大豆異黃酮（Soy isoflavones,ISO）,包括染料木素、大豆苷元、黃豆黃素及其衍生物,由于其結(jié)構(gòu)類似于17-β-雌二醇,可以與雌激素受體結(jié)合,從而發(fā)揮模擬或拮抗內(nèi)源性雌激素的效應(yīng)。大豆配方嬰兒奶粉（Soy based infant formula,SBIF）作為特殊需求嬰兒的主要食物來源,富含ISO,這使得食用SBIF嬰兒的ISO攝入量遠(yuǎn)高于母乳或牛奶配方奶粉喂養(yǎng)的嬰兒。研究表明,ISO對雌激素敏感的靶器官可能會產(chǎn)生不良效應(yīng)。因此,本文通過建立從妊娠期（Gestation Day,GD）0到出生后（Postnatal Day,PND）80天期間ISO暴露F1小鼠模型,評估了25mg/kg·b.w./day的染料木素（GEN）、20 mg/kg·b.w./day的大豆苷元（DAI）、50mg/kg·b.w./day的ISO提取物（SIEXT）和50 mg/kg·b.w./day純品混合物（PCMIX）在嬰幼兒期暴露對F1小鼠生殖系統(tǒng)發(fā)育的影響,并獲得了以下結(jié)果。1.在GD 0^PND 80期間,50 mg/kg·b.w./day的ISO暴露可加速F1雌性小鼠...

【文章頁數(shù)】：104 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

ISO通常包括染料木素、大豆苷元、黃豆黃素及其衍生物,是在大豆和其他豆類中發(fā)現(xiàn)的最常見的植物雌激素[20,33,35]。由于ISO的結(jié)構(gòu)類似于17-β-雌二醇(見圖1.1),可以與雌激素受體(Estrogenreceptor,ERs)結(jié)合,從而發(fā)揮模擬或拮抗內(nèi)源性雌激素的作用[....

如圖5.3所示,在PND80時,在GHFD組和GPHFD組中,當(dāng)小鼠口飼25mg/kgb.w./day染料木素18h后,用LC-MS-MS檢測血清中染料木素,其總含量仍超過了389nM,而染料木素的苷元的含量也高于78nM,占GHFD組和GPHFD組總?cè)玖夏舅睾康?....

為了評價高脂飲食和染料木素對小鼠卵巢形態(tài)的影響,本實(shí)驗(yàn)計(jì)算了包括閉鎖卵泡、三級卵泡和黃體在內(nèi)的卵泡總數(shù)。如圖5.6所示,與CON組相比,高脂飼料喂養(yǎng)的小鼠降低了其黃體在卵泡總數(shù)中的比例,增加了閉鎖卵泡在卵泡總數(shù)中的比例。同時,與CON組相比,肥胖小鼠暴露于染料木素會進(jìn)一步降低黃體....

由圖5.7可知,高脂飼料喂養(yǎng)的F1肥胖雌性小鼠血清中FSH水平顯著升高,但血清中LH、E2水平無明顯變化,故而,也顯著降低了其血清中LH/FSH的比值。與此同時,高脂飼料喂養(yǎng)的F1肥胖雌性小鼠在同時暴露于染料木素時,其血清E2水平升高,尤其是在胎兒期和新生兒期暴露于染料木素的小鼠....

本文編號：4011493