目的:對(duì)住院的類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者肉類(lèi)飲食進(jìn)行調(diào)查,分析紅肉（豬肉、牛羊肉）攝入頻率、魚(yú)肉攝入頻率、白肉（家禽類(lèi)）攝入頻率對(duì)類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎疾病活動(dòng)度的影響程度,為類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者飲食指導(dǎo)提供依據(jù)。方法:收集2018年12月至2019年12月在湖北民族大學(xué)附屬民大醫(yī)院風(fēng)濕免疫科住院的130例初治類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者,采用問(wèn)卷調(diào)查了解患者既往1年的肉類(lèi)攝入情況,收集患者的臨床資料包括ESR、CRP、抗CCP抗體、RF、DAS28-ESR評(píng)分,分析類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者紅肉攝入頻率、魚(yú)肉攝入頻率、白肉攝入頻率對(duì)ESR、CRP、抗CCP抗體、RF、DAS28-ESR評(píng)分的影響程度。結(jié)果:1.相關(guān)性分析發(fā)現(xiàn)魚(yú)肉攝入頻率與DAS28-ESR（r_s=-0.384,P=0.000）、ESR（r_s=-0.263,P=0.003）呈負(fù)相關(guān),與CRP、抗CCP抗體、RF無(wú)相關(guān)性（P>0.05）;進(jìn)一步以魚(yú)肉攝入頻率分組,分為<1次/月,<1次/周（每月1-3次）,≥1次/周（每周1-6次）三組,三組之間DAS28-ESR、ESR具有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P=0.000,P... 

【文章來(lái)源】：湖北民族大學(xué)湖北省

【文章頁(yè)數(shù)】：69 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

魚(yú)油攝入頻率分組之間DAS28-ESR評(píng)分的比較

魚(yú)肉攝入頻率分組之間ESR的比較

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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