兩漢時(shí)期國(guó)家統(tǒng)一,社會(huì)生活相對(duì)安定,飲酒之風(fēng)盛行。西周已成體系的飲酒禮儀經(jīng)過(guò)秦制的改動(dòng),到了漢代又重新調(diào)整增減,相對(duì)來(lái)說(shuō)方便易行,并被下層的風(fēng)俗所吸收、融合,逐漸形成一些飲酒習(xí)俗。漢代人們飲酒時(shí)的座次和使用的酒具都要和其身份地位相符,否則便是僭越。因?yàn)闈h代官方限制人們夜間的出行活動(dòng),所以酒宴一般都在白天舉行,而獨(dú)飲則不受時(shí)間限制。漢代節(jié)日眾多,節(jié)日飲酒習(xí)俗初步成型。兩漢時(shí)期的飲酒往往和一些娛樂(lè)活動(dòng)、政治活動(dòng)、交際活動(dòng)相結(jié)合。或者是借酒以樂(lè)、放松心情、愉悅心智；或者是為了達(dá)到一定的政治目的；或者是為了促進(jìn)人與人之間的關(guān)系,見(jiàn)證人與人之間的感情。漢代以酒祭祖祀神,以酒祭祀的禮儀要求非常嚴(yán)格,對(duì)于不同的祭祀對(duì)象用酒是不同的。人們祭祀的目的是把自認(rèn)為的人間美味敬獻(xiàn)給祖先神靈,以獲得他們的庇護(hù)和保佑。按參加宴飲的人群可把宴飲分為三類：宮廷之宴飲、貴族和富者之宴飲、中下層民眾之宴飲,前兩者主要體現(xiàn)的是飲酒的禮儀,后者則突出了飲酒的習(xí)俗。社會(huì)上層宴飲活動(dòng)非常普遍,而中下層百姓宴飲的機(jī)會(huì)則很少,他們只有在重大節(jié)日或是婚喪大事或少之又少的皇帝賜酣的情況下才能宴飲。私下在家獨(dú)飲或者和一兩知己同飲,在漢代是... 

【文章來(lái)源】：廣西師范大學(xué)廣西壯族自治區(qū)

【文章頁(yè)數(shù)】：62 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
內(nèi)容摘要
Abstract
前言
    一、選題緣由與研究意義
        (一) 選題緣由
        (二) 選題意義
    二、本文的幾點(diǎn)說(shuō)明
    三、研究現(xiàn)狀
        (一) 社會(huì)學(xué)中的飲酒禮俗研究
        (二) 飲食文化中的飲酒禮俗研究
        (三) 酒文化中的飲酒禮俗研究
        (四) 單一的飲酒禮俗研究
    四、研究方法、資料來(lái)源與研究難點(diǎn)
        (一) 研究方法
        (二) 資料來(lái)源
        (三) 研究難點(diǎn)
第一章 漢代飲酒禮俗的起源和發(fā)展?fàn)顩r
    第一節(jié) 飲酒禮俗的起源
    第二節(jié) 漢代飲酒禮俗的發(fā)展?fàn)顩r
        一、復(fù)位飲酒禮儀
        二、飲酒時(shí)的座次安排
        三、飲酒時(shí)的酒具要求
        四、飲酒時(shí)間的限定
        五、節(jié)日飲酒習(xí)俗已初步成形
第二章 漢代需酒相伴的活動(dòng)
    第一節(jié) 需酒相伴的娛樂(lè)活動(dòng)
        一、歌舞百戲
        二、游戲比賽
        三、文字聯(lián)句
    第二節(jié) 需酒相伴的政治活動(dòng)
        一、以酒釋?xiě)?br>        二、以酒示恩
        三、以酒避難
        四、以酒消滅異己
    第三節(jié) 需酒相伴的交際活動(dòng)
        一、會(huì)友
        二、慶賀
        三、送別
第三章 漢代不同場(chǎng)合中的用酒禮俗
    第一節(jié) 祭祖祀神中的飲酒禮俗
        一、祭祀用酒的起源及原因
        二、祭祀用酒禮俗
        三、祭祀的種類
    第二節(jié) 宴飲中的飲酒禮俗
        一、宮廷之宴飲
        二、貴族和富者之宴飲
        三、中下層民眾之宴飲
    第三節(jié) 私下家飲
    第四節(jié) 酒肆飲酒
第四章 從飲酒禮俗看漢代社會(huì)禮俗情況
    第一節(jié) 禮儀的下滲與俗化
    第二節(jié) 禮俗的多樣統(tǒng)一性
    第三節(jié) 禮俗的定型
第五章 從飲酒禮俗看漢代社會(huì)風(fēng)氣
    第一節(jié) 公共道德意識(shí)的強(qiáng)化
    第二節(jié) 豪放豁達(dá)崇尚氣節(jié)
    第三節(jié) 迷信鬼神
    第四節(jié) 禮尚往來(lái)
結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士期間發(fā)表的與學(xué)位論文有關(guān)的論文目錄
后記


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]論漢代的酒器量詞——兼談漢代酒器文化[J]. 魏兆惠.  蘭州學(xué)刊. 2011(11)
[2]美味圖景:讀漢畫(huà)上的酒事[J]. 王仁湘.  中華文化論壇. 2009(04)
[3]出土漢畫(huà)中漢代社會(huì)的尚酒民風(fēng)[J]. 張宛艷.  釀酒科技. 2009(03)
[4]漢畫(huà)中的酒文化略論[J]. 王瑞峰.  農(nóng)業(yè)考古. 2008(04)
[5]漢代的賜酺與養(yǎng)老禮[J]. 李俊方.  蘭州學(xué)刊. 2008(04)
[6]漢賦與漢代酒文化的以樂(lè)為本及其流變[J]. 陳春保.  揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版). 2007(06)
[7]近20年來(lái)魏晉南北朝時(shí)期禮文化研究綜述[J]. 房姍姍.  魯東大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版). 2006(04)
[8]史前文化時(shí)期的釀酒(一)酒的起源[J]. 包啟安.  釀酒科技. 2005(01)
[9]漢代四川釀酒業(yè)研究[J]. 張德全.  四川文物. 2003(03)
[10]洛陽(yáng)出土的漢代酒樽及其相關(guān)問(wèn)題[J]. 王獻(xiàn)本,孫章峰.  文博. 2000(03)

碩士論文
[1]論漢代的酒風(fēng)[D]. 梁允華.鄭州大學(xué) 2011
[2]秦漢婦女生活與社會(huì)地位研究[D]. 黃明珍.福建師范大學(xué) 2006



本文編號(hào)：3621414