本文關(guān)鍵詞：基于質(zhì)量安全的犍為縣茉莉花種植戶生產(chǎn)行為研究

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【摘要】：茉莉花茶是茶葉的一類,更是食品的一種。目前,從全國(guó)范圍來(lái)看,茉莉花產(chǎn)業(yè)在蓬勃向前的同時(shí),也存在著相應(yīng)的弊端,茉莉花茶質(zhì)量安全問(wèn)題已然引發(fā)社會(huì)和政府的廣泛關(guān)注。從源頭上狠抓茉莉花質(zhì)量安全關(guān),切實(shí)抓牢茉莉花生產(chǎn)環(huán)節(jié)已是刻不容緩。犍為縣是全國(guó)四大茉莉花生產(chǎn)基地之一,是“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”,種植茉莉花由來(lái)已久。面對(duì)全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展仍然面臨產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題,犍為縣茉莉花茶產(chǎn)業(yè)更應(yīng)該加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐,在茉莉花和茶葉種植規(guī)模、數(shù)量不斷增長(zhǎng)的同時(shí),更應(yīng)該加強(qiáng)狠抓質(zhì)量安全關(guān),以高質(zhì)量、高安全的茉莉花茶占據(jù)市場(chǎng)、提升品牌,力求實(shí)現(xiàn)犍為縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。尤其應(yīng)當(dāng)著力從茉莉花種植戶入手,從源頭上狠抓質(zhì)量安全關(guān),切實(shí)抓牢生產(chǎn)環(huán)節(jié)。本文借鑒已有的研究成果,在經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的框架下,借助計(jì)劃和農(nóng)戶生產(chǎn)兩大行為理論,使用問(wèn)卷調(diào)查法實(shí)地考察了犍為縣248戶茉莉花種植戶的生產(chǎn)行為,對(duì)其基本特征、生產(chǎn)情況、認(rèn)知情況進(jìn)行了描述性統(tǒng)計(jì)分析,再運(yùn)用Logistic模型從鮮花采摘情況、農(nóng)戶安全用藥情況、農(nóng)戶安全施肥情況和農(nóng)戶茉莉花質(zhì)量安全生產(chǎn)意愿情況這四方面實(shí)證分析了茉莉花種植戶的質(zhì)量安全生產(chǎn)行為,根據(jù)模型結(jié)果找出了主要影響因素,并給出了相關(guān)建議。本文研究結(jié)論是：絕大部分農(nóng)戶愿意種植質(zhì)量安全的茉莉花,質(zhì)量安全觀是深入人心的。然而,在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,茉莉花種植戶存在一定程度的鮮花采摘問(wèn)題、安全用藥問(wèn)題和安全施肥問(wèn)題,主要影響因素包括個(gè)人、市場(chǎng)、社會(huì)和政府四方面,可見(jiàn),農(nóng)戶茉莉花質(zhì)量安全生產(chǎn)行為有待改善。鑒于此,本文提出了切實(shí)提升服務(wù)水平、建立定期培訓(xùn)制度、加大種植基地建設(shè)力度、保持茉莉花銷(xiāo)售價(jià)格穩(wěn)中有升以及強(qiáng)化質(zhì)量安全建設(shè)這五個(gè)方面的政策建議。
【關(guān)鍵詞】：質(zhì)量安全 茉莉花種植戶 生產(chǎn)行為研究
【學(xué)位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F326.12
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1 引言8-13
• 1.1 研究背景和研究意義8-10
• 1.1.1 研究背景8-9
• 1.1.2 研究意義9-10
• 1.2 研究思路10
• 1.3 研究?jī)?nèi)容10
• 1.4 研究方法10-11
• 1.5 技術(shù)路線圖11-12
• 1.6 本文的創(chuàng)新12-13
• 2 文獻(xiàn)綜述13-22
• 2.1 國(guó)外研究概況13-15
• 2.1.1 農(nóng)戶經(jīng)典理論13-14
• 2.1.2 國(guó)外農(nóng)戶行為理論模型14
• 2.1.3 農(nóng)戶生產(chǎn)行為研究14-15
• 2.1.4 農(nóng)戶農(nóng)藥和肥料使用行為研究15
• 2.2 國(guó)內(nèi)研究概況15-20
• 2.2.1 國(guó)內(nèi)農(nóng)戶理性行為研究15-16
• 2.2.2 國(guó)內(nèi)農(nóng)戶生產(chǎn)行為研究方法16-17
• 2.2.3 農(nóng)戶采用農(nóng)藥行為研究17-18
• 2.2.4 農(nóng)戶施肥行為研究18-19
• 2.2.5 農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的研究19-20
• 2.2.6 農(nóng)戶質(zhì)量安全茶葉生產(chǎn)的研究20
• 2.3 文獻(xiàn)評(píng)述20-22
• 3 理論基礎(chǔ)22-28
• 3.1 相關(guān)概念界定22-23
• 3.1.1 農(nóng)戶22
• 3.1.2 農(nóng)戶生產(chǎn)行為22
• 3.1.3 茶葉質(zhì)量安全22-23
• 3.1.4 茉莉花質(zhì)量安全23
• 3.2 相關(guān)理論23-27
• 3.2.1 計(jì)劃行為理論23-25
• 3.2.2 農(nóng)戶生產(chǎn)行為理論以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全25-27
• 3.3 基于質(zhì)量安全的茉莉花種植戶生產(chǎn)行為理論框架27-28
• 4 研究區(qū)域概況、樣本來(lái)源及特征28-38
• 4.1 研究區(qū)域概況28-30
• 4.1.1 自然地理狀況28
• 4.1.2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況28
• 4.1.3 茉莉花產(chǎn)業(yè)狀況28-30
• 4.2 茉莉花種植戶樣本來(lái)源30-32
• 4.2.1 調(diào)查內(nèi)容和問(wèn)卷設(shè)計(jì)30-31
• 4.2.2 調(diào)查地點(diǎn)的選擇和工作組織31-32
• 4.3 受訪茉莉花種植戶基本特征32-38
• 4.3.1 性別、年齡和文化程度情況32-33
• 4.3.2 家庭總?cè)丝�、收入情況33-34
• 4.3.3 茉莉花種植面積及年限34-35
• 4.3.4 茉莉花銷(xiāo)售價(jià)格35-36
• 4.3.5 農(nóng)戶對(duì)政府補(bǔ)貼的滿意度以及對(duì)茉莉花前景預(yù)期36-38
• 5 茉莉花種植戶質(zhì)量安全生產(chǎn)現(xiàn)狀及認(rèn)知的描述分析38-43
• 5.1 茉莉花種植戶質(zhì)量安全生產(chǎn)現(xiàn)狀38-40
• 5.1.1 鮮花采摘情況38
• 5.1.2 農(nóng)戶安全用藥情況38-39
• 5.1.3 農(nóng)戶安全施肥情況39-40
• 5.2 茉莉花種植戶質(zhì)量安全生產(chǎn)的認(rèn)知情況40-41
• 5.2.1 農(nóng)戶對(duì)于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)40
• 5.2.2 農(nóng)戶生產(chǎn)質(zhì)量安全茉莉花的意愿40-41
• 5.3 小結(jié)41-43
• 6 茉莉花種植戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為影響因素的實(shí)證分析43-53
• 6.1 模型簡(jiǎn)介43
• 6.2 鮮花采摘情況的影響因素分析43-46
• 6.2.1 變量定義與基本特征43-44
• 6.2.2 模型估計(jì)44-45
• 6.2.3 結(jié)果分析45-46
• 6.3 農(nóng)戶安全用藥情況的影響因素分析46-48
• 6.3.1 變量定義與基本特征46-47
• 6.3.2 模型估計(jì)47-48
• 6.3.3 結(jié)果分析48
• 6.4 農(nóng)戶安全施肥情況的影響因素分析48-50
• 6.4.1 變量定義與基本特征48-49
• 6.4.2 模型估計(jì)49-50
• 6.4.3 結(jié)果分析50
• 6.5 農(nóng)戶茉莉花質(zhì)量安全生產(chǎn)意愿的影響因素分析50-53
• 6.5.1 變量定義與基本特征50-51
• 6.5.2 模型估計(jì)51-52
• 6.5.3 結(jié)果分析52-53
• 7 結(jié)論與建議53-57
• 7.1 研究結(jié)論53-54
• 7.1.1 農(nóng)戶茉莉花質(zhì)量安全生產(chǎn)行為情況有待提高53
• 7.1.2 農(nóng)戶茉莉花質(zhì)量安全生產(chǎn)意愿較強(qiáng)53
• 7.1.3 影響因素包括個(gè)人、市場(chǎng)、社會(huì)、政府四方面53-54
• 7.2 改善茉莉花種植戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的政策建議54-57
• 7.2.1 切實(shí)提升服務(wù)水平54-55
• 7.2.2 建立定期培訓(xùn)制度55
• 7.2.3 加大種植基地建設(shè)力度55-56
• 7.2.4 保持茉莉花銷(xiāo)售價(jià)格穩(wěn)中有升56
• 7.2.5 強(qiáng)化質(zhì)量安全建設(shè)56-57
• 參考文獻(xiàn)57-61
• 致謝61-62
• 附件162-63

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 施強(qiáng);與時(shí)俱進(jìn)求發(fā)展 開(kāi)拓創(chuàng)新促跨越——四川省犍為縣物價(jià)局實(shí)行“定費(fèi)統(tǒng)收”工作的探索與實(shí)踐[J];價(jià)格理論與實(shí)踐;2003年10期

2 王春霞;楊慶媛;劉勝;張安明;楊盛元;;縣城土地節(jié)約集約利用研究——以四川省犍為縣為例[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2006年14期

3 魯春陽(yáng);;犍為縣土地利用總體規(guī)劃修編若干問(wèn)題的思考[J];中國(guó)國(guó)土資源經(jīng)濟(jì);2007年01期

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5 陳于安;;國(guó)土衛(wèi)士譜新曲——記犍為縣國(guó)土局[J];四川政報(bào);1999年18期

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10 牛樂(lè)德;魯娜;;縣域土地資源可持續(xù)利用評(píng)價(jià)——以四川省犍為縣為例[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2010年09期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前5條

1 王春霞;楊慶媛;張安明;劉勝;楊盛元;;縣域土地節(jié)約集約利用研究——以四川省犍為縣為例[A];中國(guó)土地資源戰(zhàn)略與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展研究[C];2006年

2 萬(wàn)德先;蔣渝;楊玉國(guó);;犍為縣發(fā)展姜黃中藥材基地的市場(chǎng)前景[A];第十四屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)第7分會(huì)場(chǎng)：海峽兩岸現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)與園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)論文集[C];2012年

3 牛樂(lè)德;周寶同;譚勇;;四川省犍為縣統(tǒng)籌區(qū)域土地利用研究[A];中國(guó)土地資源戰(zhàn)略與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展研究[C];2006年

4 王娜;周寶同;;運(yùn)用聚類分析法進(jìn)行縣域土地利用功能分區(qū)研究——以樂(lè)山市犍為縣為例[A];中國(guó)山區(qū)土地資源開(kāi)發(fā)利用與人地協(xié)調(diào)發(fā)展研究[C];2010年

5 毛旭明;楊慶媛;劉宗群;彭可;魯春陽(yáng);;環(huán)境友好型土地利用模式初探——以四川省犍為縣為例[A];中國(guó)土地資源戰(zhàn)略與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展研究[C];2006年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 本報(bào)記者 孫雁鳴;犍為縣作協(xié)年會(huì)召開(kāi)[N];樂(lè)山日?qǐng)?bào);2010年

2 范建軍;犍為縣切實(shí)加強(qiáng)社會(huì)救助體系建設(shè)[N];樂(lè)山日?qǐng)?bào);2010年

3 袁豫　本報(bào)記者 許金波;犍為縣新城區(qū)建設(shè)正式啟動(dòng)[N];樂(lè)山日?qǐng)?bào);2010年

4 張易學(xué);犍為縣獲“中國(guó)桫欏之鄉(xiāng)”稱號(hào)[N];樂(lè)山日?qǐng)?bào);2010年

5 本報(bào)記者 張清;犍為縣集中開(kāi)工兩個(gè)項(xiàng)目[N];樂(lè)山日?qǐng)?bào);2011年

6 記者 張清;犍為縣：上半年到位市外內(nèi)資37.98億元[N];樂(lè)山日?qǐng)?bào);2014年

7 本報(bào)記者 羅學(xué)鋒;切實(shí)加快重大項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)程[N];樂(lè)山日?qǐng)?bào);2008年

8 朱彤;犍為縣經(jīng)營(yíng)教育碩果累累[N];大眾科技報(bào);2004年

9 林春梅　特約通訊員 韓應(yīng);犍為：抓項(xiàng)目促發(fā)展[N];樂(lè)山日?qǐng)?bào);2010年

10 岑正權(quán);犍為縣城：嶄新面貌將亮相“古犍之旅”[N];樂(lè)山日?qǐng)?bào);2011年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前4條

1 劉小波;犍為縣土地利用/覆被及生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值變化研究[D];西南大學(xué);2015年

2 呂祥;基于RS、GIS的縣域生態(tài)功能分析及區(qū)劃研究[D];西南大學(xué);2015年

3 廖舉川;基于質(zhì)量安全的犍為縣茉莉花種植戶生產(chǎn)行為研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

4 趙昆昆;基于生態(tài)服務(wù)價(jià)值的犍為縣土地利用結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究[D];西南大學(xué);2012年

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本文編號(hào)：860103