【摘要】：臭氧是光化學(xué)污染的主要成分,其對(duì)全球生態(tài)環(huán)境尤其是對(duì)植物產(chǎn)生重要影響�；ㄇ嗨睾皖�(lèi)胡蘿卜素是植物呈色密切相關(guān)的色素,臭氧影響植物花青素和類(lèi)胡蘿卜素的代謝已受到多方關(guān)注,本文從植物花青素和類(lèi)胡蘿卜素組分與功能、合成途徑,植物吸收臭氧途徑、特征,到臭氧影響花青素和類(lèi)胡蘿卜素合成調(diào)控的分子機(jī)制,系統(tǒng)地闡述植物在臭氧信號(hào)誘導(dǎo)下花青素和類(lèi)胡蘿卜素代謝途徑中的調(diào)控作用,為深入揭示臭氧對(duì)植物生理功能的影響提供科學(xué)依據(jù)。
【圖文】：

王華等:臭氧影響植物花青素與類(lèi)胡蘿卜素代謝的研究進(jìn)展1825實(shí)中,檢測(cè)到21種類(lèi)胡蘿卜素,其中11種葉黃素和10種胡蘿卜素(Zhong等2016)。1.2植物花青素和類(lèi)胡蘿卜素合成途徑植物花青素合成途徑較為成熟,主要有3條,分別形成藍(lán)紫色的飛燕草素、磚紅色的天竺葵素和紫紅色的矢車(chē)菊素(圖1)(Hichri等2011;Jaakola2013;王華等2015)。苯基丙氨酸是花青素生物合成的最初底物,苯基丙氨酸在苯丙氨酸解氨酶(phenylalanineammonia-lyase,PAL)催化下形成肉桂酸,經(jīng)肉桂酸-4-羥化酶(cinnamicacid4-hydroxylase,C4H)和4-香豆酰-輔酶A連接酶(4-coumarateCoAligase,4CL)的催化形成香豆酰輔酶A,乙酸在乙酰輔酶A羥化酶的作用下生成丙二酰輔酶A,4-香豆酰輔酶A與丙二酰輔酶A在查爾酮合成酶(chalconesynthase,CHS)催化下產(chǎn)生四羥基查爾酮,然后在查爾酮異構(gòu)酶(chalconeisomerase,CHI)、黃烷酮-3-羥化酶(flavanone3-hydroxylase,F3H)的催化下產(chǎn)生二氫黃酮醇;二氫黃酮醇在類(lèi)黃酮-3'-羥化酶(flavonoid3'-hydroxylase,F3'H)和類(lèi)黃酮3',5'-羥化酶(flavonoid3'5'-hydroxylase,F3'5'H)催化下生成二氫槲皮素和二氫楊梅黃酮,它們?cè)诙u黃酮醇-4-還原酶(dihydroflavonol-4-reductase,DFR)的催化下生成無(wú)色花青素,經(jīng)花色素合成酶(anthocyanidin-synthase,ANS)合成有色的花青素,最后在類(lèi)黃酮-3-O-葡糖基轉(zhuǎn)移酶(UDPglucose-flavonoid3-O-glcosyl-trans-ferase,UFGT)作用下將花青素轉(zhuǎn)變成藍(lán)紫色、磚紅色或紫紅色的花色素苷�；ㄇ嗨�、原花青素、黃酮醇合成途徑之間有交叉。二氫黃酮醇在黃酮醇合成酶(flavonolsynthase,FLS)催化下生成黃酮醇。原花青素由黃烷-3-醇或表-黃烷-3-醇聚合而成。黃烷-3-醇是由無(wú)色花青素經(jīng)過(guò)無(wú)色花青素還原酶(leucoanthocyanidinreductase,LAR)?

1826植物生理學(xué)報(bào)圖2類(lèi)胡蘿卜素合成途徑Fig.2Thebiosynthesispathwayofcarotenoid參考Tanaka和Ohmiya(2008)、Cazzonelli和Pogson(2010)、高慧君等(2015)、Arango等(2016)、Dani等(2016)、Zhang等(2016)和朱運(yùn)欽等(2016)并略有修改。萜類(lèi)物質(zhì)合成前體。在IPP異構(gòu)酶(isopentenylpy-rophosphateisomerase,IPI)和r{牛兒r{牛兒基焦磷酸合酶(geranylgeranyldi-phosphatesynthetase,GGPPS)的作用下,二甲基丙烯焦磷酸(dimethylallyldiPhosPhate,DMAPP)與3個(gè)IPP縮合生成r{牛兒r{牛兒基焦磷酸(geranylgeranylpyrophosphate,GGPP)。兩分子GGPP在八氫番茄紅素合成酶(phytoenesyn-thase,PSY)作用下形成無(wú)色的類(lèi)胡蘿卜素—八氫番茄紅素。八氫番茄紅素通過(guò)八氫番茄紅素脫氫酶(phytoenedesaturase,PDS)、ζ-胡蘿卜素異構(gòu)酶(ζ-caroteneisomerase,Z-ISO)、ζ-胡蘿卜素脫氫酶(zeta-carotenedesaturase,ZDS)和胡蘿卜素異構(gòu)酶

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