發(fā)布時(shí)間：2017-12-20 03:10

  本文關(guān)鍵詞：先秦兩漢農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的作物選擇　出處：《農(nóng)業(yè)考古》2016年03期 　論文類(lèi)型：期刊論文

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【摘要】：在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,作物的種植的種類(lèi)和數(shù)量也就是作物的種植結(jié)構(gòu)是多種因素影響下逐步形成的。種源、環(huán)境條件、種植技術(shù)、作物本身的特性、相應(yīng)的加工方式和人們的飲食習(xí)慣等等都影響著作物的選種和種植數(shù)量。是優(yōu)先考慮產(chǎn)量以解決溫飽,還是優(yōu)先考慮口感以滿足喜好、豐富生活,還要根據(jù)人口的增減、年景的好壞等具體情況做出選擇。先秦兩漢時(shí)期作物的選擇就包含種類(lèi)選擇和一種作物中不同品種的選擇兩個(gè)方面。
【作者單位】： 南京大學(xué)歷史學(xué)院考古文物系;
【基金】：國(guó)家社科基金一般項(xiàng)目“先秦兩漢農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村聚落的考古學(xué)研究”(項(xiàng)目編號(hào):11BKG010)
【分類(lèi)號(hào)】：S-09;K207
【正文快照】： 作物時(shí)空分布和組合的形成與演變是農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中人們對(duì)作物不斷進(jìn)行選擇的結(jié)果。作物馴化為栽培作物或被引進(jìn)以后,一般種植越來(lái)越多,分布也越來(lái)越廣。但并不是所有的栽培谷物都始終保持著不斷擴(kuò)展的態(tài)勢(shì),有的作物種植持續(xù)增多,也有的會(huì)因某些原因出現(xiàn)消退或被替代的趨勢(shì),這

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