(hào)： 40142001
學(xué)時(shí)：36
學(xué)分：2
適用專(zhuān)業(yè)：旅游管理

一、課程的教學(xué)目的、任務(wù)和要求：
《旅游學(xué)》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)必修課程，也是本專(zhuān)業(yè)的理論基礎(chǔ)課程之一。該課程旨在全面而系統(tǒng)地闡明社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動(dòng)的關(guān)系，闡述旅游活動(dòng)的內(nèi)容、種類(lèi)和表現(xiàn)形式，發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關(guān)系，旅游對(duì)接待地區(qū)的基本影響。以幫助旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)生了解旅游和正確認(rèn)識(shí)旅游，了解旅游及旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生較為全面、系統(tǒng)地理解和掌握旅游學(xué)研究的基本概念、基本理論和基本內(nèi)容，從而為系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)其他專(zhuān)業(yè)課程奠定基礎(chǔ)。
在課程教學(xué)中，要正確認(rèn)識(shí)課程的性質(zhì)、任務(wù)及其研究對(duì)象，全面了解課程的體系、結(jié)構(gòu)。本課程的教學(xué)以課堂講授為主要教學(xué)手段，強(qiáng)調(diào)客觀現(xiàn)象概述與原理論述相結(jié)合，注重對(duì)現(xiàn)象原理的揭示和理解；理論和實(shí)際相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)知識(shí)和理論在旅游經(jīng)營(yíng)和管理工作中的實(shí)際意義。

二、教學(xué)內(nèi)容：

第一章 旅游發(fā)展的歷史沿革
教學(xué)目的、要求：
通過(guò)本章教學(xué)，使學(xué)生能夠?qū)W會(huì)從歷史唯物主義角度觀察人類(lèi)旅行和旅游活動(dòng)的發(fā)展，認(rèn)識(shí)人類(lèi)旅行活動(dòng)和旅游活動(dòng)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展這一最基本的旅游活動(dòng)發(fā)展規(guī)律。
教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié) 19世紀(jì)以前的旅行活動(dòng)發(fā)展
一、 原始社會(huì)早期人類(lèi)的遷徙活動(dòng)及其性質(zhì)
二、 人類(lèi)最早旅行需要的產(chǎn)生
三、 奴隸社會(huì)的旅行發(fā)展
四、 封建社會(huì)的良性發(fā)展
五、 19世紀(jì)以前旅行發(fā)展的特點(diǎn)
第二節(jié) 近代旅游和旅游業(yè)的開(kāi)端
一、 產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游發(fā)展的影響
二、 交通運(yùn)輸條件的發(fā)展和意義
三、 托馬斯·庫(kù)克的活動(dòng)與旅游業(yè)的誕生
第三節(jié) 現(xiàn)代旅游業(yè)迅速發(fā)展的原因
一、 現(xiàn)代旅游的概念
二、 戰(zhàn)后旅游迅速發(fā)展的原因
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1. 產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游的影響
2. 現(xiàn)代旅游的概念
3. 現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因

第二章 關(guān)于旅游活動(dòng)的基本認(rèn)識(shí)
教學(xué)目的、要求：
通過(guò)本章教學(xué)，使學(xué)生掌握作為旅游學(xué)研究對(duì)象的旅游概念，學(xué)會(huì)分析并掌握旅游活動(dòng)的性質(zhì)，熟悉旅游活動(dòng)的特點(diǎn)及意義，了解旅游活動(dòng)類(lèi)型的劃分以及衡量旅游發(fā)展?fàn)顩r的常用指標(biāo)。
教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié) 旅游活動(dòng)的概念
一、 旅游定義的類(lèi)型
二、 旅游定義的分析
三、 對(duì)“艾斯特”定義的進(jìn)一步說(shuō)明
四、 旅游活動(dòng)的界定
第二節(jié) 旅游活動(dòng)的特征和要素構(gòu)成
一、旅游活動(dòng)的基本特征
二、旅游活動(dòng)的要素構(gòu)成
第三節(jié) 旅游活動(dòng)的類(lèi)型
一、 關(guān)于旅游活動(dòng)類(lèi)型的劃分標(biāo)準(zhǔn)
二、 以地理范圍為標(biāo)準(zhǔn)的類(lèi)型劃分
三、 以旅行距離為標(biāo)準(zhǔn)的類(lèi)型劃分
四、 以組織形式為標(biāo)準(zhǔn)的類(lèi)型劃分
五、 以旅游目的為標(biāo)準(zhǔn)的類(lèi)型劃分
六、 其它劃分標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 旅游活動(dòng)的性質(zhì)
一、 旅游活動(dòng)是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)
二、 旅游活動(dòng)的根本性質(zhì)
第五節(jié) 現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)
一、 普及性
二、 持續(xù)性
三、 地理集中性
四、 季節(jié)性
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1. 旅游活動(dòng)的概念
2. 旅游活動(dòng)的性質(zhì)

第三章 旅游活動(dòng)的主體
教學(xué)目的、要求：
通過(guò)本章教學(xué)，使學(xué)生掌握旅游者的概念，了解我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)中對(duì)游客范圍的劃定與解釋?zhuān)煜?guó)內(nèi)外旅游統(tǒng)計(jì)口徑的異同，掌握影響個(gè)人旅游需求的客觀因素和主觀因素及其意義，了解旅游者的類(lèi)型的劃分目的和方法并熟悉不同類(lèi)型旅游者的需求特點(diǎn)。
教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié) 旅游者的概念界定
一、國(guó)際聯(lián)盟的規(guī)定
二、羅馬會(huì)議的規(guī)范
三、世界旅游組織的現(xiàn)行解釋
四、我國(guó)對(duì)來(lái)華入境旅游者的統(tǒng)計(jì)口徑
五、過(guò)于對(duì)國(guó)內(nèi)旅游者統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的界定
六、我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)的有關(guān)規(guī)定
第二節(jié) 實(shí)現(xiàn)個(gè)人旅游需求的客觀條件
一、 支付能力
二、 閑暇時(shí)間
三、 其他影響因素
第三節(jié) 實(shí)現(xiàn)個(gè)人旅游需求的主觀條件
一、旅游動(dòng)機(jī)
二、旅游動(dòng)機(jī)的基本類(lèi)型
三、影響旅游動(dòng)機(jī)的因素
第四節(jié) 旅游者的類(lèi)型
一、 類(lèi)型劃分的標(biāo)準(zhǔn)和意義
二、 按基本旅游目的劃分的旅游者類(lèi)型
三、 不同類(lèi)型旅游者的基本特點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1. 旅游者的概念及其界定
2. 決定個(gè)人旅游需求的客觀因素
3. 決定個(gè)人旅游需求的主觀因素
4. 旅游者的類(lèi)型及特點(diǎn)

第四章 旅游活動(dòng)的客體
教學(xué)目的、要求：
通過(guò)本章教學(xué)，使學(xué)生掌握旅游資源的概念以及旅游資源對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的重要性，熟悉旅游資源的分類(lèi)方法，了解旅游資源的特點(diǎn)及其認(rèn)識(shí)意義；認(rèn)識(shí)旅游資源開(kāi)發(fā)的必要性，熟悉其開(kāi)發(fā)工作的主要內(nèi)容和應(yīng)當(dāng)遵循的原則，，認(rèn)清開(kāi)發(fā)與保護(hù)之間的辯證關(guān)系并熟悉旅游資源保護(hù)工作的實(shí)施原則和基本措施。
教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié) 旅游資源
一、 旅游資源的定義
二、 旅游資源的分類(lèi)
三、 旅游資源的特點(diǎn)
四、 旅游資源的價(jià)值決定
第二節(jié) 旅游資源的開(kāi)發(fā)
一、 開(kāi)發(fā)工作的必要性
二、 旅游資源的調(diào)查
三、 旅游資源的評(píng)價(jià)
四、 開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究
五、 旅游資源開(kāi)發(fā)工作的基本內(nèi)容
六、 開(kāi)發(fā)工作的原則
第三節(jié) 旅游資源的保護(hù)
一、 保護(hù)工作的重要性
二、 致使旅游資源遭受破壞的原因
三、 保護(hù)工作的途徑
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1. 旅游資源的分類(lèi)
2. 旅游資源的特點(diǎn)
3. 旅游資源保護(hù)工作的原則與措施

第五章 旅游業(yè)
教學(xué)目的、要求：
通過(guò)本章教學(xué)，使學(xué)生了解旅游業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在劃定標(biāo)準(zhǔn)上的差異，熟悉旅游業(yè)的構(gòu)成；了解旅游業(yè)在推動(dòng)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用。熟悉旅游業(yè)的一般特點(diǎn)，熟悉旅游業(yè)主要經(jīng)營(yíng)部門(mén)的基本常識(shí)并掌握旅游產(chǎn)品的概念及其特點(diǎn)。
教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié) 旅游業(yè)的概念
一、 何謂旅游業(yè)
二、 旅游業(yè)的構(gòu)成
三、 旅游業(yè)的性質(zhì)
四、 旅游業(yè)的基本特點(diǎn)
第二節(jié) 旅行社
一、 何謂旅行社
二、 旅行社的分類(lèi)
三、 旅行社在旅游業(yè)中的作用
四、 旅行社的業(yè)務(wù)開(kāi)展
五、 我國(guó)旅行社的發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 住宿業(yè)與飯店
一、 飯店在住宿業(yè)中的發(fā)展
二、 飯店的類(lèi)型
三、 飯店的等級(jí)劃分與我國(guó)星級(jí)評(píng)定
四、 飯店在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用
五、 飯店中的集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)
六、 我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
第四節(jié) 旅游交通
一、 何謂旅游交通
二、 旅游交通在旅游業(yè)中的作用
三、 主要的旅行方式
四、 影響旅游者選擇旅行方式的因素
五、 我國(guó)旅游交通的發(fā)展現(xiàn)狀
第五節(jié) 旅游景點(diǎn)
一、 何謂旅游景點(diǎn)
二、 旅游景點(diǎn)的類(lèi)別
三、 我國(guó)旅游景點(diǎn)的質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定
四、 旅游景點(diǎn)在旅游業(yè)中的地位
五、 景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)中的影響因素
六、 我國(guó)旅游景點(diǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀
第六節(jié) 旅游業(yè)的產(chǎn)品
一、 何謂旅游產(chǎn)品
二、 旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)
三、 旅游產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
四、 我國(guó)旅游產(chǎn)品的質(zhì)量管理
五、 質(zhì)量管理的基本途徑
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1. 旅游業(yè)是否標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)
2. 旅游業(yè)的性質(zhì)，旅游業(yè)的基本特點(diǎn)
3. 旅游社的作用
4. 飯店在目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用
5. 旅游景點(diǎn)的類(lèi)別劃分
6. 旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)，旅游產(chǎn)品質(zhì)量的重要性和衡量標(biāo)準(zhǔn)

第六章 旅游組織
教學(xué)目的、要求：
通過(guò)本章教學(xué)，使學(xué)生能夠了解政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)的動(dòng)機(jī)以及對(duì)旅游發(fā)展行使干預(yù)的必要性；熟悉政府干預(yù)旅游發(fā)展的主要手；掌握國(guó)家旅游組織的概念及其主要職能；熟悉我國(guó)旅游組織的基本狀況并了解同我國(guó)有關(guān)系的主要國(guó)際旅游組織。
教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié) 國(guó)家旅游組織
一、 政府對(duì)旅游發(fā)展的干預(yù)
二、 國(guó)家旅游組織
第二節(jié) 我國(guó)的旅游組織
一、 旅游行政組織
二、 旅游行業(yè)組織
第三節(jié) 國(guó)際旅游組織
一、 國(guó)際旅游組織的概念
二、 部分國(guó)際旅游組織簡(jiǎn)介
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1. 國(guó)家政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)的動(dòng)機(jī)
2. 政府干預(yù)旅游發(fā)展的必要性
3. 政府干預(yù)旅游發(fā)展的手段

第七章 旅游市場(chǎng)
教學(xué)目的、要求：
通過(guò)本章教學(xué)，使學(xué)生掌握旅游市場(chǎng)的概念以及對(duì)旅游市場(chǎng)進(jìn)行劃分的原因、意義和常用的劃分標(biāo)準(zhǔn)，熟悉全球國(guó)際旅游客源和客流的地區(qū)分布格局，并能據(jù)此分析國(guó)際旅游客流的主要流動(dòng)規(guī)律。在了解我國(guó)旅游業(yè)海外客源市場(chǎng)狀況的基礎(chǔ)上，熟悉選擇海外客源市場(chǎng)時(shí)應(yīng)重點(diǎn)考慮的因素，并能夠分析和認(rèn)識(shí)我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在的問(wèn)題。
教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié) 旅游市場(chǎng)的基本概念
一、 市場(chǎng)的概念與旅游市場(chǎng)
二、 客源市場(chǎng)的重要性
三、 旅游市場(chǎng)細(xì)分
第二節(jié) 全球國(guó)際旅游客流狀況
一、 國(guó)際旅游客流量
二、 國(guó)際旅游客流分布格局
三、 國(guó)際旅游客源的分布格局
四、 國(guó)際旅游客流規(guī)律
第三節(jié) 我國(guó)旅游業(yè)的客源市場(chǎng)
一、 入境旅游市場(chǎng)
二、 國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)
三、 出境旅游市場(chǎng)
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1. 旅游市場(chǎng)的劃分的概念和意義
2. 重點(diǎn)客源市場(chǎng)的選擇
3. 我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在的問(wèn)題。

第八章 旅游的影響
教學(xué)目的、要求：
通過(guò)本章教學(xué)，使學(xué)生熟悉旅游影響的基本表現(xiàn)，了解其產(chǎn)生的基本原因以及決定其程度大小的條件，從而為探討和認(rèn)識(shí)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)旅游發(fā)展的途徑打下基礎(chǔ)。
教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié) 旅游的經(jīng)濟(jì)影響
一、 積極方面的影響
二、 消極方面的影響
第二節(jié) 旅游促進(jìn)接待地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論根據(jù)
一、 旅游乘數(shù)理論
二、 旅游乘數(shù)的類(lèi)型
三、 影響旅游乘數(shù)效應(yīng)的因素
第三節(jié) 旅游的社會(huì)文化影響
一、 積極方面的影響
二、 消極方面的影響
三、 正確認(rèn)識(shí)旅游的社會(huì)文化影響
第四節(jié) 旅游的環(huán)境影響
一、 積極方面的直接影響
二、 消極方面的直接影響
第五節(jié) 可持續(xù)旅游發(fā)展
一、 可持續(xù)旅游發(fā)展的含義
二、 可持續(xù)旅游發(fā)展的內(nèi)容
三、 實(shí)現(xiàn)可持續(xù)旅游發(fā)展的關(guān)鍵
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1. 旅游的經(jīng)濟(jì)影響
2. 正確認(rèn)識(shí)旅游的社會(huì)文化影響，旅游的環(huán)境影響。

三、課時(shí)分配表：

章節(jié)

總課時(shí)

課堂講授

作業(yè)

實(shí)驗(yàn)

上機(jī)

其他

備注

緒論
1
2
3
4
5
6
7
8
復(fù)習(xí)
合計(jì)

2
3
4
3
3
9
2
4
4
2
36

2
3
3
3
3
8
2
4
3

1


1


1

四、教材：
1. 李天元：旅游學(xué)，高等教育出版社，2006，第二版

五、參考資料：
1、申葆嘉，旅游學(xué)原理，學(xué)林出版社
2、謝彥君，基礎(chǔ)旅游學(xué)，中國(guó)旅游出版社。
3、查爾斯·R·戈?duì)柕履停?羅伯特·麥金托什等著，旅游業(yè)教程—旅游業(yè)原理、方法和實(shí)踐，第八版，大連理工大學(xué)出版社。
4、Charles R. Goeldner et al. Tourism:Principles,Practices,Philosophies, 10th edition.
5、中國(guó)旅游報(bào),
6、《旅游學(xué)刊》
7、《旅游管理》
8、《旅游調(diào)研》
9、國(guó)家旅游局網(wǎng)站：
10、世界旅游組織網(wǎng)站：
11、世界旅行與旅游理事會(huì)網(wǎng)站：
12、Annals of Tourism Research-ATR
13、Journal of Travel Research
14、Tourism Management
15、The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly
16、Mathieson, A., & Wall, G.. Tourism: economic, physical, and social impacts. London: Longman, 1982
17、Smith, V L.. Hosts and guests: the anthropology of tourism, 2nd ed. Philadelphia: University of Pennsylvania Press, 1989
18、Dennison Nash, Tourism Anthropology, 1996
19、ATR《旅游人類(lèi)學(xué)》專(zhuān)輯，1983年。
20、ATR《旅游社會(huì)學(xué)專(zhuān)輯》，1991年出版。

  本文關(guān)鍵詞：旅游學(xué)概論，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。