本文關(guān)鍵詞：中國(guó)食品上市公司的投入產(chǎn)出效率研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：民以食為天,食以安為先。食品行業(yè)與中國(guó)居民健康水平和人民消費(fèi)質(zhì)量息息相關(guān),在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位,是消費(fèi)品行業(yè)中為國(guó)家積累最多并且與農(nóng)業(yè)依存度最高的產(chǎn)業(yè)。然而近年來中國(guó)食品企業(yè)頻現(xiàn)質(zhì)量問題,尤以2008年“三聚氰胺”為代表的事件最為嚴(yán)重,使得民眾“舌尖上的安全”一次又一次受到威脅,動(dòng)搖了民眾對(duì)中國(guó)食品企業(yè)的信心,也導(dǎo)致中國(guó)食品企業(yè)的聲譽(yù)不斷遭受重創(chuàng),最終形成對(duì)國(guó)外食品的追捧。造成國(guó)內(nèi)食品安全問題嚴(yán)峻形勢(shì)的原因眾多,但根本的問題還在于處在轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)中的中國(guó)食品企業(yè)面臨極大的需求不確定性,其成本約束進(jìn)一步增強(qiáng),在資本逐利性的本質(zhì)要求下,食品企業(yè)采取了以犧牲食品質(zhì)量安全為代價(jià)的非理性行為來降低成本,實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)最大化目標(biāo)。毋庸置疑,在保證食品質(zhì)量安全的前提下,提高企業(yè)效率在企業(yè)發(fā)展中的貢獻(xiàn)是食品企業(yè)的理性選擇和根本出路,也是實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力基礎(chǔ)。而食品上市公司作為中國(guó)食品企業(yè)中先進(jìn)生產(chǎn)力的代表,對(duì)其效率研究一方面有利于豐富效率理論的相關(guān)理論；另一方面有助于客觀了解中國(guó)食品上市公司的效率,找出其影響因素,準(zhǔn)確把握中國(guó)食品企業(yè)發(fā)展脈搏,引導(dǎo)企業(yè)朝著理想和可持續(xù)的方向發(fā)展,重拾公眾對(duì)中國(guó)食品企業(yè)的信心,因而具有十分豐富的理論和政策內(nèi)涵。但是既有的研究成果忽視了對(duì)于行業(yè)特性的詳細(xì)考察,把食品行業(yè)作為整體研究,忽略了企業(yè)間差異,并且在研究方法上使用簡(jiǎn)單的DEA或SFA方法,要么無(wú)法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)推斷,要么可能存在模型設(shè)定誤差,使得食品企業(yè)效率的測(cè)量缺乏可靠性和準(zhǔn)確性。為此,本文基于企業(yè)異質(zhì)性視角,提出中國(guó)食品上市公司效率層面亟需解決的關(guān)鍵問題在于：中國(guó)食品上市公司發(fā)展現(xiàn)狀與國(guó)際先進(jìn)食品上市公司相比差距表現(xiàn)在哪里?這些差距背后的中國(guó)食品飲料上市公司的效率是怎樣的?外生環(huán)境影響因素是如何作用于中國(guó)食品上市公司的效率水平?企業(yè)效率水平變化即全要素生產(chǎn)率變化是怎樣的,這種變化隨著時(shí)間的變化在各個(gè)食品上市公司之間呈現(xiàn)的是一種發(fā)散趨勢(shì)還是收斂趨勢(shì)?上述問題的準(zhǔn)確解答,對(duì)于中國(guó)食品上市公司乃至整個(gè)食品行業(yè)的發(fā)展具有十分重要的指導(dǎo)意義�；谝陨峡紤],本文以中國(guó)食品上市公司為研究對(duì)象,對(duì)其效率問題進(jìn)行理論探討和實(shí)證檢驗(yàn),以期豐富現(xiàn)有食品上市公司效率研究的內(nèi)容,并對(duì)中國(guó)食品上市公司的發(fā)展實(shí)踐提供科學(xué)建議,具體從以下幾個(gè)方面開展。首先,梳理和借鑒國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于食品行業(yè)效率和企業(yè)效率的相關(guān)文獻(xiàn)作為本研究的文獻(xiàn)基礎(chǔ),同時(shí)參考國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和企業(yè)理論的相關(guān)成果作為本研究的理論基礎(chǔ),并對(duì)本文的研究對(duì)象和研究概念進(jìn)行界定,形成本研究的理論起點(diǎn)。其次,圍繞本文研究目標(biāo),運(yùn)用比較分析法對(duì)中國(guó)食品上市公司進(jìn)行了縱向的歷史比較和橫向的國(guó)際比較,從而找出中國(guó)食品上市公司的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)及其與美國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣和中國(guó)香港等先進(jìn)食品上市公司之間的差距,發(fā)現(xiàn)中國(guó)食品上市公司的規(guī)模偏小、盈利能力不甚理想,形成了探討這種差異背后的企業(yè)效率原因研究的現(xiàn)實(shí)起點(diǎn)。再次,在靜態(tài)效率實(shí)證層面為了克服傳統(tǒng)DEA方法將任何對(duì)生產(chǎn)前沿的偏離都?xì)w結(jié)為管理無(wú)效率而不考慮“外生環(huán)境”和“隨機(jī)誤差”影響的缺陷,本文首先運(yùn)用傳統(tǒng)DEA方法測(cè)得中國(guó)食品上市公司總體及細(xì)分效率,然后采用四階段DEA方法剝離“外生環(huán)境”變量對(duì)中國(guó)食品上市公司效率的影響,最后采用Bootstrap-DEA方法將“隨機(jī)誤差”對(duì)中國(guó)食品上市公司效率的影響予以修正,從而得到中國(guó)食品上市公司效率準(zhǔn)確一致的測(cè)量結(jié)果。在動(dòng)態(tài)效率實(shí)證層面運(yùn)用Bootstrap-Malmquist指數(shù)法對(duì)中國(guó)食品上市公司的動(dòng)態(tài)效率——全要素生產(chǎn)率進(jìn)行測(cè)量和計(jì)算其置信區(qū)間,克服了原有DEA-Malmquist指數(shù)無(wú)法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)推斷的缺陷。最后,總結(jié)本文研究發(fā)現(xiàn),中國(guó)食品上市公司效率偏低的原因是規(guī)模效率的低下；政府財(cái)稅政策無(wú)論是補(bǔ)貼還是所得稅都不利于食品上市公司效率的改進(jìn)；第一大股東持股比例對(duì)效率的影響呈現(xiàn)很強(qiáng)的所有制差異,在國(guó)有企業(yè)內(nèi)隨第一大股東持股比例的上升食品上市公司效率降低,在非國(guó)有企業(yè)內(nèi)隨第一大股東持股比例的上升食品上市公司效率上升；食品上市公司的技術(shù)進(jìn)步具有階段性和不持續(xù)性,其長(zhǎng)期增長(zhǎng)應(yīng)該更加注重于效率的持續(xù)改進(jìn)。據(jù)此提出鼓勵(lì)企業(yè)兼并重組,積極改善規(guī)模效率；尋求有效補(bǔ)貼方式,進(jìn)一步降低所得稅率；加強(qiáng)國(guó)有企業(yè)改革,穩(wěn)定推進(jìn)國(guó)有股減持；因地制宜與因企制宜相結(jié)合,實(shí)施差別化創(chuàng)新激勵(lì)的對(duì)策建議�？傮w而言,本研究做到了理論與實(shí)證的統(tǒng)一,較為系統(tǒng)的研究了中國(guó)食品上市公司的效率問題,對(duì)現(xiàn)有企業(yè)效率的研究是理論層面補(bǔ)充,對(duì)食品上市公司效率提升是有益指導(dǎo)。本文特色之處在于：分析框架上以宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)框架來探討微觀企業(yè)效率效率問題是一種新的嘗試；實(shí)證方法上所采用的四階段DEA模型、Bootstrap-DEA模型以及Bootstrap-Malmquist指數(shù)法是當(dāng)前本研究領(lǐng)域內(nèi)最為先進(jìn)的方法之一；實(shí)證內(nèi)容上基于公司異質(zhì)性視角,對(duì)中國(guó)食品上市公司的靜態(tài)效率和動(dòng)態(tài)效率進(jìn)行了詳細(xì)而又深入的研究,得出可信而有價(jià)值的結(jié)論。
【關(guān)鍵詞】：食品上市公司 效率 四階段-Bootstrap-DEA Bootstrap-Malmquist指數(shù)
【學(xué)位授予單位】：江西財(cái)經(jīng)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F426.82;F223
【目錄】：

• 摘要10-12
• Abstract12-15
• 1 緒論15-26
• 1.1 研究緣起、問題提出與研究意義15-20
• 1.1.1 研究緣起15-16
• 1.1.2 問題提出16-19
• 1.1.3 研究意義19-20
• 1.2 研究目標(biāo)與研究?jī)?nèi)容20-21
• 1.2.1 研究目標(biāo)20-21
• 1.2.2 研究?jī)?nèi)容21
• 1.3 研究假設(shè)與研究思路21-23
• 1.3.1 研究假設(shè)21-22
• 1.3.2 研究思路22-23
• 1.4 研究方法、數(shù)據(jù)來源與創(chuàng)新之處23-26
• 1.4.1 研究方法23-24
• 1.4.2 數(shù)據(jù)來源24-25
• 1.4.3 研究創(chuàng)新25-26
• 2 理論基礎(chǔ)與文獻(xiàn)綜述26-46
• 2.1 相關(guān)概念界定26-29
• 2.1.1 食品上市公司26-27
• 2.1.2 企業(yè)效率27-29
• 2.2 理論基礎(chǔ)29-36
• 2.2.1 經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)理論29-32
• 2.2.2 企業(yè)理論32-36
• 2.3 文獻(xiàn)綜述36-44
• 2.3.1 關(guān)于企業(yè)效率的測(cè)量36-37
• 2.3.2 關(guān)于企業(yè)效率的前向影響因素37-40
• 2.3.3 關(guān)于企業(yè)效率的后向影響因素40
• 2.3.4 關(guān)于食品行業(yè)效率的研究40-43
• 2.3.5 文獻(xiàn)評(píng)述43-44
• 2.4 本章小結(jié)44-46
• 3 中國(guó)食品上市公司的發(fā)展現(xiàn)狀分析46-70
• 3.1 中國(guó)股票市場(chǎng)發(fā)展概況46-48
• 3.2 中國(guó)食品上市公司概況48-56
• 3.2.1 中國(guó)食品上市公司的行業(yè)環(huán)境分析48-49
• 3.2.2 中國(guó)食品上市公司的規(guī)模分析49-52
• 3.2.3 中國(guó)食品上市公司的行業(yè)布局分析52-54
• 3.2.4 中國(guó)食品上市公司的區(qū)域布局分析54-56
• 3.3 中國(guó)食品上市公司的經(jīng)營(yíng)狀況分析56-63
• 3.3.1 中國(guó)食品上市公司的盈利能力分析56-58
• 3.3.2 中國(guó)食品上市公司的償債能力分析58-59
• 3.3.3 中國(guó)食品上市公司的營(yíng)運(yùn)能力分析59-61
• 3.3.4 中國(guó)食品上市公司的成長(zhǎng)能力分析61-63
• 3.4 中國(guó)食品上市公司的國(guó)際地位分析63-68
• 3.4.1 中國(guó)食品上市公司規(guī)模對(duì)比分析63-66
• 3.4.2 中國(guó)食品上市公司經(jīng)營(yíng)狀況對(duì)比分析66-68
• 3.5 本章小結(jié)68-70
• 4 中國(guó)食品上市公司技術(shù)效率分析70-92
• 4.1 實(shí)證技術(shù)與方法70-76
• 4.1.1 經(jīng)典DEA模型70-73
• 4.1.2 四階段DEA方法73-74
• 4.1.3 Bootstrp-DEA方法74-76
• 4.2 數(shù)據(jù)來源與指標(biāo)選取76-80
• 4.2.1 數(shù)據(jù)來源76
• 4.2.2 指標(biāo)的選取及依據(jù)76-80
• 4.3 實(shí)證結(jié)果分析80-91
• 4.3.1 經(jīng)典DEA模型與四階段DEA模型結(jié)果80-83
• 4.3.2 環(huán)境變量對(duì)技術(shù)效率的影響及投入變量的調(diào)整83-86
• 4.3.3 四階段DEA與Bootstrap-DEA結(jié)果對(duì)比86-88
• 4.3.4 進(jìn)一步的討論88-91
• 4.4 本章小結(jié)91-92
• 5 中國(guó)食品上市公司TFP變動(dòng)及其收斂性分析92-107
• 5.1 實(shí)證方法92-93
• 5.1.1 Malmquist指數(shù)92-93
• 5.1.2 Bootstrap-Malmquist93
• 5.2 指標(biāo)選取與數(shù)據(jù)來源93-94
• 5.2.1 指標(biāo)選取93-94
• 5.2.2 數(shù)據(jù)來源94
• 5.3 實(shí)證結(jié)果分析與討論94-105
• 5.3.1 樣本總體歷年全要素生產(chǎn)率分析94-98
• 5.3.2 食品上市公司技術(shù)進(jìn)步分析98-100
• 5.3.3 食品上市公司技術(shù)效率分析100-103
• 5.3.4 食品飲料上市公司TFP增長(zhǎng)與技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)效率變化的關(guān)系103-104
• 5.3.5 食品飲料上市公司TFP的收斂性分析104-105
• 5.4 本章小結(jié)105-107
• 6 結(jié)論107-113
• 6.1 研究結(jié)論107-109
• 6.2 政策啟示109-111
• 6.3 不足與展望111-113
• 參考文獻(xiàn)113-123
• 附錄123-138
• 附錄1：第4章附表123-129
• 附錄2：第5章附表129-138
• 致謝138-139

【相似文獻(xiàn)】

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