海洋中的一些微藻可以產(chǎn)生藻毒素,根據(jù)藻毒素極性的差異,可以將常見藻毒素分為水溶性藻毒素（如麻痹性貝類毒素等）和脂溶性藻毒素（如腹瀉性貝類毒素等）兩大類。這些毒素能夠在濾食性海洋動物體內(nèi)累積,給海產(chǎn)品食品安全帶來潛在風(fēng)險。以往調(diào)查結(jié)果表明,我國沿海養(yǎng)殖貝類沾染藻毒素的問題比較嚴(yán)重,多次發(fā)生食用染毒海產(chǎn)品導(dǎo)致的中毒事件。因此,亟待對我國近海藻毒素污染狀況開展系統(tǒng)調(diào)查,加強(qiáng)對藻毒素的監(jiān)測和研究工作。但我國目前尚無藻毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),在一定程度上制約了相關(guān)監(jiān)測和研究工作的開展。對此,本論文計劃通過對我國近海重要海域藻毒素的分析,揭示藻毒素污染狀況,同時推進(jìn)藻毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制和申報工作。針對我國近海藻毒素污染狀況,本論文應(yīng)用高效液相色譜-熒光檢測（HPLC-FLD）和高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（LC-MS/MS）等設(shè)備,分別建立了針對麻痹性貝類毒素和幾類常見脂溶性藻毒素的分析檢測方法。于2013年12月、2014年6月、9月和11月在渤海周邊典型貝類養(yǎng)殖海域（煙臺、萊州、漢沽、秦皇島和葫蘆島）開展了四次調(diào)查,于2014年5-6月、9-10月和2015年8月在黃、東海海域開展了三次大面調(diào)查,于2015年... 

【文章來源】：中國科學(xué)院大學(xué)(中國科學(xué)院海洋研究所)山東省

【文章頁數(shù)】：217 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 有害赤潮及其危害
    1.2 赤潮藻毒素及其危害
    1.3 常見藻毒素及其分析方法
        1.3.1 常見藻毒素及其分類
        1.3.2 藻毒素檢測分析方法
    1.4 我國藻毒素研究進(jìn)展
        1.4.1 浮游植物中藻毒素研究進(jìn)展
        1.4.2 貝類中藻毒素研究進(jìn)展
    1.5 藻毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究現(xiàn)狀
        1.5.1 藻毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究現(xiàn)狀
        1.5.2 藻毒素的制備
        1.5.3 藻毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的申報
    1.6 研究目的與意義
第2章 藻毒素分析方法的建立
    2.1 麻痹性貝類毒素分析方法
        2.1.1 實驗材料與方法
        2.1.2 實驗結(jié)果
    2.2 脂溶性藻毒素分析方法
        2.2.1 實驗材料與方法
        2.2.2 實驗結(jié)果
    2.3 小結(jié)
第3章 渤海海域浮游植物和貝類樣品中的藻毒素分析
    3.1 渤海海域浮游植物樣品中藻毒素的組成、含量及分布狀況
        3.1.1 實驗材料與方法
        3.1.2 實驗結(jié)果
        3.1.3 討論
    3.2 渤海海域貝類樣品中藻毒素組成、含量及分布狀況
        3.2.1 實驗材料與方法
        3.2.2 實驗結(jié)果
        3.2.3 討論
    3.3 蝦夷扇貝室內(nèi)染毒實驗
        3.3.1 實驗材料與方法
        3.3.2 實驗結(jié)果
        3.3.3 討論
    3.4 小結(jié)
第4章 黃、東海海域浮游植物中藻毒素分析
    4.1 實驗材料與方法
    4.2 實驗結(jié)果
        4.2.1 浮游植物中麻痹性貝類毒素
        4.2.2 浮游植物中大田軟海綿酸及鰭藻毒素
        4.2.3 浮游植物中蝦夷扇貝毒素
        4.2.4 浮游植物中扇貝毒素
        4.2.5 浮游植物中環(huán)亞胺類毒素
    4.3 討論
        4.3.1 黃、東海海域浮游植物中麻痹性貝類毒素及來源
        4.3.2 黃、東海海域浮游植物中脂溶性藻毒素及來源
    4.4 小結(jié)
第5章 長江口及其鄰近海域浮游植物中藻毒素分析
    5.1 實驗材料與方法
        5.1.1 實驗儀器
        5.1.2 實驗試劑
        5.1.3 浮游植物樣品采集
    5.2 實驗結(jié)果
        5.2.1 浮游植物中麻痹性貝類毒素
        5.2.2 浮游植物中大田軟海綿酸及鰭藻毒素
        5.2.3 浮游植物中蝦夷扇貝毒素
        5.2.4 浮游植物中扇貝毒素
        5.2.5 浮游植物中環(huán)亞胺類毒素
    5.3 討論
        5.3.1 長江口及其鄰近海域浮游植物中麻痹性貝類毒素及來源
        5.3.2 長江口及其鄰近海域浮游植物中脂溶性藻毒素及其來源
    5.4 小結(jié)
第6章 麻痹性貝類毒素制備與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)申報
    6.1 材料與方法
        6.1.1 實驗儀器
        6.1.2 實驗試劑
    6.2 實驗方法
        6.2.1 毒素來源
        6.2.2 毒素提取
        6.2.3 毒素制備
        6.2.4 毒素檢驗
        6.2.5 定值
        6.2.6 不確定度評定
    6.3 實驗結(jié)果
        6.3.1 毒素來源
        6.3.2 毒素制備
        6.3.3 穩(wěn)定性與均勻性
        6.3.4 定值
        6.3.5 不確定度的評定
        6.3.6 結(jié)果的表達(dá)
    6.4 小結(jié)
第7章 結(jié)論、創(chuàng)新性與展望
參考文獻(xiàn)
縮略詞
致謝
作者簡歷及攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文與研究成果
附件


【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3059352