本文關(guān)鍵詞：食品科學(xué)研究現(xiàn)狀、熱點(diǎn)與交叉學(xué)科競(jìng)爭(zhēng)力的文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析?，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：21世紀(jì)以來(lái)食品科學(xué)與技術(shù)發(fā)展迅速,食品科學(xué)與情報(bào)科學(xué)的關(guān)系更加緊密,本文應(yīng)用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法通過(guò)分析食品科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)發(fā)表論文的數(shù)量與質(zhì)量,從食品學(xué)科競(jìng)爭(zhēng)力角度出發(fā),對(duì)國(guó)家和代表機(jī)構(gòu)的學(xué)科競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行可視化比較研究。結(jié)果表明:2010—2014年Scopus數(shù)據(jù)庫(kù)中食品科學(xué)學(xué)科,中國(guó)以17 054篇發(fā)文量成為全球第二位大發(fā)文國(guó)家,但是中國(guó)篇均被引次數(shù)為4.6次/篇,略低于全球篇均被引次數(shù)。雖然我國(guó)這些年在發(fā)文量上已經(jīng)取得了不小的成就,但是反映論文質(zhì)量的篇均被引次數(shù)、前10%高被引文獻(xiàn)等指標(biāo)與傳統(tǒng)食品科學(xué)強(qiáng)國(guó)相比,整體上還存在一定的差距。從發(fā)文數(shù)量與質(zhì)量等多角度分析得出,中國(guó)代表性機(jī)構(gòu)在國(guó)際學(xué)術(shù)中有一定的影響力與知名度,但我國(guó)食品科學(xué)呈現(xiàn)地區(qū)發(fā)展不平衡現(xiàn)象。通過(guò)觀察全球食品學(xué)科領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì),我國(guó)在2010—2014年產(chǎn)生了101個(gè)具有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(distinctive competencies,DC)的研究方向,這101個(gè)DC體現(xiàn)了2010—2014年我國(guó)食品科學(xué)方向主要的交叉學(xué)科競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),為食品科研工作者提供相關(guān)參考。
【作者單位】： 北京工商大學(xué)圖書館;
【關(guān)鍵詞】： 食品科學(xué) 研究現(xiàn)狀 研究熱點(diǎn) 交叉學(xué)科 文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)
【分類號(hào)】：G250.25;;TS201
【正文快照】： 引文格式:張南,馬春暉,周曉麗,等.食品科學(xué)研究現(xiàn)狀、熱點(diǎn)與交叉學(xué)科競(jìng)爭(zhēng)力的文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析[J].食品科學(xué),2017,38(3):310-315.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201703049.http://www.spkx.net.cnZHANG Nan,MA Chunhui,ZHOU Xiaoli,et al.Bibliometric analysis of the state of th

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前9條

1 王知津;王璇;馬婧;;索引作為文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析工具的科學(xué)性與局限性[A];2011年中國(guó)索引學(xué)會(huì)年會(huì)暨成立二十周年慶典論文集[C];2011年

2 李孝潔;杜青;楊曉顏;周璇;陶泉;;我國(guó)言語(yǔ)語(yǔ)言治療研究的文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析[A];中國(guó)康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)療法分會(huì)第十一屆全國(guó)康復(fù)學(xué)術(shù)大會(huì)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2011年

3 喬海曙;陽(yáng)e，

本文編號(hào)：441238