全球魚粉的可流通供應(yīng)量有限、價(jià)格昂貴,嚴(yán)重限制了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,因此,迫切需要尋找可替代魚粉的蛋白源,以節(jié)約使用魚粉,減少對(duì)魚粉的依賴。南極磷蝦粉是一種潛在資源量大、氨基酸平衡的優(yōu)質(zhì)蛋白源,在魚類和蝦類上的研究表明其能提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能,降低餌料系數(shù)。本文以中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）幼蟹為研究對(duì)象,探究了在低魚粉飼料中添加南極磷蝦粉和南極磷蝦粉替代魚粉對(duì)幼蟹生長(zhǎng)性能、蛋白質(zhì)代謝和抗氧化能力的影響。研究結(jié)果可為今后在幼蟹飼料中合理使用南極磷蝦粉提供理論基礎(chǔ),為開發(fā)高效的低魚粉飼料作參考。本文的主要研究結(jié)果和結(jié)論如下:1飼料中添加南極磷蝦粉對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長(zhǎng)性能、消化酶活性和氨基酸沉積率的影響本研究通過(guò)在飼料中添加南極磷蝦粉來(lái)開發(fā)低魚粉飼料配方。共配制了五組等氮（粗蛋白42%）等脂（粗脂肪9%）飼料,以35%魚粉水平飼料為對(duì)照組（F35）,其余飼料魚粉水平設(shè)為20%（F20）或者15%（F15）（用豆粕、棉粕替代魚粉）,分別在20%魚粉和15%魚粉添加5%南極磷蝦粉（F20+,F15+）。將幼蟹（初始體重為0.22±0.01 g）隨機(jī)分配到20個(gè)水箱,每個(gè)水... 

【文章來(lái)源】：華東師范大學(xué)上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

-2016年全球南極磷蝦捕撈年產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)）

華東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文41圖3.2飼喂F35組飼料的幼蟹與飼喂F15、K5和K20組飼料幼蟹體成分的比較Figure3.2Whole-bodyproximatecomposition(%wetweightbasis)ofjuvenilecrabsfedF15、K5orK20dietscomparedtoF35dietrespectly3.3消化酶活性和谷草、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性飼料中添加南極磷蝦粉對(duì)幼蟹肝胰腺、腸道消化酶活性的作用如表3.7和圖3.3所示。與F15組相比，各磷蝦粉組幼蟹肝胰腺的胰蛋白酶活性顯著增強(qiáng)（P<0.05）。F15組幼蟹肝胰腺胰蛋白酶活性與F35組相比顯著下降（P<0.05），而K5和K20組的胰蛋白酶活性與F35組相比沒(méi)有顯著性差異（P>0.05）。飼料中添加南極磷蝦粉對(duì)幼蟹肝胰腺及血清的谷草轉(zhuǎn)氨酶（GOT）和谷丙轉(zhuǎn)氨酶（GPT）活性的影響如表3.8和圖3.4所示。K10、K15和K20組幼蟹肝胰腺GPT活性與F15組相比顯著增強(qiáng)（P<0.05）。F15組幼蟹肝胰腺GPT活性顯著低于F35組（P<0.01），而K5和K20組幼蟹肝胰腺GPT活性與F35組沒(méi)有顯著性差異（P>0.05）。幼蟹血清GOT和GPT活性在各組之間不存在顯著性差異（P>0.05）。表3.7飼料中添加南極磷蝦粉對(duì)中華絨螯蟹幼蟹消化酶活性的影響Table3.7Theeffectsofdietarykrillmealondigestiveenzymesactivitiesinhepatopan-creasandintestineofEriocheirsinensis.肝胰腺Hepatopancreas腸道Intestine組別胰蛋白酶脂肪酶淀粉酶胰蛋白酶脂肪酶淀粉酶

華東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文42GroupsTrypsin（U/mgprot）Lipase（U/gprot）Amylase（U/mgprot）Trypsin（U/mgprot）Lipase（U/gprot）Amylase（U/mgprot）F15299.91±5.27b3.38±0.44.53±0.4538.46±2.112.33±0.31.55±0.33K5378.71±17.22a4.69±0.555.06±0.3245.86±5.062.09±0.461.44±0.28K10393.13±17.2a3.4±0.753.99±0.246.48±5.133.51±1.091.98±0.2K15416.75±36.07a4.57±0.624.3±0.3247.26±6.292.37±0.631.73±0.17K20418.51±24.17a5.20±1.074.58±0.6556.21±9.691.76±0.141.64±0.17注：數(shù)值均為平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤。同一列中上標(biāo)字母不同的數(shù)值表示存在顯著性差異（P<0.05）。Note:Valuesaremeans±SE.Differentsuperscriptlettersinthesamecolumnshowsignificantdifference(P<0.05).圖3.3飼喂F35組飼料的幼蟹與飼喂F15、K5和K20組飼料幼蟹肝胰腺和腸道消化酶活性的比較Figure3.3Digestiveenzymesactivitiesinhepatopancreasandintestineofjuvenilecrabsfed

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[9]南極磷蝦粉作為鰈形目魚飼料蛋白源的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)[J]. 嚴(yán)俊麗,陳四清,常青,曹棟正,王貞杰.  漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展. 2016(05)
[10]南極磷蝦粉替代魚粉對(duì)圓斑星鰈幼魚生長(zhǎng)性能、血清和肝臟生化指標(biāo)及血清非特異性免疫指標(biāo)的影響[J]. 嚴(yán)俊麗,陳四清,常青,王貞杰,盧斌,劉長(zhǎng)琳,胡建成.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2016(11)

博士論文
[1]大菱鲆幼魚對(duì)不同蛋白源營(yíng)養(yǎng)感知與應(yīng)答機(jī)制的初步研究[D]. 許丹丹.中國(guó)海洋大學(xué) 2014

碩士論文
[1]南極磷蝦漁業(yè)資源評(píng)估[D]. 胡北.大連海洋大學(xué) 2018
[2]飼料蛋白源及抗?fàn)I養(yǎng)因子對(duì)中華絨螯蟹生理生化影響的初步研究[D]. 張璐.華東師范大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3559294