宋代茶業(yè)興盛,茶詩(shī)詞等文學(xué)藝術(shù)的書(shū)寫(xiě)亦呈現(xiàn)繁榮之態(tài)。在宋代詩(shī)詞作品中,出現(xiàn)了大量的茶文化術(shù)語(yǔ),包括茶名、茶器、候湯、茶湯等方面。這些術(shù)語(yǔ)在茶文化語(yǔ)境中有特定的意義。整理與研究這些術(shù)語(yǔ),不僅有助于研究宋代茶史、茶文化及宋代文人事茶之審美眼光,也可助益茶詩(shī)詞作品的閱讀。 

【文章來(lái)源】：美食研究. 2020,37(04)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【文章目錄】：
1 茶名術(shù)語(yǔ)
    1.1 茶葉嫩度:雀舌、槍旗、蒼爪等
    1.2以玉喻茶:璧、圭等
    1.3 貢品加身:龍、鳳等
2 茶器術(shù)語(yǔ)
    2.1 以“紫”為底色:紫甌、紫盞等
    2.2 多變的釉色:兔毫、鷓鴣等
3 候湯術(shù)語(yǔ)
    3.1 形辨:魚(yú)眼、蟹眼等
    3.2 聲辨:松風(fēng)、蟬鳴、蚯蚓叫等
4 茶湯術(shù)語(yǔ)
    4.1 以“粟”為特點(diǎn)的形狀
    4.2 以“雪”“乳”為特點(diǎn)的顏色


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]論宋代詩(shī)歌中的茶文化與崇玉觀念[J]. 蔡定益.  美食研究. 2017(04)



本文編號(hào)：3624774