【摘要】：2015年在上海市6個不同環(huán)境特征的垂釣點采集了7種共87條野生魚類樣品,經(jīng)樣品前處理后,利用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(ICP-MS)和DMA-80直接汞分析儀對這些垂釣魚肌肉樣品中的鉻、鎘、銅、鉛、鎳、鋅、砷和汞等8種重金屬含量進(jìn)行測定,分析了垂釣魚類中重金屬的賦存特征,并進(jìn)行了魚類重金屬污染狀況和食用安全性評估.結(jié)果顯示,魚體肌肉中各種重金屬質(zhì)量比的范圍分別為:Cr0.24~2.68mg/kg(濕重,下同);As低于0.47mg/kg;Cd低于0.31mg/kg;Pb低于1.43mg/kg;Hg 0.02~0.42mg/kg;Ni 0.01~0.89mg/kg;Cu0.15~12.30mg/kg;Zn 4.3~85.7mg/kg;其中Cr、Cd、Pb和Hg 4種重金屬各有20%左右垂釣魚樣品中含量超過食品/水產(chǎn)品質(zhì)量安全限值.鯰魚和黃顙的重金屬污染較重,鯉魚和鱸魚次之,草魚和鯽魚污染輕微,麥穗魚接近于正常;工業(yè)區(qū)魚類污染較重,市區(qū)河道魚類污染中等,濕地公園魚類污染較低.總體而言,上海市大部分垂釣魚類樣品的重金屬含量尚在食用安全性可接受范圍內(nèi),但對鯰魚、黃顙、鱸魚和鯉魚的Cr攝入量已接近甚至超過每周可耐受攝入量(PTWI),存在較高風(fēng)險;對鯰魚的Hg攝入量接近甚至超過半倍的PTWI值,存在一定風(fēng)險.
[Abstract]:The results showed that the weight ratio of heavy metals in the muscle of fish was 2.68 mg / kg (wet weight). In general, the heavy metal contents of most fishing fish samples in Shanghai are still within the acceptable range of edible safety, but for catfish, Pelteobagrus fulvidraco,
【作者單位】： 同濟(jì)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院 長江水環(huán)境教育部重點實驗室;
【基金】：中瑞國際合作重大項目(CHEMSTRRES-YRD) 國家自然科學(xué)基金資助項目(41071301)
【分類號】：X56

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本文編號：2126086