發(fā)布時(shí)間：2023-05-22 00:30

　　綠茶多酚(green tea polyphenol,GTP)是天然抗氧化物質(zhì),在機(jī)體抗氧化、抗炎、延緩衰老等方面發(fā)揮重要作用。針對(duì)綠茶多酚對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋后期的蛋清品質(zhì)影響及其作用機(jī)制不清的問題,開展兩方面研究。試驗(yàn)一:綠茶多酚對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋后期蛋清品質(zhì)的影響選取240只70周齡產(chǎn)蛋率相近的海蘭褐蛋雞,分為4組,每組6個(gè)重復(fù),分別飼喂0、100、200和400 mg/kg GTP飼糧,試驗(yàn)期12周。結(jié)果表明,200和400 mg/kg GTP顯著改善產(chǎn)蛋性能、雞蛋清品質(zhì),及血清蛋白代謝和脂質(zhì)代謝,但兩組間無顯著差異。200 mg/kg GTP提高血清、肝臟和輸卵管蛋白分泌部抗氧化性能,改善肝臟脂肪肝狀況,提高空腸吸收能力和輸卵管蛋白分泌部蛋白合成、分泌功能。綜上,200 mg/kg GTP通過提高蛋雞抗氧化性能,改善肝臟健康狀況、空腸吸收能力和輸卵管蛋白分泌部分泌功能,提高產(chǎn)蛋性能和蛋清品質(zhì)。試驗(yàn)二:綠茶多酚調(diào)控蛋清品質(zhì)的作用機(jī)制選取70周齡健康海蘭褐蛋雞120只,分成2處理,每處理6個(gè)重復(fù)。分別飼喂基礎(chǔ)飼糧和基礎(chǔ)飼糧添加200 mg/kg GTP,試驗(yàn)期12周。結(jié)果表明,GTP組蛋清粉多數(shù)氨基...

【文章頁(yè)數(shù)】：89 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
abstract
縮寫詞表（Abbreviation)
第一章 引言
    1.1 蛋雞產(chǎn)蛋后期對(duì)雞蛋蛋清品質(zhì)的影響
        1.1.1 雞蛋蛋清組成
        1.1.2 雞蛋清稀化的可能機(jī)制
    1.2 飼糧抗氧化物質(zhì)對(duì)產(chǎn)蛋后期雞蛋清品質(zhì)的影響
        1.2.1 綠茶多酚對(duì)雞蛋清品質(zhì)的影響
        1.2.2 其它抗氧化劑對(duì)雞蛋清品質(zhì)的影響
    1.3 綠茶多酚的研究進(jìn)展
        1.3.1 綠茶多酚的組成及結(jié)構(gòu)
        1.3.2 綠茶多酚的生理功能
        1.3.3 綠茶多酚在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的抗氧化機(jī)制
    1.4 質(zhì)譜技術(shù)是分析蛋清品質(zhì)的有效工具
    1.5 存在的問題、解決方案及技術(shù)路線
第二章 綠茶多酚對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋后期蛋清品質(zhì)的影響
    2.1 前言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 試驗(yàn)材料
        2.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)、飼糧及飼養(yǎng)管理
        2.2.3 主要儀器與試劑
        2.2.4 指標(biāo)測(cè)定與方法
        2.2.5 數(shù)據(jù)分析
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 綠茶多酚對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響
        2.3.2 綠茶多酚對(duì)雞蛋蛋清品質(zhì)的影響
        2.3.3 綠茶多酚對(duì)蛋雞血清生化指標(biāo)的影響
        2.3.4 綠茶多酚對(duì)蛋雞抗氧化指標(biāo)的影響
        2.3.5 綠茶多酚對(duì)蛋雞肝臟、空腸和輸卵管蛋白分泌部的影響
    2.4 討論與小結(jié)
        2.4.1 討論
        2.4.2 小結(jié)
第三章 綠茶多酚調(diào)控雞蛋清品質(zhì)的作用機(jī)制
    3.1 前言
    3.2 材料及方法
        3.2.1 試驗(yàn)材料
        3.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)、飼糧及飼養(yǎng)管理
        3.2.3 主要儀器與試劑
        3.2.4 樣品采集與制備
        3.2.5 指標(biāo)測(cè)定
        3.2.6 統(tǒng)計(jì)分析
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 綠茶多酚對(duì)蛋清干物質(zhì)、粗蛋白和氨基酸組成的影響
        3.3.2 綠茶多酚對(duì)輸卵管蛋白分泌部和蛋清粉蛋白氧化指標(biāo)影響
        3.3.3 TMT技術(shù)解析綠茶多酚調(diào)控蛋白分泌部蛋白差異表達(dá)機(jī)理
    3.4 討論與小結(jié)
        3.4.1 討論
        3.4.2 小結(jié)
第四章 結(jié)論
    4.1 本研究主要結(jié)論
    4.2 本研究主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)
    4.3 需進(jìn)一步研究的問題
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝
個(gè)人簡(jiǎn)歷



本文編號(hào)：3821650