牦牛皮膠原蛋白(UPYC)和大豆分離蛋白(SPI)均是來(lái)源豐富、價(jià)格低廉的天然生物大分子材料。其中,生長(zhǎng)在高海拔、缺氧、無(wú)污染、極寒地區(qū)的牦牛賦予了牦牛皮膠原蛋白良好的抗氧化活性,為牦牛皮膠原蛋白在生物體的安全利用創(chuàng)造了條件。大豆分離蛋白富含的精氨酸和谷氨酸能夠修復(fù)受損基因,為加快生物體的創(chuàng)面愈合提供了優(yōu)勢(shì)。然而,膠原蛋白自身的快速降解、差的穩(wěn)定性以及大豆分離蛋白對(duì)酸性環(huán)境的極度敏感性限制了它們?cè)谏镝t(yī)用材料領(lǐng)域的應(yīng)用。因此,本論文利用自組裝效應(yīng)開(kāi)發(fā)一種在微酸性環(huán)境介質(zhì)中具有穩(wěn)定性的膠原/大豆分離蛋白自組裝生物材料,拓寬其在疏水性藥物載體和創(chuàng)面敷料薄膜領(lǐng)域的應(yīng)用,試圖為異源蛋白質(zhì)自組裝功能材料的開(kāi)發(fā)提供一定的理論依據(jù)。本文首先以牦牛皮膠原蛋白和大豆分離蛋白兩種天然蛋白為原料,利用不同電荷蛋白質(zhì)之間的氫鍵和靜電相互作用自組裝制備新型天然高分子膠束;系統(tǒng)研究了酰胺鍵交聯(lián)法、自由基偶聯(lián)法、鄰苯醌加成交聯(lián)法和二硫鍵交聯(lián)法對(duì)UPYC/SPI自組裝膠束結(jié)構(gòu)的固定效果;然后以姜黃素(CUR)為模型藥物,評(píng)價(jià)了 UPYC/SPI自組裝膠束作為藥物載體的包載作用;最后研究了 UPYC/SPI自組裝膠束膜...

【文章來(lái)源】： 陜西科技大學(xué)陜西省

【文章頁(yè)數(shù)】：157 頁(yè)

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
符號(hào)說(shuō)明
1 緒論
    1.1 膠原蛋白基生物醫(yī)用材料的研究現(xiàn)狀
        1.1.1 膠原蛋白的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
        1.1.2 膠原蛋白基生物醫(yī)用材料的制備方法
        1.1.3 膠原蛋白自組裝制備生物醫(yī)用材料
    1.2 大豆蛋白基生物醫(yī)用材料的研究現(xiàn)狀
        1.2.1 大豆蛋白的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
        1.2.2 大豆蛋白基生物醫(yī)用材料制備方法
        1.2.3 大豆蛋白自組裝制備生物醫(yī)用材料
    1.3 異源蛋白質(zhì)自組裝的研究現(xiàn)狀
    1.4 膠原/大豆蛋白復(fù)合材料的研究進(jìn)展
    1.5 課題研究的目的和意義
    1.6 課題研究的內(nèi)容
2 牦牛皮膠原蛋白的提取及結(jié)構(gòu)與性能
    2.1 引言
    2.2 實(shí)驗(yàn)部分
        2.2.1 材料與試劑
        2.2.2 儀器和設(shè)備
        2.2.3 牦牛皮膠原蛋白的提取方法
        2.2.4 牦牛皮膠原蛋白結(jié)構(gòu)與性能的分析檢測(cè)
    2.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論
        2.3.1 超聲輔助酸酶結(jié)合法提取條件
        2.3.2 牦牛皮膠原蛋白的光譜特征
        2.3.3 牦牛皮膠原蛋白的氨基酸組成
        2.3.4 牦牛皮膠原蛋白的分子量
        2.3.5 牦牛皮膠原蛋白的熱性能
    2.4 本章小結(jié)
3 UPYC/SPI自組裝膠束的制備及形成機(jī)理
    3.1 引言
    3.2 實(shí)驗(yàn)部分
        3.2.1 實(shí)驗(yàn)藥品
        3.2.2 實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備
        3.2.3 UPYC/SPI自組裝膠束的制備方法
        3.2.4 自組裝條件對(duì)UPYC/SPI膠束結(jié)構(gòu)的影響因素
        3.2.5 UPYC/SPI自組裝膠束的結(jié)構(gòu)和性能表征
    3.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論
        3.3.1 自組裝條件對(duì)UPYC/SPI體系濁度和粒徑的影響
        3.3.2 UPYC/SPI自組裝膠束的結(jié)構(gòu)特征
        3.3.3 UPYC/SPI自組裝膠束的性能特征
        3.3.4 UPYC/SPI自組裝膠束的形成機(jī)理
    3.4 本章小結(jié)
4 UPYC/SPI自組裝膠束結(jié)構(gòu)的固定
    4.1 引言
    4.2 實(shí)驗(yàn)部分
        4.2.1 試劑與藥品
        4.2.2 實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備
        4.2.3 UPYC/SPI自組裝膠束的固定方法
        4.2.4 固定UPYC/SPI自組裝膠束的結(jié)構(gòu)表征
        4.2.5 固定UPYC/SPI自組裝膠束的穩(wěn)定性測(cè)定
        4.2.6 固定UPYC/SPI自組裝膠束體外消化實(shí)驗(yàn)
    4.3 結(jié)果與討論
        4.3.1 酰胺鍵交聯(lián)固定法對(duì)UPYC/SPI自組裝膠束結(jié)構(gòu)的影響
        4.3.2 自由基偶聯(lián)固定法對(duì)UPYC/SPI自組裝膠束結(jié)構(gòu)的影響
        4.3.3 鄰苯醌加成交聯(lián)固定法對(duì)UPYC/SPI自組裝膠束結(jié)構(gòu)的影響
        4.3.4 二硫鍵交聯(lián)固定法對(duì)UPYC/SPI自組裝膠束結(jié)構(gòu)的影響
        4.3.5 四種交聯(lián)方法固定UPYC/SPI自組裝膠束的結(jié)構(gòu)特征
        4.3.6 四種交聯(lián)方法固定UPYC/SPI自組裝膠束的熱性能
        4.3.7 四種交聯(lián)方法固定UPYC/SPI自組裝膠束的穩(wěn)定性
    4.4 本章小結(jié)
5 酰胺鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束對(duì)疏水性藥物的包載
    5.1 引言
    5.2 實(shí)驗(yàn)部分
        5.2.1 試劑與藥品
        5.2.2 實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備
        5.2.3 UPYC/SPI-CUR納米包合物的制備方法
        5.2.4 UPYC/SPI-CUR納米包合物的結(jié)構(gòu)和性能表征
    5.3 結(jié)果與討論
        5.3.1 UPYC/SPI自組裝膠束的載藥能力
        5.3.2 UPYC/SPI-CUR納米包合物的結(jié)構(gòu)特征
        5.3.3 UPYC/SPI-CUR納米包合物的性能特征
        5.3.4 UPYC/SPI自組裝膠束對(duì)CUR的包載作用
    5.4 本章小結(jié)
6 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束敷料膜的結(jié)構(gòu)與性能
    6.1 引言
    6.2 實(shí)驗(yàn)部分
        6.2.1 試劑與藥品
        6.2.2 實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備
        6.2.3 UPYC/SPI膠束膜的制備方法
        6.2.4 UPYC/SPI膠束膜的結(jié)構(gòu)表征
        6.2.5 UPYC/SPI膠束膜的性能表征
    6.3 結(jié)果與討論
        6.3.1 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束的粒徑分布
        6.3.2 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的晶型結(jié)構(gòu)
        6.3.3 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的微觀形貌
        6.3.4 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的表觀性能
        6.3.5 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的力學(xué)性能
        6.3.6 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的透水氣性
        6.3.7 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的透光性能
        6.3.8 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的表面親疏水性
        6.3.9 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的熱性能
        6.3.10 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的使用壽命
        6.3.11 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的耐水性
        6.3.12 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的保濕性能
        6.3.13 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的生物相容性
        6.3.14 二硫鍵交聯(lián)固定UPYC/SPI自組裝膠束膜的Live/dead細(xì)胞形貌
    6.4 本章小結(jié)
7 結(jié)論與展望
    7.1 結(jié)論
    7.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    7.3 展望
參考文獻(xiàn)
攻讀博士學(xué)位期間取得的研究成果
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號(hào)：3540230