本文關(guān)鍵詞： 地中海地區(qū) 膳食模式 圣經(jīng) 植物性食物 各民族 古代文化 歷史文獻 宗教信仰 葡萄酒 營養(yǎng)學　出處：《中國宗教》2014年01期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：正圣經(jīng)記載了古代地中海地區(qū)各民族的歷史發(fā)展與變遷,是一部珍貴的歷史文獻,也是一部包羅萬象的古代文化百科全書。圖為高德版圣經(jīng)。營養(yǎng)學認為地中海膳食模式是世界飲食結(jié)構(gòu)中最理想的膳食模式。意大利南部和希臘大部分地區(qū),尤其是克里特島居民的膳食結(jié)構(gòu)可作為該種膳食模式的代表。該地區(qū)國家比較多,雖然文化背景、種族、宗教信仰、具體飲食不盡相同,但有著許多共同的特征:膳食富含植物性食物,作為歐洲主要的亞熱帶水果產(chǎn)
[Abstract]:The Bible records the historical development and changes of the peoples of the ancient Mediterranean region and is a precious historical document. It's also an encyclopedia of ancient cultures. Pictured here is the Gaud version of the Bible. Nutrition considers the Mediterranean diet to be the most ideal diet in the world. Southern Italy and much of Greece. In particular, the diet structure of the inhabitants of Crete can be used as a representative of this pattern. There are many countries in the region, although the cultural background, race, religion, and specific diet are different. But there are many common features: the diet is rich in plant-based foods and is the main subtropical fruit in Europe.
【作者單位】： 四川大學道教與宗教文化研究所;
【分類號】：B971

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本文編號：1522593