本文關(guān)鍵詞：運(yùn)動(dòng)與脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及最大脂肪氧化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：研究目的 基于運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的角度，研究訓(xùn)練、運(yùn)動(dòng)方式（騎車與跑步）和性別對(duì)脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及最大脂肪氧化強(qiáng)度（Fatmax）和最大脂肪氧化率（MFO）的影響；在此研究基礎(chǔ)上，基于運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間的角度進(jìn)一步研究Fatmax強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)運(yùn)動(dòng)過程的脂肪氧化動(dòng)力學(xué)特征，尋找Fatmax強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)運(yùn)動(dòng)過程脂肪氧化利用快速增加的轉(zhuǎn)折點(diǎn)；從運(yùn)動(dòng)模式的角度，進(jìn)一步研究Fatmax強(qiáng)度持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)過程機(jī)體能量消耗和脂肪代謝特征及其相關(guān)代謝激素的反應(yīng)特征，探討運(yùn)動(dòng)與最大脂肪氧化的相關(guān)調(diào)節(jié)機(jī)制。 研究方法 124名女大學(xué)生（有訓(xùn)練者和無訓(xùn)練者各12名）和21名男大學(xué)生（9名訓(xùn)練者和12名無訓(xùn)練者）采用遞增負(fù)荷模式各自完成跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)測(cè)試和自行車運(yùn)動(dòng)測(cè)試，測(cè)定每級(jí)負(fù)荷運(yùn)動(dòng)過程機(jī)體氣體代謝指標(biāo)，采用每級(jí)負(fù)荷后30秒氣體代謝數(shù)據(jù)計(jì)算脂肪氧化率，通過3階數(shù)多項(xiàng)式擬合曲線確定脂肪氧化動(dòng)力曲線與Fatmax和MFO，以研究長(zhǎng)期訓(xùn)練對(duì)脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及Fatmax和MFO的影響，同時(shí)，在每級(jí)負(fù)荷后30秒采集有訓(xùn)練男性指血測(cè)定血乳酸水平，以探討Fatmax強(qiáng)度與血乳酸累積起點(diǎn)的一致性。 212名女大學(xué)生采用遞增負(fù)荷模式分別完成跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)測(cè)試和自行車運(yùn)動(dòng)測(cè)試，測(cè)定每級(jí)負(fù)荷運(yùn)動(dòng)過程機(jī)體氣體代謝指標(biāo)，采用每級(jí)負(fù)荷后30秒氣體代謝數(shù)據(jù)計(jì)算脂肪氧化率，通過3階數(shù)多項(xiàng)式擬合曲線確定脂肪氧化動(dòng)力曲線與Fatmax和MFO，以研究不同方式運(yùn)動(dòng)（騎車與跑步）對(duì)脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及Fatmax和MFO的影響。 311名男生和12名女生采用遞增負(fù)荷模式各自完成跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)測(cè)試，測(cè)定每級(jí)負(fù)荷運(yùn)動(dòng)過程機(jī)體氣體代謝指標(biāo)，采用每級(jí)負(fù)荷后30秒氣體代謝數(shù)據(jù)計(jì)算脂肪氧化率，通過3階數(shù)多項(xiàng)式擬合曲線確定脂肪氧化動(dòng)力曲線和Fatmax與MFO，以研究性別對(duì)脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及Fatmax和MFO的影響。 416名大學(xué)生（男女各8名）采用遞增負(fù)荷模式完成跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)測(cè)試，測(cè)定每級(jí)負(fù)荷運(yùn)動(dòng)過程機(jī)體氣體代謝指標(biāo)，采用每級(jí)負(fù)荷后30秒氣體代謝數(shù)據(jù)計(jì)算脂肪氧化率，通過3階數(shù)多項(xiàng)式擬合曲線確定Fatmax，然后以Fatmax強(qiáng)度持續(xù)跑步1小時(shí)，測(cè)定氣體代謝指標(biāo)，分段計(jì)算脂肪和糖氧化量及總能耗，以研究Fatmax強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)運(yùn)動(dòng)過程脂肪氧化動(dòng)力學(xué)特征及脂肪氧化利用率顯著增加的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。 57名女大學(xué)生采用遞增負(fù)荷模式完成跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)測(cè)試，測(cè)定每級(jí)負(fù)荷運(yùn)動(dòng)過程機(jī)體氣體代謝指標(biāo)，采用每級(jí)負(fù)荷后30秒氣體代謝數(shù)據(jù)計(jì)算脂肪氧化率，通過3階數(shù)多項(xiàng)式擬合曲線確定Fatmax，然后以Fatmax強(qiáng)度在不同天分別完成持續(xù)跑步1小時(shí)恢復(fù)1小時(shí)和3個(gè)20min的間歇跑（間歇10min），隨后恢復(fù)30min，總恢復(fù)時(shí)間也為1小時(shí)，運(yùn)動(dòng)過程和恢復(fù)過程測(cè)定氣體代謝指標(biāo)，計(jì)算脂肪和糖氧化量及總能耗；同時(shí)，分別在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后不同時(shí)間點(diǎn)采集靜脈血樣，測(cè)定血糖、游離脂肪酸、腎上腺素、去甲腎上腺素、胰島素，以研究Fatmax強(qiáng)度持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)過程機(jī)體能量消耗和脂肪代謝特征及其相關(guān)代謝激素的反應(yīng)特征，探討運(yùn)動(dòng)與最大脂肪氧化的相關(guān)調(diào)節(jié)機(jī)制。 研究結(jié)果 1（1）隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的增加，脂肪氧化率呈現(xiàn)先增加后減少的變化趨勢(shì)。跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)有訓(xùn)練者脂肪氧化率在60-70%VO2max強(qiáng)度階段呈現(xiàn)相對(duì)較高水平（12.20-12.84mg/min/kg），無訓(xùn)練者脂肪氧化率在50-65%VO2max強(qiáng)度階段脂肪氧化率呈現(xiàn)相對(duì)較高水平（6.36-6.67mg/min/kg）。騎車運(yùn)動(dòng)有訓(xùn)練者和無訓(xùn)練者脂肪氧化率在50-55%%VO2max強(qiáng)度階段呈現(xiàn)相對(duì)較高的水平，分別為9.29-9.40mg/min/kg和4.91-4.99mg/min/kg；（2）相同強(qiáng)度（%VO2max）運(yùn)動(dòng)，有訓(xùn)練者脂肪氧化率高于無訓(xùn)練者，F(xiàn)atmax和MFO也高于無訓(xùn)練者。跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)有訓(xùn)練者和無訓(xùn)練者Fatmax和MFO分別為63.95±3.16vs56.51±2.50%VO2max，（p0.001）和13.04±1.82vs6.71±1.15mg/min/kg（p0.001），騎車運(yùn)動(dòng)有訓(xùn)練者和無訓(xùn)練MFO分別為9.51±1.46mg/min/kg和5.09±1.21mg/min/kg（p0.001）；（3）跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)有訓(xùn)練者和無訓(xùn)練者誘導(dǎo)脂肪氧化率達(dá)MFO的95%以上的強(qiáng)度分別為57.14-69.86%VO2max和48.21-65.41%VO2max強(qiáng)度范圍，騎車運(yùn)動(dòng)有訓(xùn)練者和無訓(xùn)練者誘導(dǎo)脂肪氧化率達(dá)MFO的95%以上的強(qiáng)度分別為42.26-59.11%VO2max和47.11-56.52%VO2max范圍；（4）相同攝氧量水平（VO2）訓(xùn)練者脂肪氧化率高于無訓(xùn)練者；（5）Fatmax、MFO、最大攝氧量之間存在一定正相關(guān)；（6）Fatmax與血乳酸累積點(diǎn)存在一定一致性。 2（1）隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的增加，脂肪氧化率呈現(xiàn)先增加后減少的變化趨勢(shì)。無訓(xùn)練年輕女性騎車運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪氧化率在50-60%VO2max強(qiáng)度階段呈現(xiàn)相對(duì)較高水平（4.48-4.68mg/min/kg），跑步運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪氧化率在50-65%VO2max強(qiáng)度階段脂肪氧化率呈現(xiàn)相對(duì)較高水平（6.36-6.67mg/min/kg）。（2）相同強(qiáng)度跑步運(yùn)動(dòng)脂肪氧化率高于騎車運(yùn)動(dòng)，F(xiàn)atmax和MFO也高于騎車運(yùn)動(dòng)，分別為56.51±2.50%VO2maxvs53.18±3.25%VO2max（p0.05）和6.71±1.15mg/min/kg vs4.74±1.67mg/min/kg（p0.001）。 3（1）男女跑步運(yùn)動(dòng)過程脂肪氧化率隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的增加均呈現(xiàn)先增加后減少的變化趨勢(shì)。男女性脂肪氧化率均在60-65%VO2max強(qiáng)度階段脂肪氧化率呈現(xiàn)較高水平，分別為10.76-10.80mg/min/kg和11.72-11.82mg/min/kg，去脂體重脂肪氧化率分別為12.41-12.49mg/min/kg FFM和15.94-16.07mg/min/kg FFM。（2）相同強(qiáng)度（%VO2max）女性脂肪氧化率均高于男性，相同攝氧量水平（VO2），女性脂肪氧化率也高于男性。MFO女性高于男性，分別為12.04±3.14vs10.96±2.40mg/min/kg和16.37±4.15vs12.62±2.87mg/min/kg FFM。Fatmax男女無顯著差異，分別為64.38±4.09%VO2max和63.63±3.09%VO2max。（3）男性在57.27-69.04%VO2max強(qiáng)度范圍、女性在57.39-70.68%VO2max強(qiáng)度范圍運(yùn)動(dòng)脂肪氧化率可達(dá)MFO的95%以上，兩者之間無顯著差異。 4（1）在Fatmax強(qiáng)度1小時(shí)運(yùn)動(dòng)過程中，糖氧化率隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸下降，男生在運(yùn)動(dòng)20分鐘后開始出現(xiàn)明顯下降，女生在運(yùn)動(dòng)30分鐘后開始出現(xiàn)明顯下降。（2）男女脂肪氧化率隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的增加逐漸增加，男生在運(yùn)動(dòng)至20分鐘以后，女生在運(yùn)動(dòng)至30分鐘后脂肪氧化率明顯增加，脂肪氧化率明顯高于前一階段（P0.05），環(huán)比值明顯增加。（3）整個(gè)運(yùn)動(dòng)過程男生能量消耗水平相對(duì)穩(wěn)定，但在運(yùn)動(dòng)50分鐘以后，能量消耗開始出現(xiàn)一定增加，女生在運(yùn)動(dòng)前20分鐘能量消耗明顯增加，隨后逐漸下降至穩(wěn)定水平，并保持至運(yùn)動(dòng)結(jié)束。 5（1）在Fatmax強(qiáng)度持續(xù)1小時(shí)跑運(yùn)動(dòng)過程中，后20min運(yùn)動(dòng)過程中脂肪氧化量明顯高于前20min和中間20min，而糖的氧化量明顯下降，但機(jī)體能耗水平基本穩(wěn)定；在Fatmax強(qiáng)度間歇跑過程中，機(jī)體脂肪氧化量有隨著運(yùn)動(dòng)組數(shù)的增加逐漸增加的趨勢(shì)，糖的氧化量表現(xiàn)出隨著運(yùn)動(dòng)組數(shù)的增加逐漸下降，第2、3個(gè)20min跑的能量消耗水平基本穩(wěn)定但均低于第1個(gè)20min跑的能量消耗水平。從運(yùn)動(dòng)期來看，持續(xù)跑中間20min和后20min能耗分別高于間歇跑第2、3個(gè)20min的能耗。（2）持續(xù)跑恢復(fù)期機(jī)體糖氧化量、脂肪氧化量、總能耗隨著恢復(fù)時(shí)間的延長(zhǎng)均逐漸下降，但間歇跑后30min恢復(fù)期的脂肪氧化量與前面3個(gè)10min間歇恢復(fù)期（總和為30min）相比并未顯著下降。從持續(xù)運(yùn)動(dòng)前30min恢復(fù)期與間歇運(yùn)動(dòng)前3個(gè)間歇恢復(fù)期（共30min）的比較來看，持續(xù)運(yùn)動(dòng)前30min恢復(fù)期的糖氧化量較低、脂肪氧化量較高，總能耗較低，，但持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)后30min恢復(fù)期的脂肪氧化量、糖氧化量、能耗量均無顯著差異。（3）持續(xù)跑運(yùn)動(dòng)期能耗高于間歇跑運(yùn)動(dòng)期能耗，而恢復(fù)期能耗低于間歇運(yùn)動(dòng)恢復(fù)期能耗，但兩種運(yùn)動(dòng)模式運(yùn)動(dòng)期和恢復(fù)期的總能耗水平無顯著差異；從兩種運(yùn)動(dòng)模式的底物代謝來看，與間歇運(yùn)動(dòng)恢復(fù)期相比，持續(xù)運(yùn)動(dòng)恢復(fù)期總的糖氧化量較低、脂肪氧化量較高，能耗較低；從運(yùn)動(dòng)期與恢復(fù)期的總和來看，似乎持續(xù)運(yùn)動(dòng)脂肪氧化量較高，糖氧化量較低（但無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義）。 6（1）在Fatmax強(qiáng)度持續(xù)跑與間歇跑的運(yùn)動(dòng)期和恢復(fù)期，兩種運(yùn)動(dòng)模式的血糖水平和游離脂肪酸水平均無顯著差異，變化趨勢(shì)也基本相同，表現(xiàn)為開始階段血糖濃度出現(xiàn)一定程度下降，F(xiàn)FA出現(xiàn)升高，隨后均逐漸恢復(fù)。（2）Fatmax強(qiáng)度持續(xù)跑與間歇跑機(jī)體血漿去甲腎上腺素和胰島素激素水平與運(yùn)動(dòng)前相比表現(xiàn)出小幅變化，但腎上腺素?zé)o明顯變化。持續(xù)跑在運(yùn)動(dòng)至40min時(shí)胰島素已出現(xiàn)下降，在運(yùn)動(dòng)后60min恢復(fù)至運(yùn)動(dòng)前水平。而間歇跑在第三個(gè)運(yùn)動(dòng)后（運(yùn)動(dòng)60min）胰島素出現(xiàn)下降，在完成第3個(gè)運(yùn)動(dòng)后40min（總恢復(fù)60min）仍未恢復(fù)至運(yùn)動(dòng)前水平。持續(xù)跑與間歇跑運(yùn)動(dòng)期去甲腎上腺素水平均高于運(yùn)動(dòng)前水平，且在運(yùn)動(dòng)后可快速恢復(fù)。從整個(gè)運(yùn)動(dòng)期和恢復(fù)期來看，兩種運(yùn)動(dòng)模式相同時(shí)間點(diǎn)的激素水平無顯著差異。 結(jié)論 1從訓(xùn)練背景來看，相同強(qiáng)度（%VO2max）運(yùn)動(dòng)，訓(xùn)練者脂肪氧化率高于無訓(xùn)練者。訓(xùn)練者最大脂肪氧化強(qiáng)度和最大脂肪氧化率也高于無訓(xùn)練者，提示長(zhǎng)期耐力訓(xùn)練可增強(qiáng)機(jī)體脂肪動(dòng)員和氧化利用能力。從運(yùn)動(dòng)方式來看，相同強(qiáng)度跑步運(yùn)動(dòng)脂肪氧化率高于騎車運(yùn)動(dòng)，最大脂肪氧化強(qiáng)度和最大脂肪氧化率也高于騎車運(yùn)動(dòng)。提示在肥胖、糖尿病以及其它與脂肪代謝相關(guān)的疾病的運(yùn)動(dòng)干預(yù)中，采用跑步運(yùn)動(dòng)方式的干預(yù)效果可能會(huì)優(yōu)于騎車。另外，在實(shí)踐中采用跑步運(yùn)動(dòng)時(shí)，無訓(xùn)練年輕女性在50-65%VO2max強(qiáng)度范圍，有訓(xùn)練年輕女性在60-70%VO2max強(qiáng)度范圍均可促使機(jī)體脂肪氧化率達(dá)最大脂肪氧化率的95%以上。 2相同強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)女性脂肪氧化率高于男性，女性最大脂肪氧化率也高于男性，但最大脂肪氧化強(qiáng)度和誘導(dǎo)高水平脂肪氧化率的強(qiáng)度范圍并無顯著性別差異。 3Fatmax強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間跑步運(yùn)動(dòng)過程中，男生脂肪氧化率快速增加的時(shí)間點(diǎn)在運(yùn)動(dòng)20min左右，女生脂肪氧化率快速增加的時(shí)間點(diǎn)在運(yùn)動(dòng)30min左右。 4Fatmax強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)期能耗高于間歇運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)期能耗，恢復(fù)期能耗低于間歇運(yùn)動(dòng)恢復(fù)期能耗，但兩者運(yùn)動(dòng)期和恢復(fù)期的總能耗基本一致�；謴�(fù)期持續(xù)運(yùn)動(dòng)模式的脂肪氧化量較高，間歇運(yùn)動(dòng)模式的糖氧化量較高。另外，與運(yùn)動(dòng)前相比，F(xiàn)atmax強(qiáng)度持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)過程機(jī)體血漿去甲腎上腺素和胰島素水平僅出現(xiàn)小幅變化，而腎上腺素?zé)o顯著變化，提示，可能其它機(jī)制在Fatmax強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的高脂肪氧化率中具有重要調(diào)節(jié)作用。
【關(guān)鍵詞】：脂肪氧化動(dòng)力學(xué) 最大脂肪氧化強(qiáng)度 最大脂肪氧化率 持續(xù)運(yùn)動(dòng) 間歇運(yùn)動(dòng)
【學(xué)位授予單位】：上海體育學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：G804.2
【目錄】：

• 摘要5-9
• Abstract9-17
• 前言17-19
• 研究結(jié)構(gòu)圖19-20
• 文獻(xiàn)綜述20-32
• 1 脂肪的代謝20-22
• 1.1 甘油三酯的合成20
• 1.2 脂肪的分解與氧化利用20-22
• 1.2.1 脂肪組織動(dòng)員20
• 1.2.2 脂肪酸運(yùn)輸20-21
• 1.2.3 脂肪酸攝入21
• 1.2.4 脂肪酸活化與跨線粒體膜轉(zhuǎn)運(yùn)及氧化21-22
• 2 脂肪氧化利用及其調(diào)節(jié)機(jī)制22-27
• 2.1 脂肪動(dòng)員及其調(diào)節(jié)機(jī)制22-25
• 2.1.1 脂肪酶與蛋白22-23
• 2.1.2 脂肪動(dòng)員的激素調(diào)節(jié)23-25
• 2.2 脂肪酸的轉(zhuǎn)運(yùn)及其調(diào)節(jié)機(jī)制25-27
• 2.3 葡萄糖-脂肪酸循環(huán)對(duì)脂肪氧化利用的影響27
• 2.4 脂肪組織血流水平對(duì)脂肪氧化利用的影響27
• 3 運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪組織氧化利用的影響其相關(guān)調(diào)節(jié)機(jī)制27-32
• 3.1 運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與脂肪氧化利用27-28
• 3.2 運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間與脂肪氧化利用28-29
• 3.3 長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練與脂肪氧化利用29
• 3.4 不同運(yùn)動(dòng)模式與脂肪氧化利用29-30
• 3.4.1 跑步與騎車29
• 3.4.2 變化強(qiáng)度與固定強(qiáng)度29-30
• 3.4.3 持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)30
• 3.5 不同人群運(yùn)動(dòng)與脂肪氧化利用30-32
• 3.5.1 不同性別30-31
• 3.5.2 不同年齡31
• 3.5.3 體能水平31-32
• 第一部分 運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及最大脂肪氧化研究32-71
• 研究一 訓(xùn)練者與無訓(xùn)練者跑步運(yùn)動(dòng)脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及最大脂肪氧化強(qiáng)度研究32-42
• 1 研究目的32
• 2 研究對(duì)象與方法32-33
• 2.1 研究對(duì)象32-33
• 2.2 研究程序和方案33
• 2.2.1 最大攝氧量測(cè)試33
• 2.2.2 最大脂肪氧化強(qiáng)度測(cè)定33
• 2.3 數(shù)據(jù)處理33
• 3 研究結(jié)果33-38
• 3.1 不同強(qiáng)度跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)脂肪氧化率33-36
• 3.2 跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)最大脂肪氧化率與最大脂肪氧化強(qiáng)度36-38
• 3.3 最大脂肪氧化強(qiáng)度和最大脂肪氧化率與最大攝氧量的關(guān)系38
• 4 分析與討論38-41
• 4.1 不同強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)脂肪氧化率38-40
• 4.2 跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)最大脂肪氧化率與最大脂肪氧化強(qiáng)度40-41
• 4.3 跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)最大脂肪氧化率和最大脂肪氧化強(qiáng)度與最大攝氧量的關(guān)系41
• 5 小結(jié)41-42
• 研究二 訓(xùn)練者與無訓(xùn)練者騎車運(yùn)動(dòng)脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及最大脂肪氧化強(qiáng)度研究42-51
• 1 研究目的42
• 2 研究對(duì)象與方法42-43
• 2.1 研究對(duì)象42
• 2.2 研究程序和方案42-43
• 2.2.1 最大攝氧量測(cè)試42-43
• 2.2.2 最大脂肪氧化強(qiáng)度測(cè)定43
• 2.3 數(shù)據(jù)處理43
• 3 研究結(jié)果43-48
• 3.1 騎車運(yùn)動(dòng)不同強(qiáng)度脂肪氧化率43-46
• 3.2 騎車運(yùn)動(dòng)最大脂肪氧化率與最大脂肪氧化強(qiáng)度46-47
• 3.3 訓(xùn)練者不同強(qiáng)度脂肪氧化率與血乳酸結(jié)果47-48
• 3.4 最大脂肪氧化強(qiáng)度和最大脂肪氧化率與最大攝氧量的關(guān)系48
• 4 分析與討論48-50
• 4.1 騎車運(yùn)動(dòng)不同強(qiáng)度脂肪氧化率及最大脂肪氧化強(qiáng)度48-50
• 4.2 訓(xùn)練者騎車運(yùn)動(dòng)不同強(qiáng)度脂肪氧化率與血乳酸水平50
• 4.3 騎車最大脂肪氧化強(qiáng)度和最大脂肪氧化率與最大攝氧量的關(guān)系50
• 5 小結(jié)50-51
• 研究三 騎車與跑步脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及最大脂肪氧化強(qiáng)度研究51-60
• 1 研究目的51
• 2 研究對(duì)象與方法51-52
• 2.1 研究對(duì)象51
• 2.2 研究程序和方案51-52
• 2.2.1 最大攝氧量測(cè)試52
• 2.2.2 最大脂肪氧化強(qiáng)度測(cè)定52
• 2.3 數(shù)據(jù)處理52
• 3 研究結(jié)果52-57
• 3.1 騎車與跑步不同強(qiáng)度脂肪氧化率52-55
• 3.2 騎車與跑步最大脂肪氧化率與最大脂肪氧化強(qiáng)度55-57
• 4 分析與討論57-58
• 5 小結(jié)58-60
• 研究四 脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及最大脂肪氧化性別差異研究60-71
• 1 研究目的60
• 2 研究對(duì)象與方法60-61
• 2.1 研究對(duì)象60
• 2.2 研究程序和方案60-61
• 2.2.1 最大攝氧量測(cè)試61
• 2.2.2 最大脂肪氧化強(qiáng)度測(cè)定61
• 2.3 數(shù)據(jù)處理61
• 3 研究結(jié)果61-69
• 3.1 不同強(qiáng)度跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)脂肪氧化率及脂肪氧化動(dòng)力學(xué)性別差異61-62
• 3.2 不同強(qiáng)度跑臺(tái)運(yùn)動(dòng)最大脂肪氧化率與最大脂肪氧化強(qiáng)度性別差異62-69
• 4 分析與討論69-70
• 5 小結(jié)70-71
• 第二部分 最大脂肪氧化強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)脂肪氧化動(dòng)力學(xué)特征研究71-77
• 1 研究目的71
• 2 研究對(duì)象與方法71-72
• 2.1 研究對(duì)象71
• 2.2 研究程序和方案71-72
• 2.2.1 最大攝氧量測(cè)試71-72
• 2.2.2 最大脂肪氧化強(qiáng)度測(cè)定72
• 2.2.3 最大脂肪氧化強(qiáng)度持續(xù)跑72
• 2.3 數(shù)據(jù)處理72
• 3 結(jié)果72-75
• 4 分析與討論75-76
• 5 小結(jié)76-77
• 第三部分 最大脂肪氧化強(qiáng)度持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)機(jī)體能量消耗與底物代謝特征及相關(guān)機(jī)制研究77-91
• 1 研究目的77
• 2 研究對(duì)象與方法77-79
• 2.1 研究對(duì)象77
• 2.2 研究程序和方案77-78
• 2.2.1 最大攝氧量測(cè)試78
• 2.2.2 最大脂肪氧化強(qiáng)度測(cè)定78
• 2.2.3 最大脂肪氧化強(qiáng)度持續(xù)跑78
• 2.2.4 最大脂肪氧化強(qiáng)度間歇跑78
• 2.3 血樣采集與處理78-79
• 2.4 主要儀器設(shè)備79
• 2.5 數(shù)據(jù)處理79
• 3 結(jié)果79-87
• 3.1 運(yùn)動(dòng)期能量消耗和底物代謝79
• 3.2 恢復(fù)期能量消耗和底物代謝79-80
• 3.3 運(yùn)動(dòng)期和恢復(fù)期總能量消耗和底物代謝80
• 3.4 Fat_max強(qiáng)度持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)過程血糖與游離脂肪酸水平80
• 3.5 Fat_max強(qiáng)度持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)機(jī)體代謝激素水平80-87
• 4 分析與討論87-90
• 4.1 Fat_max強(qiáng)度持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)機(jī)體能量消耗與底物代謝特征87-88
• 4.2 Fat_max強(qiáng)度持續(xù)運(yùn)動(dòng)與間歇運(yùn)動(dòng)機(jī)體代謝底物氧化利用及其相關(guān)調(diào)節(jié)機(jī)制88-90
• 5 小結(jié)90-91
• 結(jié)論91-92
• 主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)92-93
• 問題與不足93-94
• 參考文獻(xiàn)94-107
• 縮略語(yǔ)中英文對(duì)照表107-108
• 致謝108-109
• 附錄109

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前4條

1 張勇;;普通大學(xué)生騎車運(yùn)動(dòng)中機(jī)體能量消耗和底物代謝的性別差異研究[J];中國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志;2009年05期

2 張勇;李之俊;;運(yùn)動(dòng)與脂肪動(dòng)員研究進(jìn)展[J];中國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志;2012年01期

3 張勇;李之俊;茍波;高炳宏;嚴(yán)金慧;;遞增強(qiáng)度騎車機(jī)械效率與騎車經(jīng)濟(jì)性變化規(guī)律的研究[J];中國(guó)體育科技;2006年04期

4 張勇;王恬;;不同強(qiáng)度騎車和跑步的能量消耗與底物代謝特征研究[J];中國(guó)體育科技;2009年01期

  本文關(guān)鍵詞：運(yùn)動(dòng)與脂肪氧化動(dòng)力學(xué)及最大脂肪氧化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：347867