食品安全是人類生存的必要前提,而兒童食品安全則是奠定人類發(fā)展的重要基礎。近些年來,在人們倡導“兒童利益最大化”的同時,阜陽“大頭娃娃”事件、美素奶粉“活蟲門”事件、“五毛食品”食物中毒事件等兒童食品安全問題逐漸被披露出來,使得社會公眾對政府綜合治理能力產(chǎn)生嚴重懷疑,要求政府加強兒童食品安全監(jiān)管、懲治兒童食品違法行為的呼聲愈來愈高。現(xiàn)階段,如何提高政府食品安全監(jiān)管能力、構(gòu)建完善的兒童食品安全監(jiān)管體系成為我們不得不面對的現(xiàn)實議題。本論文基于兒童食品市場結(jié)構(gòu)混亂但卻沒有得到有效監(jiān)管這一現(xiàn)狀而展開探討,由此談及兒童食品安全監(jiān)管存在的問題,并深入剖析問題發(fā)生的原因,并從實際出發(fā)提出針對性建議。第一章對兒童食品安全監(jiān)管的理論基礎進行了分析,具體分為三個部分:第一,對兒童食品安全監(jiān)管的相關概念進行了闡述。從不同角度分析將兒童定義為18周歲以下的任何人,而兒童食品則涵蓋了兒童主輔食、休閑零食、保健食品、營養(yǎng)午餐等類型,以此提出兒童食品安全監(jiān)管是以政府公權(quán)力監(jiān)管為核心的多方主體共同參與的監(jiān)管模式。第二,從法學及生理學的角度分析了兒童食品安全監(jiān)管的特殊性。兒童自身的依賴性、脆弱性以及兒童食品安全的不確定性等...

【文章頁數(shù)】：60 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖三:被調(diào)查食品添加劑種類中單品數(shù)量最大值(單位:種)

第二,食品添加劑的非法使用或濫用。我國食品添加劑類別眾多,涉及的食品添加劑種類不計其數(shù)。在使用標準上,統(tǒng)一采取否定列表制度,這就給企業(yè)留下利益空間。一般而言,在食品安全標準內(nèi)使用添加劑,并不會對人體造成巨大的影響,一般不會引起突發(fā)性的食品安全事件。但是,如果食品生產(chǎn)者濫用食品添加....

本文編號：4035036