本文選題：茶藝專業(yè) + 英語跨文化教學(xué)��； 參考：《福建茶葉》2017年08期

【摘要】：語言學(xué)習(xí)是跨文化交流的基礎(chǔ),英語作為不同教學(xué)階段的必修課程貫穿我國教育始終,茶葉作為世界第三大飲料,國際茶葉貿(mào)易繁榮很大程度促進(jìn)了我國茶葉企業(yè)海外市場拓展。高校茶藝專業(yè)英語教學(xué)開展目標(biāo)是為茶葉行業(yè)全球化發(fā)展培養(yǎng)具備綜合素質(zhì)的從業(yè)人員,但是由于傳統(tǒng)語言教育過分關(guān)注基礎(chǔ)詞匯和語法積累,造成學(xué)生接受茶藝專業(yè)英語學(xué)習(xí)后僅具備應(yīng)試能力,跨文化意識缺失使學(xué)生英語應(yīng)用能力不足。鑒于此,基于文化差異認(rèn)識對英語教學(xué)中進(jìn)行跨文化意識導(dǎo)入,有助于提高學(xué)校茶藝專業(yè)英語教學(xué)效果,在不同文化背景下傳播茶文化,促進(jìn)我國文化"軟實力"發(fā)展。本文以茶藝專業(yè)英語教學(xué)的跨文化意識融入為例,首先介紹了茶藝英語跨文化教學(xué)中東西方茶文化差異及英語跨文化教學(xué)重要性;其次具體分析茶藝專業(yè)英語跨文化教學(xué)中存在的問題和全新教學(xué)模式構(gòu)建,以期對茶藝英語教學(xué)發(fā)展有所借鑒和參考。
[Abstract]:Language learning is the basis of cross-cultural communication. English, as a compulsory course in different teaching stages, runs through China's education, and tea is the third largest beverage in the world. The prosperity of international tea trade has greatly promoted the overseas market expansion of Chinese tea enterprises. The goal of English teaching for tea majors in colleges and universities is to train professionals with comprehensive qualities for the global development of the tea industry. However, traditional language education pays too much attention to the accumulation of basic vocabulary and grammar. As a result, the students only have the ability to take the examination after learning tea major English, and the lack of cross-cultural consciousness makes the students lack the ability to use English. In view of this, the introduction of cross-cultural consciousness into English teaching based on cultural differences will help to improve the effect of English teaching for tea majors in schools, spread tea culture in different cultural backgrounds, and promote the development of "soft power" in Chinese culture. Taking the cross-cultural consciousness of tea teaching as an example, this paper first introduces the differences between East and West tea culture and the importance of English cross-cultural teaching in tea art English cross-cultural teaching. Secondly, it analyzes the existing problems and the construction of a new teaching mode in English cross-cultural teaching for tea majors in order to provide some references for the development of English teaching for tea arts.
【作者單位】： 南陽理工學(xué)院;
【分類號】：H319.3;TS971-4

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本文編號：2052348