紫蘇為唇形科紫蘇屬草本植物,在包括中國在內(nèi)的亞洲多國具有豐富的種植資源,葉、梗、種子均可入藥,已被收入《中國藥典》。紫蘇葉也具有食用價值,在中國被列入食、藥兩用植物來源,早在2000年前便已有栽培種植。紫蘇全草具有芳香氣味,紫蘇子含油豐富,因此紫蘇還在香料和油品產(chǎn)業(yè)中發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。紫蘇在中藥中為解表藥,現(xiàn)代研究也表明其具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗血栓、降血脂和抗腫瘤等多種藥理作用。紫蘇化學(xué)成分豐富,主要活性物質(zhì)包括酚酸、黃酮類、揮發(fā)油、脂肪酸等成分。由于紫蘇種植地繁多,來源復(fù)雜,無法保證入藥時的臨床效果;國內(nèi)外大多研究者聚焦于紫蘇的葉、梗以及紫蘇子,而紫蘇的花以及花序極少得以充分研究并加以利用,因此,有必要以紫蘇中的藥效物質(zhì)和生物活性為評價指標(biāo),對紫蘇各來源以及各個部位進(jìn)行評價和比較,從而優(yōu)化紫蘇資源的利用,并促進(jìn)其相關(guān)產(chǎn)品業(yè)的發(fā)展。一、不同來源、部位紫蘇酚類物質(zhì)成分分析及抗氧化活性比較本章將對5個不同來源紫蘇的葉、穗、梗三個植物部位的酚酸、黃酮類成分組成,總含量以及抗氧化活性進(jìn)行測定比較以評價紫蘇中較優(yōu)的來源以及部位。采用液-質(zhì)聯(lián)用方法,從紫蘇的三個部位中一共鑒定出包括木犀草素-7-氧... 

【文章來源】：重慶醫(yī)科大學(xué)重慶市

【文章頁數(shù)】：57 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

基于活性物質(zhì)成分含量及抗氧化能力的系統(tǒng)聚類譜系圖


本文編號：3365615