本文關(guān)鍵詞：近代以來濱綏鐵路沿線城鎮(zhèn)啤酒業(yè)的興起和發(fā)展（1900-1945）

  更多相關(guān)文章： 濱綏鐵路沿線城鎮(zhèn) 啤酒業(yè) 一面坡

【摘要】： 1898年中東鐵路修建之前的東北地區(qū),并無啤酒工業(yè),當(dāng)然本地居民也就沒有飲用啤酒的習(xí)慣。1901年中東鐵路東線的通車使哈爾濱—綏芬河形成一區(qū)域整體,區(qū)域內(nèi)便利的交通條件、商品市場的形成以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式為近代濱綏地區(qū)的啤酒業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展提供了前提。與此同時(shí),伴隨著中東鐵路的通車,大量的外國僑民移居哈爾濱—綏芬河鐵路沿線地區(qū),居住于哈爾濱的俄僑基于以往飲用啤酒的習(xí)慣同時(shí)又懂得啤酒釀造技術(shù),便率先在濱綏地區(qū)引進(jìn)啤酒生產(chǎn)技術(shù),建立起一批具有一定工業(yè)規(guī)模的近代化啤酒工廠,使東北地區(qū)成為當(dāng)時(shí)中國發(fā)展最早、規(guī)模最大、影響最廣的啤酒生產(chǎn)地區(qū)。本文以一面坡啤酒廠的歷史變遷為中心,對(duì)濱綏鐵路沿線城鎮(zhèn)啤酒業(yè)的發(fā)展及其影響進(jìn)行探討和評(píng)價(jià)。
【關(guān)鍵詞】：濱綏鐵路沿線城鎮(zhèn) 啤酒業(yè) 一面坡
【學(xué)位授予單位】：東北師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007
【分類號(hào)】：K29
【目錄】：

• 中文摘要4-5
• 英文摘要5-7
• 引言7-9
• 第一章 濱綏鐵路沿線啤酒業(yè)興起的原因及其背景9-15
• 一、濱綏鐵路的修筑和運(yùn)輸條件的改善9-10
• 二、濱綏區(qū)域城市集散市場的形成10-12
• 三、外僑移民的涌入和西式飲食消費(fèi)的激增12-13
• 四、俄僑對(duì)啤酒業(yè)的投資與啤酒釀造技術(shù)的引入13-15
• 第二章 濱綏鐵路沿線啤酒業(yè)的發(fā)展及工藝狀況15-23
• 一、哈爾濱地區(qū)啤酒廠的發(fā)展15-17
• 二、一面坡啤酒廠的發(fā)展17-19
• 三、綏芬河、橫道河子等地啤酒廠的發(fā)展19-20
• 四、與國際同步的啤酒釀造工藝20-21
• 五、近代品牌意識(shí)與營銷方式21-23
• 第三章 制約濱綏鐵路沿線啤酒業(yè)發(fā)展的主要因素23-26
• 一、中東鐵路高額的運(yùn)費(fèi)23
• 二、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的激烈競爭以及苛重的酒業(yè)稅23-24
• 三、日本啤酒和奉天所產(chǎn)啤酒對(duì)濱綏地區(qū)啤酒業(yè)的沖擊24-26
• 第四章 濱綏鐵路沿線啤酒業(yè)發(fā)展的歷史作用26-29
• 一、促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的近代化26-27
• 二、推動(dòng)濱綏鐵路沿線城市化的發(fā)展27-29
• 結(jié)論29-30
• 參考文獻(xiàn)30-32
• 后記32

【引證文獻(xiàn)】

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 杜錦凡;民國時(shí)期的酒政研究[D];山東師范大學(xué);2013年

，

本文編號(hào)：871408