本文選題：限制性飲食 + 去抑制進(jìn)食�。� 參考：《西南大學(xué)》2015年碩士論文

【摘要】：食物對(duì)人類的生存具有決定性的作用,然而,在當(dāng)前食物資源異常豐富的環(huán)境中,另-個(gè)問題卻困擾著很多人,那就是如何有效地降低或維持體重。不少人通過限制進(jìn)食來達(dá)到此目的,限制性飲食(Restrained Eating)是指為了控制體重,長期嚴(yán)格地控制進(jìn)食的傾向,是飲食失調(diào)發(fā)展過程(對(duì)體重過分關(guān)注、負(fù)面身體自我圖式、飲食態(tài)度失調(diào)、限制性飲食行為以及最終的飲食失調(diào)臨床癥狀)中由不良心理到不良行為轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵點(diǎn),可預(yù)測個(gè)體的暴飲暴食、超重和肥胖。限制性飲食者(Restrained Eater, RE)是長期關(guān)注體重和減肥的慢性節(jié)食者,屬于飲食失調(diào)的亞臨床群體,常見于青年女性,主要特點(diǎn)包括：(1)以控制體重為目的,包括降低體重和維持體重兩個(gè)方面；(2)對(duì)進(jìn)食行為的限制具有長期性、強(qiáng)動(dòng)機(jī)性：(3)重視外在食物線索的影響,而忽略內(nèi)在生理信號(hào)。為什么只有少數(shù)的限制性飲食者能夠成功節(jié)食而大多數(shù)卻不能?對(duì)大多數(shù)人來說,維持成功的體重降低的節(jié)食是困難的,只有很少的RE能夠在長期內(nèi)取得降低體重的成功。大多數(shù)RE都會(huì)沉溺于過度進(jìn)食中,導(dǎo)致體重降低的努力失敗。在實(shí)驗(yàn)室中,當(dāng)RE進(jìn)食少量高能量食物之后,并不能限制進(jìn)食,相反地,他們比非限制性飲食者(Unestrained Eater, U-RE)吃得更多,這就是RE的去抑制效應(yīng)(disinhibition effect),而這種提前進(jìn)食高能量或高美味食物的實(shí)驗(yàn)室操作則稱為預(yù)加載(preload)。Herman和Mack的研究首次發(fā)現(xiàn)預(yù)加載引起的去抑制進(jìn)食,在該實(shí)驗(yàn)中,U-RE在消耗一杯奶昔(milk shake)作為預(yù)加載之后,呈現(xiàn)出受調(diào)控的飲食模式,即比在沒有預(yù)加載的條件下進(jìn)食更少的冰激凌。而RE則剛好相反,在預(yù)加載條件下比沒有預(yù)加載條件下進(jìn)食更多的冰激凌。已有對(duì)限制性飲食者去抑制效應(yīng)研究存在矛盾的結(jié)果,一些研究表明確實(shí)會(huì)出現(xiàn)反調(diào)控的進(jìn)食,也有一些研究發(fā)現(xiàn)反調(diào)控的進(jìn)食并不會(huì)出現(xiàn),比如RE預(yù)加載后跟非RE一樣進(jìn)食更少,或是并未進(jìn)食更多。另外,對(duì)RE去抑制現(xiàn)象的研究多集中在對(duì)進(jìn)食量上的考察,而很少對(duì)注意偏向和抑制控制的研究。同時(shí),山于成功和失敗的RE對(duì)食物線索可能出現(xiàn)的不同反應(yīng),因此,在本研究中,將RE區(qū)分了成功的限制性飲食者(S-RE)和失敗的限制性飲食者(F-RE)兩個(gè)亞類,探討在預(yù)加載條件下,考察不同亞形態(tài)的RE的注意偏向、抑制控制能力和當(dāng)前的進(jìn)食渴求,以揭示RE的去抑制效應(yīng)的心理機(jī)制,進(jìn)一步探討成功節(jié)食的原因。本研究包括三個(gè)部分,研究一選擇視覺搜索范式,考察在進(jìn)食預(yù)加載食物后,失敗/成功和非限制飲食者在加速辨別和脫離困難上是否存在差異。研究二采用雙選Oddball任務(wù),考察在進(jìn)食預(yù)加載食物后,失敗/成功和非限制飲食者對(duì)食物線索的抑制控制能力上是否存在差異。研究三采用狀態(tài)性食物成癮問卷,考察在進(jìn)食預(yù)加載食物后,失敗/成功和非限制飲食者對(duì)食物的渴求上是否存在差異。本研究得出以下主要結(jié)論：(1)預(yù)加載后,S-RE和F-RE對(duì)食物線索存在注意偏向,在具體成分上主要表現(xiàn)為對(duì)食物線索的加速辨別,但沒有出現(xiàn)注意的脫離困難。(2)預(yù)加載后,F-RE存在抑制困難,S-RE不存在。(3)預(yù)加載后,F-RE比S-RE有更高的狀態(tài)性食物成癮,且沖動(dòng)性可能也是導(dǎo)致RE去抑制效應(yīng)的一個(gè)重要原因。該結(jié)果驗(yàn)證了目標(biāo)矛盾理論,當(dāng)RE而對(duì)誘惑食物線索時(shí),成功者會(huì)啟動(dòng)節(jié)食目標(biāo),而失敗者卻會(huì)啟動(dòng)進(jìn)食享樂目標(biāo),抑制節(jié)食目標(biāo)。能夠有效解釋當(dāng)前研究中S-RE、F-RE在狀態(tài)性食物成癮上的差異。本研究發(fā)現(xiàn)S-RE在高能量食物預(yù)加載的條件下,呈現(xiàn)與U-RE一致的行為反應(yīng),而失敗的RE存在抑制控制困難和更強(qiáng)烈的進(jìn)食動(dòng)機(jī)。同時(shí),沖動(dòng)性可能也是導(dǎo)致RE去抑制效應(yīng)的一個(gè)重要原因。未來可以開展更多的干預(yù)研究,找到F-RE向S-RE轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵途徑,讓F-RE能更成功地控制體重。本研究的創(chuàng)新之處在于：理論上,區(qū)分了S-RE、F-RE兩類亞群體,是對(duì)以往研究的進(jìn)一步拓展；其次,考察了被試在預(yù)加載進(jìn)食后的注意偏向、抑制控制能力和狀態(tài)性食物成癮,從不同角度考察RE的進(jìn)食行為；實(shí)踐上,對(duì)節(jié)食成功原因的探討有助于指導(dǎo)人們正確看待和調(diào)整生活中的限制性飲食,為相應(yīng)的心理咨詢和治療提供實(shí)證依據(jù),有助于預(yù)防飲食失調(diào)、肥胖等身心問題,對(duì)個(gè)體維護(hù)積極的心理健康有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
[Abstract]:Food has a decisive role in the survival of human beings . However , in an environment where the current food resource is unusually rich , the other problem is troubled by a lot of people , which is how to effectively reduce or maintain body weight . A limited diet ( RE ) is a sub - clinical group that has a long - term focus on weight and weight loss . It is a sub - clinical group of eating disorders . It is a sub - clinical group of eating disorders . The main characteristics include : ( 1 ) controlling body weight for the purpose of reducing body weight and maintaining body weight ;
( 2 ) The restriction of eating behavior has long - term , strong motivation : ( 3 ) Attention is paid to the effects of external food clues , while ignoring the intrinsic physiological signal . In this study , it is difficult to eat less ice cream than non - limiting diet . The results showed that S - RE and F - RE were more sensitive to food cues than those of S - RE .
Secondly , the attention deviation after pre - loading of food was investigated , the control ability and the state food addiction were inhibited , and the eating behavior of RE was investigated from different angles .
In practice , the discussion of the reasons for the success of diet helps to guide people to treat and adjust the restrictive diet in the life correctly , and provides an empirical basis for the corresponding psychological counseling and treatment , which helps to prevent the physical and psychological problems such as eating disorders and obesity , and has important practical significance for the healthy psychological health of the individual .

【學(xué)位授予單位】：西南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：B844

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前2條

1 翁春燕;陳紅;朱嵐;;限制性飲食者對(duì)食物線索的注意偏向:基于目標(biāo)矛盾理論模型[J];心理學(xué)報(bào);2012年05期

2 石明莉;孔繁昌;陳紅;程丹;;簡易版三因素進(jìn)食問卷的信效度及其在中國女大學(xué)生中的適用性[J];中國臨床心理學(xué)雜志;2011年06期

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本文編號(hào)：1779408