本文關鍵詞：旅游學概論，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《旅游學概論》課程教學大綱

課程編號： 40142001
學時：36
學分：2
適用專業(yè)：旅游管理

一、課程的教學目的、任務和要求：
《旅游學》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課程，也是本專業(yè)的理論基礎課程之一。該課程旨在全面而系統(tǒng)地闡明社會經濟發(fā)展與旅游活動的關系，闡述旅游活動的內容、種類和表現(xiàn)形式，發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關系，旅游對接待地區(qū)的基本影響。以幫助旅游管理專業(yè)大學本科學生了解旅游和正確認識旅游，了解旅游及旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。
通過本課程的教學，使學生較為全面、系統(tǒng)地理解和掌握旅游學研究的基本概念、基本理論和基本內容，從而為系統(tǒng)、全面地學習其他專業(yè)課程奠定基礎。
在課程教學中，要正確認識課程的性質、任務及其研究對象，全面了解課程的體系、結構。本課程的教學以課堂講授為主要教學手段，強調客觀現(xiàn)象概述與原理論述相結合，注重對現(xiàn)象原理的揭示和理解；理論和實際相結合，強調知識和理論在旅游經營和管理工作中的實際意義。

二、教學內容：

第一章 旅游發(fā)展的歷史沿革
教學目的、要求：
通過本章教學，使學生能夠學會從歷史唯物主義角度觀察人類旅行和旅游活動的發(fā)展，認識人類旅行活動和旅游活動是社會經濟發(fā)展的產物并隨著社會經濟的發(fā)展而發(fā)展這一最基本的旅游活動發(fā)展規(guī)律。
教學內容：
第一節(jié) 19世紀以前的旅行活動發(fā)展
一、 原始社會早期人類的遷徙活動及其性質
二、 人類最早旅行需要的產生
三、 奴隸社會的旅行發(fā)展
四、 封建社會的良性發(fā)展
五、 19世紀以前旅行發(fā)展的特點
第二節(jié) 近代旅游和旅游業(yè)的開端
一、 產業(yè)革命對近代旅游發(fā)展的影響
二、 交通運輸條件的發(fā)展和意義
三、 托馬斯·庫克的活動與旅游業(yè)的誕生
第三節(jié) 現(xiàn)代旅游業(yè)迅速發(fā)展的原因
一、 現(xiàn)代旅游的概念
二、 戰(zhàn)后旅游迅速發(fā)展的原因
教學重點、難點：
1. 產業(yè)革命對近代旅游的影響
2. 現(xiàn)代旅游的概念
3. 現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因

第二章 關于旅游活動的基本認識
教學目的、要求：
通過本章教學，使學生掌握作為旅游學研究對象的旅游概念，學會分析并掌握旅游活動的性質，熟悉旅游活動的特點及意義，了解旅游活動類型的劃分以及衡量旅游發(fā)展狀況的常用指標。
教學內容：
第一節(jié) 旅游活動的概念
一、 旅游定義的類型
二、 旅游定義的分析
三、 對“艾斯特”定義的進一步說明
四、 旅游活動的界定
第二節(jié) 旅游活動的特征和要素構成
一、旅游活動的基本特征
二、旅游活動的要素構成
第三節(jié) 旅游活動的類型
一、 關于旅游活動類型的劃分標準
二、 以地理范圍為標準的類型劃分
三、 以旅行距離為標準的類型劃分
四、 以組織形式為標準的類型劃分
五、 以旅游目的為標準的類型劃分
六、 其它劃分標準
第四節(jié) 旅游活動的性質
一、 旅游活動是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)
二、 旅游活動的根本性質
第五節(jié) 現(xiàn)代旅游活動的特點
一、 普及性
二、 持續(xù)性
三、 地理集中性
四、 季節(jié)性
教學重點、難點：
1. 旅游活動的概念
2. 旅游活動的性質

第三章 旅游活動的主體
教學目的、要求：
通過本章教學，使學生掌握旅游者的概念，了解我國旅游統(tǒng)計中對游客范圍的劃定與解釋，熟悉國內外旅游統(tǒng)計口徑的異同，掌握影響個人旅游需求的客觀因素和主觀因素及其意義，了解旅游者的類型的劃分目的和方法并熟悉不同類型旅游者的需求特點。
教學內容：
第一節(jié) 旅游者的概念界定
一、國際聯(lián)盟的規(guī)定
二、羅馬會議的規(guī)范
三、世界旅游組織的現(xiàn)行解釋
四、我國對來華入境旅游者的統(tǒng)計口徑
五、過于對國內旅游者統(tǒng)計標準的界定
六、我國國內旅游統(tǒng)計的有關規(guī)定
第二節(jié) 實現(xiàn)個人旅游需求的客觀條件
一、 支付能力
二、 閑暇時間
三、 其他影響因素
第三節(jié) 實現(xiàn)個人旅游需求的主觀條件
一、旅游動機
二、旅游動機的基本類型
三、影響旅游動機的因素
第四節(jié) 旅游者的類型
一、 類型劃分的標準和意義
二、 按基本旅游目的劃分的旅游者類型
三、 不同類型旅游者的基本特點
教學重點、難點：
1. 旅游者的概念及其界定
2. 決定個人旅游需求的客觀因素
3. 決定個人旅游需求的主觀因素
4. 旅游者的類型及特點

第四章 旅游活動的客體
教學目的、要求：
通過本章教學，使學生掌握旅游資源的概念以及旅游資源對發(fā)展旅游業(yè)的重要性，熟悉旅游資源的分類方法，了解旅游資源的特點及其認識意義；認識旅游資源開發(fā)的必要性，熟悉其開發(fā)工作的主要內容和應當遵循的原則，，認清開發(fā)與保護之間的辯證關系并熟悉旅游資源保護工作的實施原則和基本措施。
教學內容：
第一節(jié) 旅游資源
一、 旅游資源的定義
二、 旅游資源的分類
三、 旅游資源的特點
四、 旅游資源的價值決定
第二節(jié) 旅游資源的開發(fā)
一、 開發(fā)工作的必要性
二、 旅游資源的調查
三、 旅游資源的評價
四、 開發(fā)項目可行性研究
五、 旅游資源開發(fā)工作的基本內容
六、 開發(fā)工作的原則
第三節(jié) 旅游資源的保護
一、 保護工作的重要性
二、 致使旅游資源遭受破壞的原因
三、 保護工作的途徑
教學重點、難點：
1. 旅游資源的分類
2. 旅游資源的特點
3. 旅游資源保護工作的原則與措施

第五章 旅游業(yè)
教學目的、要求：
通過本章教學，使學生了解旅游業(yè)與傳統(tǒng)產業(yè)在劃定標準上的差異，熟悉旅游業(yè)的構成；了解旅游業(yè)在推動旅游活動發(fā)展中的作用。熟悉旅游業(yè)的一般特點，熟悉旅游業(yè)主要經營部門的基本常識并掌握旅游產品的概念及其特點。
教學內容：
第一節(jié) 旅游業(yè)的概念
一、 何謂旅游業(yè)
二、 旅游業(yè)的構成
三、 旅游業(yè)的性質
四、 旅游業(yè)的基本特點
第二節(jié) 旅行社
一、 何謂旅行社
二、 旅行社的分類
三、 旅行社在旅游業(yè)中的作用
四、 旅行社的業(yè)務開展
五、 我國旅行社的發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 住宿業(yè)與飯店
一、 飯店在住宿業(yè)中的發(fā)展
二、 飯店的類型
三、 飯店的等級劃分與我國星級評定
四、 飯店在社會經濟中的作用
五、 飯店中的集團化經營
六、 我國飯店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
第四節(jié) 旅游交通
一、 何謂旅游交通
二、 旅游交通在旅游業(yè)中的作用
三、 主要的旅行方式
四、 影響旅游者選擇旅行方式的因素
五、 我國旅游交通的發(fā)展現(xiàn)狀
第五節(jié) 旅游景點
一、 何謂旅游景點
二、 旅游景點的類別
三、 我國旅游景點的質量等級劃分與評定
四、 旅游景點在旅游業(yè)中的地位
五、 景點經營中的影響因素
六、 我國旅游景點的發(fā)展現(xiàn)狀
第六節(jié) 旅游業(yè)的產品
一、 何謂旅游產品
二、 旅游產品的特點
三、 旅游產品的質量標準
四、 我國旅游產品的質量管理
五、 質量管理的基本途徑
教學重點、難點：
1. 旅游業(yè)是否標準產業(yè)
2. 旅游業(yè)的性質，旅游業(yè)的基本特點
3. 旅游社的作用
4. 飯店在目的地社會經濟中的作用
5. 旅游景點的類別劃分
6. 旅游產品的特點，旅游產品質量的重要性和衡量標準

第六章 旅游組織
教學目的、要求：
通過本章教學，使學生能夠了解政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)的動機以及對旅游發(fā)展行使干預的必要性；熟悉政府干預旅游發(fā)展的主要手；掌握國家旅游組織的概念及其主要職能；熟悉我國旅游組織的基本狀況并了解同我國有關系的主要國際旅游組織。
教學內容：
第一節(jié) 國家旅游組織
一、 政府對旅游發(fā)展的干預
二、 國家旅游組織
第二節(jié) 我國的旅游組織
一、 旅游行政組織
二、 旅游行業(yè)組織
第三節(jié) 國際旅游組織
一、 國際旅游組織的概念
二、 部分國際旅游組織簡介
教學重點、難點：
1. 國家政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)的動機
2. 政府干預旅游發(fā)展的必要性
3. 政府干預旅游發(fā)展的手段

第七章 旅游市場
教學目的、要求：
通過本章教學，使學生掌握旅游市場的概念以及對旅游市場進行劃分的原因、意義和常用的劃分標準，熟悉全球國際旅游客源和客流的地區(qū)分布格局，并能據此分析國際旅游客流的主要流動規(guī)律。在了解我國旅游業(yè)海外客源市場狀況的基礎上，熟悉選擇海外客源市場時應重點考慮的因素，并能夠分析和認識我國旅游業(yè)在國際客源市場競爭中存在的問題。
教學內容：
第一節(jié) 旅游市場的基本概念
一、 市場的概念與旅游市場
二、 客源市場的重要性
三、 旅游市場細分
第二節(jié) 全球國際旅游客流狀況
一、 國際旅游客流量
二、 國際旅游客流分布格局
三、 國際旅游客源的分布格局
四、 國際旅游客流規(guī)律
第三節(jié) 我國旅游業(yè)的客源市場
一、 入境旅游市場
二、 國內旅游市場
三、 出境旅游市場
教學重點、難點：
1. 旅游市場的劃分的概念和意義
2. 重點客源市場的選擇
3. 我國旅游業(yè)在國際市場競爭中存在的問題。

第八章 旅游的影響
教學目的、要求：
通過本章教學，使學生熟悉旅游影響的基本表現(xiàn)，了解其產生的基本原因以及決定其程度大小的條件，從而為探討和認識實現(xiàn)可持續(xù)旅游發(fā)展的途徑打下基礎。
教學內容：
第一節(jié) 旅游的經濟影響
一、 積極方面的影響
二、 消極方面的影響
第二節(jié) 旅游促進接待地區(qū)經濟發(fā)展的理論根據
一、 旅游乘數(shù)理論
二、 旅游乘數(shù)的類型
三、 影響旅游乘數(shù)效應的因素
第三節(jié) 旅游的社會文化影響
一、 積極方面的影響
二、 消極方面的影響
三、 正確認識旅游的社會文化影響
第四節(jié) 旅游的環(huán)境影響
一、 積極方面的直接影響
二、 消極方面的直接影響
第五節(jié) 可持續(xù)旅游發(fā)展
一、 可持續(xù)旅游發(fā)展的含義
二、 可持續(xù)旅游發(fā)展的內容
三、 實現(xiàn)可持續(xù)旅游發(fā)展的關鍵
教學重點、難點：
1. 旅游的經濟影響
2. 正確認識旅游的社會文化影響，旅游的環(huán)境影響。

三、課時分配表：

章節(jié)

總課時

課堂講授

作業(yè)

實驗

上機

其他

備注

緒論
1
2
3
4
5
6
7
8
復習
合計

2
3
4
3
3
9
2
4
4
2
36

2
3
3
3
3
8
2
4
3

1


1


1

四、教材：
1. 李天元：旅游學，高等教育出版社，2006，第二版

五、參考資料：
1、申葆嘉，旅游學原理，學林出版社
2、謝彥君，基礎旅游學，中國旅游出版社。
3、查爾斯·R·戈爾德耐， 羅伯特·麥金托什等著，旅游業(yè)教程—旅游業(yè)原理、方法和實踐，第八版，大連理工大學出版社。
4、Charles R. Goeldner et al. Tourism:Principles,Practices,Philosophies, 10th edition.
5、中國旅游報,
6、《旅游學刊》
7、《旅游管理》
8、《旅游調研》
9、國家旅游局網站：
10、世界旅游組織網站：
11、世界旅行與旅游理事會網站：
12、Annals of Tourism Research-ATR
13、Journal of Travel Research
14、Tourism Management
15、The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly
16、Mathieson, A., & Wall, G.. Tourism: economic, physical, and social impacts. London: Longman, 1982
17、Smith, V L.. Hosts and guests: the anthropology of tourism, 2nd ed. Philadelphia: University of Pennsylvania Press, 1989
18、Dennison Nash, Tourism Anthropology, 1996
19、ATR《旅游人類學》專輯，1983年。
20、ATR《旅游社會學專輯》，1991年出版。

  本文關鍵詞：旅游學概論，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。