本文關(guān)鍵詞：運營管理

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運營管理

作者:

孫慧 主編

定價:

35 元

頁數(shù):

284頁

ISBN:

978-7-309-08325-5/F.1734

字數(shù):

311千字

開本:

32 開

裝幀:

平裝

出版日期:

2011年8月　 　

內(nèi)容提要

   前言
  
   運營管理是企業(yè)經(jīng)營管理中的一項重要內(nèi)容，是企業(yè)管理的四大職能之一。隨著生產(chǎn)管理水平不斷提高，生產(chǎn)管理技術(shù)的不斷改進，新的生產(chǎn)方式和管理模式不斷涌現(xiàn)。同時，社會進步帶來了服務(wù)業(yè)的逐步興起，生產(chǎn)的概念已擴大到服務(wù)領(lǐng)域，生產(chǎn)管理的理論和方法已在服務(wù)業(yè)得到多方面的應(yīng)用，并逐步形成了包含生產(chǎn)和服務(wù)管理的學科體系——運營管理。運營管理研究的主要內(nèi)容是要素的投入轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的過程。
   本書重點介紹了運營管理的基本理論與方法，盡可能體現(xiàn)了現(xiàn)代運營管理的新理念和新方法，使讀者對運營管理的體系、功能和作用有一個全新的認識和理解。本書的宗旨在于：為高職高專類院校的工商管理專業(yè)學生（或從事生產(chǎn)運營管理實踐的相關(guān)人員）提供一本介紹現(xiàn)代企業(yè)運營管理原理和方法的教材或?qū)I(yè)書籍，以滿足社會和企業(yè)培養(yǎng)一線管理人才的需要。本書具有以下特色。
   1．　體系完整。本書介紹了一個完整的運營管理過程：第一章導論；第二章至第四章介紹了運營系統(tǒng)的設(shè)計，包括產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計、流程設(shè)計、設(shè)施選址與設(shè)施布置等三個章節(jié)；第五章至第八章介紹了運營系統(tǒng)的運行管理，包括運營計劃、庫存管理、質(zhì)量管理和項目管理等四個章節(jié)；第九章至第十章介紹了運營系統(tǒng)的改進，包括準時生產(chǎn)與精細生產(chǎn)、業(yè)務(wù)流程再造等兩個章節(jié)。這體現(xiàn)了系統(tǒng)設(shè)計—系統(tǒng)運行管理—系統(tǒng)改進的完整過程。
   2．　加大了服務(wù)性企業(yè)運營管理的比重。制造業(yè)的生產(chǎn)管理和服務(wù)業(yè)的運作管理有很多共同點，同時又有很多不同之處。目前運營管理的教材，仍然側(cè)重于對生產(chǎn)管理的講解，對服務(wù)性企業(yè)的管理的講解所占比重較少。但隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，服務(wù)業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位越來越重要，據(jù)統(tǒng)計，2010年我國服務(wù)業(yè)占GDP的比重由2004年的40.4%上升為43%，，在一些發(fā)達地區(qū)，服務(wù)業(yè)在地方經(jīng)濟的發(fā)展中更是占據(jù)了半壁江山。因此，研究服務(wù)性企業(yè)的運營管理具有重要意義，本書對這方面講解的比重較大。
   3．　注重實務(wù)性�？紤]到高職教育突出技能性和實用性的特點和要求，本教材圍繞現(xiàn)代運營管理實務(wù)操作的相關(guān)知識、技能要求進行編寫，注重對運營管理具體方法的介紹，著重說明怎么做、如何做。
   4．　通俗易懂。本書在編寫的過程中，盡量避免大段的基本概念與理論的介紹，采用一個知識點配一個小例子的方法，穿插一些短小的“案例”和“延伸閱讀”的資料，使抽象的知識變得更加具體和生動。在方便讀者理解教材內(nèi)容的同時，也增加了其閱讀的趣味性。
   本書是集體合作的成果。孫慧擔任主編，負責確定編寫大綱及各章結(jié)構(gòu)框架，并對全書進行審閱和修改。全書共分十章，其中孫慧撰寫第一章、第二章、第三章、第四章；程柯撰寫第五章、第六章、第八章；劉春霞撰寫第七章；李洪濤撰寫第九章；陳華明撰寫第十章。
   本書得到了上海財經(jīng)大學國際工商管理學院博士生導師王玉教授的殷切關(guān)心和悉心指導，也得到了復旦大學出版社王聯(lián)合老師、上海高教電子音像出版社的林曉英、駱自強、陶今等老師的大力支持和無私幫助，在此一并表示由衷的感謝！
   在編寫本書過程中，參閱了國內(nèi)外許多同行的研究成果，借鑒并引用了參考文獻中的部分內(nèi)容，同時也參考了大量的網(wǎng)頁資料，謹向這些文獻的編著者和出版社致以誠摯的感謝！
   由于編寫人員學術(shù)水平和教學經(jīng)驗有限，書中難免會有錯誤與不足之處，期盼廣大讀者批評指正，以利日后改進。
   本書向讀者提供配套PPT及習題，如有需要，可以發(fā)郵件于電子郵箱：sunh.hi@163.com。
  
   孫慧
   2011年7月于上海

作者簡介

書摘

   目錄
  
   第一章 導論
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 運營管理概述
   一、運營概念的演化
   二、運營管理的基本概念
  
   第二節(jié) 運營戰(zhàn)略的競爭優(yōu)勢要素
   一、運營戰(zhàn)略與企業(yè)競爭力
   二、影響企業(yè)競爭優(yōu)勢的主要因素
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   第二章 產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計概述
   一、產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計的含義
   二、影響產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計的主要因素
   三、產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計的主要趨勢
  
   第二節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計
   一、新產(chǎn)品的分類
   二、新產(chǎn)品開發(fā)過程
   三、產(chǎn)品開發(fā)模式
  
   第三節(jié) 服務(wù)設(shè)計
   一、服務(wù)的分類
   二、服務(wù)設(shè)計的過程
   三、服務(wù)設(shè)計的內(nèi)容
   四、服務(wù)藍圖
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   第三章 流程設(shè)計
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 流程設(shè)計概述
   一、流程的概念與類型
   二、流程圖
   三、流程設(shè)計的影響因素
  
   第二節(jié) 產(chǎn)品流程的設(shè)計與選擇
   一、產(chǎn)品—流程矩陣
   二、產(chǎn)品—流程的生命周期
   三、產(chǎn)品流程選擇的經(jīng)濟性分析
  
   第三節(jié) 服務(wù)流程設(shè)計
   一、服務(wù)流程設(shè)計基本要求
   二、服務(wù)—流程矩陣
   三、服務(wù)流程設(shè)計過程
   四、服務(wù)流程的選擇
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   第四章 設(shè)施選址與設(shè)施布置
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 設(shè)施選址
   一、設(shè)施選址概述
   二、制造業(yè)選址的影響因素
   三、服務(wù)業(yè)選址的影響因素
   四、選址方案評估方法
  
   第二節(jié) 設(shè)施布置
   一、設(shè)施布置概述
   二、制造企業(yè)設(shè)施布置
   三、服務(wù)企業(yè)設(shè)施布置
   四、設(shè)施布置支持方法
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   第五章 運營計劃
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 運營計劃概述
   一、 運營計劃的分類
   二、 運營計劃的環(huán)境
   三、 制訂計劃的步驟
  
   第二節(jié) 主生產(chǎn)計劃
   一、 主生產(chǎn)計劃的選擇策略
   二、 制定主生產(chǎn)計劃的步驟
   三、 主生產(chǎn)計劃的方法——試算法
  
   第三節(jié) 物料需求計劃
   一、 MRP概述
   二、 MRP的產(chǎn)生與發(fā)展
   三、 MRP的基本原理
  
   第四節(jié) 作業(yè)計劃
   一、 作業(yè)計劃概述
   二、 制造企業(yè)的作業(yè)計劃
   三、 服務(wù)業(yè)的作業(yè)計劃
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   第六章 庫存管理
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 庫存概述
   一、 庫存的定義
   二、 庫存的作用
   三、 庫存的分類
   四、 庫存成本的分類
   五、 庫存管理的目標
  
   第二節(jié) 庫存控制系統(tǒng)
   一、 定量控制系統(tǒng)
   二、 定期控制系統(tǒng)
   三、 最大最小系統(tǒng)
  
   第三節(jié) 庫存管理的方法
   一、 ABC分類法
   二、 經(jīng)濟訂貨批量模型
   三、 供應(yīng)商管理庫存（VMI）
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   第七章 質(zhì)量管理
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 質(zhì)量管理概述
   一、 質(zhì)量
   二、 質(zhì)量管理
   三、 質(zhì)量管理的發(fā)展歷程
  
   第二節(jié) 質(zhì)量過程控制的方法
   一、 6S管理
   二、 6σ管理
   三、 服務(wù)質(zhì)量差距模型
  
   第三節(jié) 常用的質(zhì)量分析方法
   一、 調(diào)查表
   二、 排列圖
   三、 因果圖
   四、 分層法
   五、 直方圖
   六、 散布圖
   七、 控制圖
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   第八章 項目管理
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 項目管理概述
   一、 項目的含義及特點
   二、 項目管理的目標
   三、 項目的組織結(jié)構(gòu)
   四、 項目成功的關(guān)鍵因素
  
   第二節(jié) 項目計劃制定的方法
   一、 甘特圖
   二、 網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)及步驟
   三、 網(wǎng)絡(luò)圖
   四、 關(guān)鍵路線
  
   第三節(jié) 網(wǎng)絡(luò)計劃的優(yōu)化
   一、 時間優(yōu)化
   二、 時間—費用優(yōu)化
   三、 時間—資源優(yōu)化
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   第九章 準時生產(chǎn)與精細生產(chǎn)
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 準時生產(chǎn)
   一、 準時生產(chǎn)哲理
   二、 準時生產(chǎn)的原理
   三、 準時生產(chǎn)的特征
   四、 服務(wù)業(yè)的準時生產(chǎn)
  
   第二節(jié) 精細生產(chǎn)
   一、 精細生產(chǎn)方式的起源
   二、 精細生產(chǎn)方式的含義
   三、 精細生產(chǎn)的內(nèi)容
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   第十章 業(yè)務(wù)流程再造
  
   學習目標
  
   第一節(jié) 業(yè)務(wù)流程再造概述
   一、 業(yè)務(wù)流程再造的含義
   二、 業(yè)務(wù)流程再造的相關(guān)概念
   三、 業(yè)務(wù)流程再造的必要性
   四、 業(yè)務(wù)流程再造的主要作用
  
   第二節(jié) 業(yè)務(wù)流程的設(shè)計
   一、 業(yè)務(wù)流程設(shè)計的影響因素
   二、 業(yè)務(wù)流程設(shè)計的步驟
  
   第三節(jié) 流程再造的實施過程
   一、 實施BPR的前提
   二、 流程再造的原則
   三、 流程再造的方法
  
   本章學習要點回顧
   復習思考
  
   參考文獻

書評