本文關(guān)鍵詞：紅菇娘剝皮機(jī)的設(shè)計(jì)與分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：紅菇娘又名酸漿,為多年生草本植物,果實(shí)呈多角燈籠形,內(nèi)有圓形果球。近年來,因其食用和藥用價(jià)值,紅菇娘制品越來越被消費(fèi)者看好,市場十分走俏。因此,紅菇娘種植業(yè)得到了迅速的發(fā)展,但在紅菇娘深加工企業(yè)中,其剝皮工序還采用傳統(tǒng)的人工處理,不僅生產(chǎn)效率低,而且造成了極大的人工浪費(fèi),嚴(yán)重制約了紅菇娘種植業(yè)及深加工企業(yè)的發(fā)展,造成市場上供不應(yīng)求的狀況。本研究致力于解決紅菇娘自動(dòng)剝皮技術(shù),設(shè)計(jì)一種紅菇娘去皮設(shè)備,降低人工成本,提高生產(chǎn)效率,提高紅菇娘及相關(guān)產(chǎn)業(yè)競爭能力。首先,本文從紅菇娘的物料特性參數(shù)出發(fā),測量紅菇娘的漿果直徑、果萼(外皮)直徑和長度;測定紅菇娘試樣平均含水率以及紅菇娘外皮與漿果分離力大小、果梗與漿果分離力大小。通過對紅菇娘物料特性的研究,為紅菇娘剝皮設(shè)備提供必要的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)和理論依據(jù)。其次,應(yīng)用創(chuàng)新設(shè)計(jì)方法TRIZ理論,利用工程參數(shù)與發(fā)明原理所構(gòu)成的矛盾沖突矩陣及分離原理相對應(yīng)的發(fā)明原理,完成對紅菇娘剝皮機(jī)各機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)方案的設(shè)計(jì)。并對剝皮機(jī)構(gòu)進(jìn)行方案對比分析,確定最佳剝皮方式。分析紅菇娘在剝皮裝置上的受力情況,進(jìn)而完成紅菇娘剝皮機(jī)理的分析。依據(jù)分析結(jié)果,確定剝皮樣機(jī)的主要參數(shù),完成樣機(jī)的研制。最后,對剝皮輥的輥型,輥?zhàn)愚D(zhuǎn)速,螺旋輸送器轉(zhuǎn)速和紅菇娘冷凍溫度進(jìn)行4因素3水平的正交試驗(yàn)。分析并處理試驗(yàn)數(shù)據(jù),研究各個(gè)因素對剝皮裝置工作性能影響的顯著性程度,確定最優(yōu)參數(shù)組合方案,驗(yàn)證了紅菇娘剝皮機(jī)結(jié)構(gòu)方案的可行性和合理性。
【關(guān)鍵詞】：紅菇娘 自動(dòng)剝皮 TRIZ理論 正交試驗(yàn)
【學(xué)位授予單位】：哈爾濱理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S226.4
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-10
• 第1章 緒論10-16
• 1.1 課題研究的背景和意義10-11
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析11-15
• 1.2.1 剝皮去殼方法及設(shè)備研究現(xiàn)狀11-13
• 1.2.2 TRIZ理論研究現(xiàn)狀13-15
• 1.3 主要工作內(nèi)容15-16
• 第2章 紅菇娘物料特性參數(shù)的研究16-27
• 2.1 試驗(yàn)材料16-17
• 2.2 紅菇娘物理特性研究17-22
• 2.2.1 紅菇娘的形態(tài)和結(jié)構(gòu)17
• 2.2.2 紅菇娘的尺寸測量17-21
• 2.2.3 紅菇娘外皮含水率測試21-22
• 2.3 紅菇娘的力學(xué)特性研究22-25
• 2.3.1 紅菇娘冷凍預(yù)處理22
• 2.3.2 紅菇娘果萼和漿果分離力測定22-24
• 2.3.3 紅菇娘果梗與漿果分離力測定24-25
• 2.4 本章小結(jié)25-27
• 第3章 紅菇娘剝皮機(jī)的設(shè)計(jì)27-37
• 3.1 TRIZ理論解題的一般步驟27-29
• 3.2 基于TRIZ的剝皮機(jī)設(shè)計(jì)29-35
• 3.2.1 下料機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)29-30
• 3.2.2 剝皮機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)30-33
• 3.2.3 去皮方案對比分析33-34
• 3.2.4 去根機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)34-35
• 3.3 紅菇娘剝皮機(jī)總體結(jié)構(gòu)35-36
• 3.4 本章小結(jié)36-37
• 第4章 紅菇娘剝皮機(jī)主要部件的原理分析37-53
• 4.1 輸送機(jī)構(gòu)原理分析37-46
• 4.1.1 輸送原理與分析方法37-39
• 4.1.2 紅菇娘在輸送器上的受力分析39-41
• 4.1.3 紅菇娘在輸送器上的運(yùn)動(dòng)分析41-44
• 4.1.4 螺旋輸送器參數(shù)設(shè)計(jì)44-46
• 4.2 剝皮機(jī)理分析46-52
• 4.2.1 剝皮輥的配置46-47
• 4.2.2 紅菇娘在輥組上咬入方式47-48
• 4.2.3 紅菇娘在去皮輥組上的受力分析48-50
• 4.2.4 剝皮輥尺寸參數(shù)的確定50-52
• 4.3 本章小結(jié)52-53
• 第5章 紅菇娘剝皮裝置試驗(yàn)53-61
• 5.1 試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)53-56
• 5.1.1 試驗(yàn)材料53
• 5.1.2 試驗(yàn)方案的確定53-54
• 5.1.3 正交試驗(yàn)因素與水平的確定54-56
• 5.2 正交試驗(yàn)結(jié)果分析方法56-58
• 5.3 試驗(yàn)結(jié)果與分析58-60
• 5.4 本章小結(jié)60-61
• 結(jié)論61-62
• 參考文獻(xiàn)62-65
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文65-66
• 致謝66

【相似文獻(xiàn)】

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