草莓果實(shí)色澤誘人,營(yíng)養(yǎng)豐富,多年來(lái)以其獨(dú)特的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受人們的喜愛(ài)。目前我國(guó)草莓種植面積達(dá)130萬(wàn)畝,年產(chǎn)草莓130萬(wàn)噸,居世界首位。但是,由于草莓組織柔嫩,呼吸作用強(qiáng),極不耐擠壓,極易引起腐爛造成經(jīng)濟(jì)損失。為了滿足市場(chǎng)需求,減少經(jīng)濟(jì)損失,草莓的防腐保鮮成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。目前,控制草莓采后病害最有效的措施是低溫貯藏結(jié)合化學(xué)殺菌劑。但化學(xué)藥劑容易使病原菌產(chǎn)生抗藥性,對(duì)人體健康及環(huán)境和人們健康造成不利影響。因此,尋求生物防治的方法來(lái)替代傳統(tǒng)的化學(xué)殺菌劑。本研究從草莓果實(shí)采后的主要病害出發(fā),研究拮抗菌洋蔥伯克氏菌Burkholderia contaminans B-1對(duì)其貯藏效果及其抑制機(jī)理,并進(jìn)行菌劑研制及探討其誘導(dǎo)果肉差異表達(dá)蛋白,為草莓采后的新型生物保鮮方法提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:(1)采用傳統(tǒng)形態(tài)鑒定和分子鑒定方法相結(jié)合的方法,明確了導(dǎo)致草莓采后腐爛的主要致腐病原菌為灰葡萄孢霉(Botrytis cinerea)和擴(kuò)展青霉(Penicillium expansum)。(2)進(jìn)行了洋蔥伯克氏菌B.contaminans B-1對(duì)草莓采后病原菌Botrytis ci...

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【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1 果蔬采后保鮮方法與應(yīng)用現(xiàn)狀
        1.1 物理保鮮方法
        1.2 保鮮劑的應(yīng)用
    2 果蔬采后病害的生物防治
        2.1 拮抗菌的篩選途徑
        2.2 拮抗菌的不同來(lái)源及其應(yīng)用
        2.3 拮抗菌的作用機(jī)制
        2.4 提高拮抗菌生防效力的途徑
        2.5 果蔬采后生物防治存在的問(wèn)題及應(yīng)用前景
    3 灰霉病的研究概述
        3.1 灰霉病的危害及癥狀
        3.2 灰霉病的病害循環(huán)及流行
        3.3 病原生物學(xué)特征
        3.4 灰霉病的防治
第二章 草莓果實(shí)采后病原菌的分離與鑒定
    1 材料與方法
        1.1 病原物分離與純化
        1.2 病原物致病性測(cè)定
        1.3 病原物鑒定
    2 結(jié)果與分析
        2.1 病原菌的分離比率及致病性
        2.2 病原菌形態(tài)學(xué)特征
        2.3 rDNA-ITS分子鑒定
    3 結(jié)論與討論
第三章 拮抗菌B.contaminans B-1 對(duì)草莓采后病原菌體外抑制作用
    1 材料與方法
        1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        1.2 實(shí)驗(yàn)方法
    2 結(jié)果與分析
        2.1 不同時(shí)間對(duì)拮抗菌拮抗能力的影響
        2.2 不同處理液的拮抗菌對(duì)灰葡萄孢霉的抑制作用
        2.3 拮抗菌與病原菌平板對(duì)峙作用
        2.4 不同溫度條件對(duì)拮抗菌抑菌效果的影響
        2.5 不同p H對(duì)拮抗菌抑菌效果的影響
        2.6 拮抗菌對(duì)病原菌孢子萌發(fā)和芽管伸長(zhǎng)的影響
        2.7 拮抗菌B-1 對(duì)幾種病原真菌的抑制效果
    3 結(jié)論與討論
第四章 拮抗菌B.contaminans B-1 對(duì)果實(shí)的生物防治作用
    1 采前噴施拮抗菌對(duì)草莓采后腐爛和品質(zhì)的影響
        1.1 材料與方法
        1.2 結(jié)果與分析
        1.3 結(jié)論與討論
    2 拮抗菌B-1對(duì)草莓采后生物防治作用
        2.1 材料與方法
        2.2 結(jié)果與分析
        2.3 結(jié)論與討論
第五章 拮抗菌B.contaminans B-1 對(duì)草莓病害的拮抗機(jī)理研究
    1 材料與方法
        1.1 拮抗菌B.contaminans對(duì) B.cinerea菌絲生長(zhǎng)形態(tài)的影響
        1.2 拮抗菌B.contaminans對(duì) B.cinerea菌絲內(nèi)部結(jié)構(gòu)的影響
        1.3 拮抗菌對(duì)病原菌菌絲細(xì)胞的生理學(xué)影響
        1.4 拮抗菌和病原菌在果實(shí)傷口的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)
        1.5 拮抗菌B.contaminans對(duì)果實(shí)抗性誘導(dǎo)機(jī)理分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 拮抗菌對(duì)B.cinerea菌絲生長(zhǎng)形態(tài)影響
        2.2 拮抗菌B.contaminans對(duì) B.cinerea菌絲內(nèi)部結(jié)構(gòu)的影響
        2.3 拮抗菌對(duì)病原菌菌絲細(xì)胞的影響
        2.4 拮抗菌和B.cinerea在果實(shí)傷口上的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)
        2.5 拮抗菌對(duì)草莓果實(shí)采后誘導(dǎo)抗性的影響
    3 結(jié)論與討論
第六章 拮抗菌B.contaminans B-1 可濕性粉保鮮劑制備工藝及保鮮效果
    1.材料與方法
        1.1 供試菌株
        1.2 供試培養(yǎng)基及主要試劑
        1.3 菌株活化
        1.4 洋蔥伯克氏菌B-1 發(fā)酵培養(yǎng)
        1.5 洋蔥伯克氏菌B-1 可濕性粉劑制備
        1.6 洋蔥伯克氏菌B-1 可濕性粉劑對(duì)B.cinerea的抑菌活性測(cè)定
    2 結(jié)果與分析
        2.1 最佳載體篩選結(jié)果
        2.2 助劑生物相容性及其對(duì)制劑物理特性的影響
        2.3 助劑最佳組合及添加量
        2.4 最佳穩(wěn)定劑篩選結(jié)果
        2.5 可濕性粉劑穩(wěn)定性
        2.6 可濕性粉劑抑菌效果測(cè)定
    3 結(jié)論與討論
第七章 拮抗菌B.contaminans B-1 對(duì)草莓果實(shí)抗灰霉病差異蛋白的影響
    1 材料與方法
        1.1 實(shí)驗(yàn)材料及處理
        1.2 蛋白提取和定量質(zhì)檢
        1.3 蛋白Trypsin酶解
        1.4 質(zhì)譜分析
        1.5 差異蛋白數(shù)據(jù)分析
        1.6 生物信息學(xué)分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 蛋白質(zhì)鑒定與定量
        2.2 鑒定結(jié)果及差異蛋白統(tǒng)計(jì)
        2.3 拮抗菌對(duì)草莓果實(shí)抗灰霉病差異表達(dá)蛋白的生物信息學(xué)分析
    3 討論與結(jié)論
參考文獻(xiàn)
Abstract
攻讀博士期間發(fā)表的論文
致謝



本文編號(hào)：3810885