【摘要】： 環(huán)境與食品安全快速檢測技術(shù)是國家實施環(huán)境保護和食品安全計劃重要的技術(shù)支撐,對于實現(xiàn)社會可持續(xù)發(fā)展、保障人民健康具有重要意義。本文來源于國家科技部十五食品安全重大專項課題“瓜果蔬菜農(nóng)藥殘留快速篩選測定儀”,在圓滿完成科技部項目要求的基礎(chǔ)上,作為該項目的延伸與擴展,對環(huán)境與食品安全快速檢測技術(shù)進行了深入的系統(tǒng)性研究。本論文的主要研究內(nèi)容與結(jié)論如下: 1.研究了亞臨界水萃取這一簡單高效的綠色樣品前處理技術(shù),并將該技術(shù)首次用于食品安全現(xiàn)場快速檢測。對食品中甲醛、吊白塊以及農(nóng)藥殘留的亞臨界水萃取方法的研究結(jié)果表明,該技術(shù)具有簡便、快速、高效及綠色的優(yōu)點。在建立了亞臨界水萃取方法的基礎(chǔ)上,研制了適用于快速檢測場合的微型化亞臨界水萃取儀。 2.研究了基于光度分析原理可以同時測量多種指標(biāo)的便攜式多通道檢測儀。創(chuàng)新性地將片上系統(tǒng)SoC應(yīng)用到便攜式智能分析儀器的開發(fā)中,用以替代單片機加外圍器件的傳統(tǒng)設(shè)計。即簡化了儀器結(jié)構(gòu),又提高了儀器的穩(wěn)定性與可靠性,同時降低了儀器硬件成本。儀器結(jié)構(gòu)簡單、體積小、使用方便,因而可以滿足環(huán)境與食品安全現(xiàn)場快速檢測對儀器的要求。 3.針對快速檢測技術(shù)的需要,提出了在便攜式快速檢測儀上實現(xiàn)的新算法。這些算法包括:①線性回歸計算中異常點自動篩選算法;②動力學(xué)分析中新的校正算法;③酶動力學(xué)分析法的溫度校正算法。 4.與儀器配套的化學(xué)試劑盒的研究應(yīng)用是實現(xiàn)現(xiàn)場快速檢測的必要條件。本文研究了六價鉻、鉛、鎘、亞硝酸鹽、硝酸鹽、甲醛、吊白塊、COD、氨氮、磷酸鹽、氰化物、氟化物、余氯與總氯等十余種與環(huán)境監(jiān)測和食品安全檢測有關(guān)的快速檢測試劑盒,并與目前實驗室標(biāo)準(zhǔn)分析方法進行了分析化學(xué)特性的對比研究。結(jié)果表明這些試劑盒在準(zhǔn)確度、精密度、線性關(guān)系等主要分析化學(xué)性能方面與現(xiàn)有實驗室方法一致。 5.將亞臨界水樣品前處理技術(shù)、便攜式多樣品多指標(biāo)快速檢測儀以及相應(yīng)的現(xiàn)場快速分析試劑盒等技術(shù)進行了系統(tǒng)集成,以一臺便攜式多樣品多指標(biāo)快速檢測儀為載體,提供了一個環(huán)境與食品安全快速檢測的成套技術(shù)與解決方案。
【學(xué)位授予單位】：華中科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2006
【分類號】：X830
【圖文】：

甲醛與乙酰丙酮反應(yīng)生成黃色化合物 2，6-二甲氫吡啶。該有色化合物在波長 412nm 處有最大吸收。此法小，不受乙醛的干擾，有色溶液可穩(wěn)定存在 12 小時，適6]。溶液的制備：將 50g 乙酸銨，6mL 冰乙酸及 0.5mL 乙酰丙可。此溶液放置冰箱內(nèi)可穩(wěn)定一個月。：取 5.0mL 待測液于 10mL 比色管中，加入 0.5mL 乙酰min，冷卻至室后，在 412nm 處測量其吸光度。n CARY 50 Probe UV/VIS 光度計上進行波長掃描，得到了后的吸收譜圖，參見圖 2-1。

（（float）（err - pid->last_error）） *pterm + pid->integral + dterm；pid->integral；or = err；ult）；微型化亞臨界水萃取儀的硬件設(shè)計與 控制，取得了良好的效果。自行研制16cm×20cm×14cm），結(jié)構(gòu)緊湊，完亞臨界水萃取儀樣機的外觀圖。

色 峰值波長 半色 560 55色 586 57色 595 58色 627 61色 650 63采用集成化光電二極管光壓傳感芯片，對 300-11000nm 處的靈敏度可達 0.45A/W。光電檢測器的光譜響的微弱光信號經(jīng)整形放大后以電壓形式輸出至 SoC ，可以通過軟件動態(tài)地調(diào)節(jié) PGA 的放大倍數(shù)，以滿 一樣，光電檢測器也都通過 74HC138 來譯碼選通，控制下獨立地工作。

【引證文獻】

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1 丁筠;殷涌光;王e

本文編號：2784629