【摘要】：美洲作物之引種中國(guó)大多發(fā)生在明清時(shí)期 ,其中既有玉米、番薯、馬鈴薯這樣重要的糧食作物 ,也有花生、向日葵一類(lèi)油料作物 ;既有番茄、辣椒、菜豆、番石榴、番荔枝等蔬菜果樹(shù) ,也有煙草、陸地棉這樣的嗜好作物和衣被原料 ,總數(shù)接近 30種。雖然它們傳入時(shí)有先后、途徑不一 ,但在不長(zhǎng)的時(shí)間中獲得了相當(dāng)快的發(fā)展 ,不少在今天的作物構(gòu)成中占據(jù)舉足輕重的地位。究其原因 ,與明清以來(lái)人口激增導(dǎo)致的人地矛盾加劇及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著密切的關(guān)系。美洲作物的傳播與發(fā)展不僅滿足了日益增長(zhǎng)的人口的生存需求 ,適應(yīng)了人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和享受多方面的需要 ,對(duì)充分用地和養(yǎng)地 ,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率也發(fā)揮了積極的促進(jìn)作用。
[Abstract]:Most of the introduction of American crops occurred in China during the Ming and Qing dynasties, including corn, sweet potatoes and potatoes as important food crops, as well as oil crops such as peanuts and sunflowers, as well as tomatoes, peppers, beans and guava. Vegetable trees such as Annonas, tobacco, upland cotton and other crops and clothing materials, a total of nearly 30. Although they were introduced in different ways, they developed rapidly in a short period of time, and many of them occupy a pivotal position in today's crop composition. The reason is closely related to the aggravation of the contradiction between people and land and the development of market economy. The spread and development of crops in the Americas not only meet the survival needs of a growing population, but also meet the multifaceted needs of people for nutrition and enjoyment, as well as adequate land and support, To improve the efficiency of agricultural production has also played a positive role in promoting.
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明研究院
【基金】：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金 (0 3BZS0 3 4)
【分類(lèi)號(hào)】：K207

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本文編號(hào)：2241843