本文選題：明代 + 菌類(lèi)　； 參考：《史學(xué)月刊》2015年11期

【摘要】：明代皇家從浙江等處,通過(guò)歲辦、坐辦、采買(mǎi)等途徑獲取菌類(lèi)物產(chǎn),用于膳食、宴席、祭享和賞賜。在此過(guò)程中,皇帝的意志得以體現(xiàn)�；始业男枨笤谟晒倮魝鬟_(dá)、落實(shí)的過(guò)程中,在為民生帶來(lái)負(fù)擔(dān)的同時(shí),也在一定程度上促進(jìn)了民間的菌類(lèi)貿(mào)易。隨著明中葉以來(lái)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,菌類(lèi)的生產(chǎn)、貿(mào)易以及人工培育技術(shù)相應(yīng)地受到了文本記錄者較多的關(guān)注。在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的東南一帶,畬人等山民群體在職業(yè)化的菌類(lèi)生產(chǎn)和技藝傳承中發(fā)揮著重要作用。這類(lèi)活動(dòng)依賴(lài)林木資源,在開(kāi)發(fā)山林副業(yè)的同時(shí)也影響著生態(tài)環(huán)境,使自身呈現(xiàn)出一定的地域流動(dòng)性。歷史研究中,給予菌類(lèi)或林副物產(chǎn)以去邊緣化的地位,對(duì)皇家和民間活動(dòng)在空間視角上予以整合,有助于深入理解其多元的社會(huì)功能和意義。
[Abstract]:In the Ming Dynasty, the royal family from Zhejiang and other places, through years old, sit, purchase and other ways to obtain fungus products, used for meals, feasts, sacrifices and rewards. In the process, the emperor's will was embodied. The demand of the royal government was conveyed by officials and carried out, which brought the burden to people's livelihood and promoted the folk fungus trade to a certain extent. With the development of commodity economy since the middle of Ming Dynasty, the production, trade and artificial cultivation of fungi have attracted much attention. In the economically developed southeast area, she people and other mountain people play an important role in the professional production of fungi and the inheritance of skills. This kind of activity depends on the forest resources, and it also affects the ecological environment while developing the mountain forest sideline, so that it presents certain regional mobility. In the historical research, giving fungi or forest by-products a status of marginalization, integrating the royal and folk activities from the perspective of space is helpful to understand its pluralistic social function and significance.
【作者單位】： 倫敦大學(xué)學(xué)院(University
【分類(lèi)號(hào)】：S646;TS971;K248

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2027967