本文關鍵詞：紅菇娘剝皮機的設計與分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：紅菇娘又名酸漿,為多年生草本植物,果實呈多角燈籠形,內(nèi)有圓形果球。近年來,因其食用和藥用價值,紅菇娘制品越來越被消費者看好,市場十分走俏。因此,紅菇娘種植業(yè)得到了迅速的發(fā)展,但在紅菇娘深加工企業(yè)中,其剝皮工序還采用傳統(tǒng)的人工處理,不僅生產(chǎn)效率低,而且造成了極大的人工浪費,嚴重制約了紅菇娘種植業(yè)及深加工企業(yè)的發(fā)展,造成市場上供不應求的狀況。本研究致力于解決紅菇娘自動剝皮技術,設計一種紅菇娘去皮設備,降低人工成本,提高生產(chǎn)效率,提高紅菇娘及相關產(chǎn)業(yè)競爭能力。首先,本文從紅菇娘的物料特性參數(shù)出發(fā),測量紅菇娘的漿果直徑、果萼(外皮)直徑和長度;測定紅菇娘試樣平均含水率以及紅菇娘外皮與漿果分離力大小、果梗與漿果分離力大小。通過對紅菇娘物料特性的研究,為紅菇娘剝皮設備提供必要的數(shù)據(jù)基礎和理論依據(jù)。其次,應用創(chuàng)新設計方法TRIZ理論,利用工程參數(shù)與發(fā)明原理所構成的矛盾沖突矩陣及分離原理相對應的發(fā)明原理,完成對紅菇娘剝皮機各機構結構方案的設計。并對剝皮機構進行方案對比分析,確定最佳剝皮方式。分析紅菇娘在剝皮裝置上的受力情況,進而完成紅菇娘剝皮機理的分析。依據(jù)分析結果,確定剝皮樣機的主要參數(shù),完成樣機的研制。最后,對剝皮輥的輥型,輥子轉速,螺旋輸送器轉速和紅菇娘冷凍溫度進行4因素3水平的正交試驗。分析并處理試驗數(shù)據(jù),研究各個因素對剝皮裝置工作性能影響的顯著性程度,確定最優(yōu)參數(shù)組合方案,驗證了紅菇娘剝皮機結構方案的可行性和合理性。
【關鍵詞】：紅菇娘 自動剝皮 TRIZ理論 正交試驗
【學位授予單位】：哈爾濱理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S226.4
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-10
• 第1章 緒論10-16
• 1.1 課題研究的背景和意義10-11
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析11-15
• 1.2.1 剝皮去殼方法及設備研究現(xiàn)狀11-13
• 1.2.2 TRIZ理論研究現(xiàn)狀13-15
• 1.3 主要工作內(nèi)容15-16
• 第2章 紅菇娘物料特性參數(shù)的研究16-27
• 2.1 試驗材料16-17
• 2.2 紅菇娘物理特性研究17-22
• 2.2.1 紅菇娘的形態(tài)和結構17
• 2.2.2 紅菇娘的尺寸測量17-21
• 2.2.3 紅菇娘外皮含水率測試21-22
• 2.3 紅菇娘的力學特性研究22-25
• 2.3.1 紅菇娘冷凍預處理22
• 2.3.2 紅菇娘果萼和漿果分離力測定22-24
• 2.3.3 紅菇娘果梗與漿果分離力測定24-25
• 2.4 本章小結25-27
• 第3章 紅菇娘剝皮機的設計27-37
• 3.1 TRIZ理論解題的一般步驟27-29
• 3.2 基于TRIZ的剝皮機設計29-35
• 3.2.1 下料機構設計29-30
• 3.2.2 剝皮機構設計30-33
• 3.2.3 去皮方案對比分析33-34
• 3.2.4 去根機構設計34-35
• 3.3 紅菇娘剝皮機總體結構35-36
• 3.4 本章小結36-37
• 第4章 紅菇娘剝皮機主要部件的原理分析37-53
• 4.1 輸送機構原理分析37-46
• 4.1.1 輸送原理與分析方法37-39
• 4.1.2 紅菇娘在輸送器上的受力分析39-41
• 4.1.3 紅菇娘在輸送器上的運動分析41-44
• 4.1.4 螺旋輸送器參數(shù)設計44-46
• 4.2 剝皮機理分析46-52
• 4.2.1 剝皮輥的配置46-47
• 4.2.2 紅菇娘在輥組上咬入方式47-48
• 4.2.3 紅菇娘在去皮輥組上的受力分析48-50
• 4.2.4 剝皮輥尺寸參數(shù)的確定50-52
• 4.3 本章小結52-53
• 第5章 紅菇娘剝皮裝置試驗53-61
• 5.1 試驗方案設計53-56
• 5.1.1 試驗材料53
• 5.1.2 試驗方案的確定53-54
• 5.1.3 正交試驗因素與水平的確定54-56
• 5.2 正交試驗結果分析方法56-58
• 5.3 試驗結果與分析58-60
• 5.4 本章小結60-61
• 結論61-62
• 參考文獻62-65
• 攻讀碩士學位期間發(fā)表的學術論文65-66
• 致謝66

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