污染土壤鉛在模擬人體消化系統(tǒng)內(nèi)的形態(tài)轉(zhuǎn)化與生物可利用性研究
【圖文】:
圖 1-1 全國土壤污染狀況調(diào)查公報結(jié)果Fig.1-1 Results of the National Soil Pollution Survey1.1.2 重金屬與人體健康(a) 重金屬進(jìn)入人體的途徑經(jīng)自然或人為因素輸入土壤的 Pb,累積到一定程度會造成土壤污染,進(jìn)而引起種植于土壤上的植物或農(nóng)作物中的 Pb 含量升高,最終經(jīng)食物鏈進(jìn)入人體并影響人體健康[20]。此外,人體也可通過直接途徑攝入 Pb,如口腔攝入、呼吸吸入或皮膚接觸等方式,進(jìn)入人體后逐漸在人體內(nèi)積累,最終對人體健康產(chǎn)生潛在危害。根據(jù)調(diào)查研究,異食癖患者、低齡兒童以及特定職業(yè)的工作者是最易因攝入土壤重金屬而引起健康風(fēng)險的人群。異食癖患者多為發(fā)展中國家缺乏食物或營養(yǎng)的女性[21],土壤攝入量平均值與攝入范圍分別為 42 g/d 和 2.5~219 g/d[22]。低齡兒童由于日;顒又薪(jīng)常通過手或口接觸土壤,因此易攝入污染土壤中的重金[23]
圖 1-2 土壤或沉積物中生物有效性過程[43]Fig. 1-2 Bioavailability processes in soil or sediment1.2.2 重金屬的生物可利用性模擬過程評估經(jīng)口攝入土壤中重金屬對人體的生物有效性有兩種方法,即體內(nèi)動物暴露實(shí)驗(yàn)(in vivo test)和體外模擬提取實(shí)驗(yàn)(in vitro test)。體內(nèi)動物暴露實(shí)驗(yàn)一般包括:腸道灌注(intestinal perfusion)、排泄物分析(excretion measurement)血液動力學(xué)(bloodkinetics)和目標(biāo)組織測量(targettissuemeasurement)等[44]總體來說,動物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果一般相對較為準(zhǔn)確、可靠,但這種方法的應(yīng)用受到其費(fèi)用高、實(shí)驗(yàn)周期長、動物個體差異大等因素的限制[45-47]。因此,各研究學(xué)者們開始發(fā)展一些相對簡單的體外模擬提取實(shí)驗(yàn)來研究土壤重金屬的生物可利用性。通過模擬人體的胃腸道消化系統(tǒng)環(huán)境,根據(jù)溶解態(tài)重金屬的含量來考察重金屬進(jìn)入人體后可能被吸收的量[43]。體外模擬實(shí)驗(yàn)方法周期短、費(fèi)用低廉、可控性強(qiáng),與動物活體實(shí)驗(yàn)結(jié)果的相關(guān)性較好,并適合大批量樣
【學(xué)位授予單位】:上海交通大學(xué)
【學(xué)位級別】:博士
【學(xué)位授予年份】:2018
【分類號】:X53
【參考文獻(xiàn)】
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,本文編號:2592456
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