本文關鍵詞：大麥蟲蛋白質對運動KM小鼠運動耐力和相關生理生化指標的影響

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【摘要】：大麥蟲(Zophobas morio),屬于昆蟲綱,鞘翅目,擬步甲科,擬步甲族,主要分布于中美洲、南美洲、西印度群島以及拉丁美洲等地區(qū)。近幾年我國從東南亞國家引進。其蛋白質含量高,是極佳的新型資源昆蟲。為探究大麥蟲蛋白質對運動機體運動能力和相關生理生化指標的影響,本研究采用大麥蟲蛋白質作為補充蛋白源,對游泳運動后的小鼠進行定量蛋白質補充。試驗設置低、中、高3個劑量組(1.67 g·kg-1 bw·d、3.33 g·kg-1 bw·d、6.66 g·kg-1 bw·d),分別配置相應濃度蛋白質營養(yǎng)液,每天對游泳訓練30 min后的雄性小鼠進行定量灌胃,連續(xù)處理30d后測定其體重、運動能力和相關生理生化指標。研究主要結果表明：1、大麥蟲蛋白質對運動小鼠體重、耐力的影響補充大麥蟲蛋白質的各組間小鼠體重增長率隨大麥蟲蛋白質補充劑量增加而增加,其中高劑量組體重增長率最高,顯著高于低劑量組。隨著大麥蟲蛋白質補充劑量的增加,小鼠爬桿時間、力竭游泳時間逐漸增加,高劑量組、中劑量組小鼠爬桿時間對比空白對照均顯著增加,高劑量組小鼠力竭游泳時間顯著長于其他劑量組和空白對照。說明補充一定量的大麥蟲蛋白質能增加游泳運動小鼠體重增長率,且提高小鼠的耐力水平。2、大麥蟲蛋白質對運動小鼠肌肉生長變化的影響小鼠腿肌水分、粗脂肪含量隨著大麥蟲蛋白質補充劑量的增加而降低,其中高劑量組、中劑量組小鼠腿肌水分含量均顯著低于空白對照,各劑量組小鼠腿肌粗蛋白含量與空白對照間無顯著性差異。小鼠腿肌粗蛋白含量隨補充大麥蟲蛋白質的劑量增加而增加,高劑量組小鼠腿肌粗蛋白含量對比空白對照顯著增加。表明游泳訓練小鼠補充一定量的大麥蟲蛋白質能促進改變骨骼肌的物質構成比例,促進骨骼肌的發(fā)展。3、大麥蟲蛋白質對運動小鼠相關血液生理、生化指標的影響隨著大麥蟲蛋白質補充劑量增加,紅細胞平均體積(MCV)、小鼠紅細胞計數(RBC)和紅細胞壓積(HCT)未出現顯著性變化；但平均血紅蛋白量(MCH)、平均血紅蛋白濃度(MCHC)和血紅蛋白(HGB)增加；其中,高、中劑量組小鼠HGB、MCHC顯著高于對照組,高劑量組小鼠MCH顯著高于低劑量組和對照組。隨著大麥蟲蛋白質補充劑量的增加,小鼠肌酐(CRE)、血清總蛋白(TP)、血清白蛋白(ALB)和血清尿素氮(BUN)含量均逐漸增加,高劑量組小鼠ALB含量顯著高于對照組,高、中劑量組小鼠TP含量顯著高于空白對照,高、中劑量組小鼠BUN含量均顯著高于對照組,高劑量組小鼠CRE含量顯著高于對照組。隨著大麥蟲蛋白質補充劑量的增加,小鼠乳酸脫氫酶(LDH)和肌酸激酶(CK)含量逐漸降低,高劑量組小鼠LDH、CK含量均顯著低于對照組。說明小鼠運動后適當補充大麥蟲的蛋白質,可以為其提供物質合成和修復底物,并促進合成相應的功能性蛋白,使其蛋白質分解代謝加強,對運動造成的組織損傷有明顯的保護效果,并加快運動后的恢復速度,提高抗疲勞能力。
【關鍵詞】：大麥蟲蛋白質 KM小鼠 肌肉指標 血液指標 運動耐力
【學位授予單位】：四川農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：Q969.9
【目錄】：

• 摘要4-6
• Abstract6-10
• 1 文獻綜述10-16
• 1.1 大麥蟲的研究進展10-12
• 1.1.1 大麥蟲的生物學特征研究進展10
• 1.1.2 大麥蟲的人工養(yǎng)殖研究進展10-11
• 1.1.2.1 飼養(yǎng)場所的選擇10
• 1.1.2.2 大麥蟲不同生長時期的飼養(yǎng)繁育技術10-11
• 1.1.2.3 大麥蟲飼料配方11
• 1.1.3 大麥蟲資源的開發(fā)利用研究進展11-12
• 1.2 蛋白質資源的研究進展12-14
• 1.2.1 蛋白質資源的概念及功能12
• 1.2.2 蛋白質資源的開發(fā)利用現狀12-13
• 1.2.2.1 我國蛋白質資源的現狀12
• 1.2.2.2 我國蛋白質資源的開發(fā)利用12-13
• 1.2.3 新型蛋白質資源的開發(fā)研究進展13-14
• 1.3 蛋白質與運動的關系及攝入水平研究進展14-16
• 1.3.1 蛋白質的作用及與運動的關系14
• 1.3.2 運動和補充蛋白質對相關生理生化指標的影響14-15
• 1.3.3 蛋白質的攝入水平研究進展15-16
• 2 研究目的和意義16
• 3 主要研究內容與技術路線圖16-18
• 3.1 主要研究內容16-17
• 3.2 技術路線圖17-18
• 4 研究步驟和方法18-24
• 4.1 大麥蟲幼蟲蛋白粉的粗制及蛋白質含量的測定18-19
• 4.1.1 供試昆蟲18
• 4.1.2 試劑、儀器及設備18
• 4.1.3 試驗方法18-19
• 4.2 大麥蟲蛋白質營養(yǎng)液的配置及KM小鼠的游泳訓練和灌胃19-20
• 4.2.1 試劑、儀器及設備19
• 4.2.2 試驗方法19-20
• 4.3 大麥蟲蛋白質對運動小鼠體重和耐力的影響研究20-21
• 4.3.1 大麥蟲蛋白質對運動小鼠體重的影響研究20
• 4.3.2 大麥蟲蛋白質對運動小鼠耐力的影響研究20-21
• 4.4 大麥蟲蛋白質對運動小鼠肌肉生長變化的影響研究21-23
• 4.4.1 試驗試劑、儀器及設備21-22
• 4.4.2 試驗方法22-23
• 4.5 大麥蟲蛋白質對運動小鼠相關血液生理、生化指標的影響研究23-24
• 4.5.1 大麥蟲蛋白質對運動小鼠血常規(guī)指標的影響23
• 4.5.2 大麥蟲蛋白質對運動小鼠血生化指標的影響23-24
• 4.6 數據統(tǒng)計24
• 5 結果與分析24-31
• 5.1 大麥蟲蛋白質對運動小鼠體重、耐力的影響24-26
• 5.1.1 大麥蟲蛋白質對運動小鼠體重的影響24-25
• 5.1.2 大麥蟲蛋白質對運動小鼠耐力的影響25-26
• 5.2 大麥蟲蛋白質對運動小鼠肌肉生長變化的影響26-27
• 5.2.1 大麥蟲蛋白質對運動小鼠腿肌水分含量的影響26-27
• 5.2.2 大麥蟲蛋白質對運動小鼠腿肌粗脂肪含量的影響27
• 5.2.3 大麥蟲蛋白質對運動小鼠腿肌粗蛋白含量的影響27
• 5.3 大麥蟲蛋白質對運動小鼠相關血液生理、生化指標的影響27-31
• 5.3.1 大麥蟲蛋白質對運動小鼠血常規(guī)指標的影響28-29
• 5.3.2 大麥蟲蛋白質對運動小鼠血生化指標的影響29-31
• 6 總結與討論31-35
• 6.1 大麥蟲蛋白質對運動小鼠體重、耐力的影響31-32
• 6.2 大麥蟲蛋白質對運動小鼠肌肉生長變化的影響32-33
• 6.3 大麥蟲蛋白質對運動小鼠相關血液生理、生化指標的影響33-35
• 7 結論35-36
• 8 參考文獻36-43
• 9 致謝43-45
• 10 攻讀碩士期間發(fā)表的學術論文45

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1 何偉靈;容庭;劉志昌;李書宏;葉柱良;宋浩銘;王剛;;大麥蟲幼蟲營養(yǎng)成分分析[J];廣東農業(yè)科學;2014年06期

2 常正西;;昆蟲養(yǎng)殖新秀——大麥蟲[J];農村實用科技信息;2007年01期

3 祝海娟;趙晨霞;張翌楠;劉沐陽;彭旭嗣;霍衛(wèi)東;;鹽法提取大麥蟲蛋白質的研究[J];江蘇農業(yè)科學;2013年08期

4 喻錦秀;張p，

本文編號：1045257