貴州龍?zhí)洞遑罾凶屣嬍成缃谎芯?/H1>
發(fā)布時(shí)間：2018-05-15 21:06
本文選題：飯局 + 飲食社交�。� 參考：《西南大學(xué)》2017年碩士論文
【摘要】：飲食社交是當(dāng)今中國社會(huì)廣泛采用的一種社交方式。在中國高度重視人際關(guān)系互動(dòng)和擴(kuò)大社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的傳統(tǒng)文化環(huán)境之下,飲食社交無論在個(gè)體的日常交往,還是社會(huì)組織的協(xié)調(diào)和公共關(guān)系等諸多方面都發(fā)揮著重要的作用。因此筆者擬以貴州省龍?zhí)洞宓娘嬍成缃粸檠芯繉?duì)象,采用參與觀察法、深度訪談法和文獻(xiàn)法相結(jié)合的研究方法,展現(xiàn)貴州省龍?zhí)洞鍌�(gè)人、家庭、村寨三個(gè)層面的飲食社交互動(dòng)過程,總結(jié)歸納飲食社交的功能和特點(diǎn)。本文一共分為六個(gè)部分:第一部分為緒論,包括選題緣由和意義、飲食社交研究文獻(xiàn)的綜述、本文研究方法及理論的表述,以及相關(guān)概念的界定。第二部分介紹龍?zhí)洞宓拇迓涓艣r和飲食結(jié)構(gòu);詳述飲食社交的歷史和發(fā)展,從內(nèi)容、層次和性質(zhì)的角度將飲食社交分為三種類型。第三部分從飲食制作社交和飯局社交兩個(gè)角度,婦女社交圈、家庭刨豬湯宴、村寨九大碗三個(gè)層面展示龍?zhí)洞屣嬍成缃换顒?dòng),分析社交互動(dòng)過程中人們情感的聯(lián)系、道德義務(wù)的履行以及理性的計(jì)算。第四部分運(yùn)用人類學(xué)功能學(xué)派代表人物馬林諾夫斯基和拉德克里夫·布朗的功能理論,分析解讀龍?zhí)洞屣嬍成缃坏墓δ?具體包括情感性功能、工具性功能、社會(huì)性功能和混合性功能。第五部分通過飲食制作社交和飯局社交的對(duì)比,歸納總結(jié)龍?zhí)洞屣嬍成缃坏奶攸c(diǎn)。第六部分為結(jié)論。
[Abstract]:Dietary social intercourse is a social way widely used in Chinese society today. In the traditional cultural environment where China attaches great importance to interpersonal interaction and the expansion of social networks, dietary social interaction plays an important role in many aspects, such as individual daily communication, coordination of social organizations and public relations, etc. Therefore, the author intends to take the diet and social interaction of Longtan Village in Guizhou Province as the research object, using the methods of participating observation, in-depth interview and literature, to show the individuals and families of Longtan Village in Guizhou Province. Three levels of dietary social interaction process, summed up the functions and characteristics of dietary social interaction. This paper is divided into six parts: the first part is the introduction, including the reason and significance of the topic, the literature review of diet social research, the research method and theory, as well as the definition of related concepts. The second part introduces the village general situation and diet structure of Longtan Village, details the history and development of dietary social intercourse, divides it into three types from content, level and nature. The third part shows the food and social activities in Longtan Village from the aspects of social intercourse of diet making and social intercourse of meal, social circle of women, family pork soup banquet and nine bowls of village, and analyzes the relationship between people's emotions in the process of social interaction. The fulfillment of moral obligation and rational calculation. In the fourth part, using the functional theory of Ma Lin Novsky and Radcliffe Brown, the author analyzes and interprets the function of eating and socializing in Longtan Village, including emotional function and instrumental function. Social function and mixed function. The fifth part summarizes the characteristics of eating and socializing in Longtan Village through the comparison of diet making and meal socializing. The sixth part is the conclusion.
【學(xué)位授予單位】：西南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：K892.25
【參考文獻(xiàn)】
相關(guān)期刊論文 前10條
1 陳云松;邊燕杰;;飲食社交對(duì)政治信任的侵蝕及差異分析:關(guān)系資本的“副作用”[J];社會(huì);2015年01期
2 趙英楠;張啟帆;;中國語境下的飲食社交:從傳統(tǒng)走向網(wǎng)絡(luò)[J];今傳媒;2014年08期
3 張斯琦;張福貴;;論微博與社會(huì)秩序的二重影響[J];甘肅社會(huì)科學(xué);2012年05期
4 翟學(xué)偉;;是“關(guān)系”,還是社會(huì)資本[J];社會(huì);2009年01期
5 李艷培;;布爾迪厄場域理論研究綜述[J];決策與信息(財(cái)經(jīng)觀察);2008年06期
6 張梅;;飯局的功能與過程——一種中國人的飲食文化[J];東方論壇;2007年04期
7 管健;;“飯局社交”:多少人疲于奔命?[J];政府法制;2007年14期
8 徐新建;王明珂;王秋桂;徐杰舜;彭兆榮;鄧啟耀;;飲食文化與族群邊界——關(guān)于飲食人類學(xué)的對(duì)話[J];廣西民族學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版);2005年06期
9 陳運(yùn)飄,孫簫韻;中國飲食人類學(xué)初論[J];廣西民族研究;2005年03期
10 譚志國;從文化人類學(xué)的角度看中國飲食文化研究[J];湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào);2004年02期
相關(guān)碩士學(xué)位論文 前3條
1 翟淑平;飯局：共餐的延續(xù)[D];中央民族大學(xué);2012年
2 吳爽;飲食社交中的人情關(guān)系和權(quán)力交換[D];吉林大學(xué);2011年
3 裴斐;從基本需求到社會(huì)互動(dòng)：對(duì)中國飯局現(xiàn)象的研究[D];中南大學(xué);2008年
，
本文編號(hào)：1893926
本文鏈接：http://sikaile.net/shekelunwen/wenhuayichanlunwen/1893926.html
本文選題：飯局 + 飲食社交�。� 參考：《西南大學(xué)》2017年碩士論文
【摘要】：飲食社交是當(dāng)今中國社會(huì)廣泛采用的一種社交方式。在中國高度重視人際關(guān)系互動(dòng)和擴(kuò)大社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的傳統(tǒng)文化環(huán)境之下,飲食社交無論在個(gè)體的日常交往,還是社會(huì)組織的協(xié)調(diào)和公共關(guān)系等諸多方面都發(fā)揮著重要的作用。因此筆者擬以貴州省龍?zhí)洞宓娘嬍成缃粸檠芯繉?duì)象,采用參與觀察法、深度訪談法和文獻(xiàn)法相結(jié)合的研究方法,展現(xiàn)貴州省龍?zhí)洞鍌�(gè)人、家庭、村寨三個(gè)層面的飲食社交互動(dòng)過程,總結(jié)歸納飲食社交的功能和特點(diǎn)。本文一共分為六個(gè)部分:第一部分為緒論,包括選題緣由和意義、飲食社交研究文獻(xiàn)的綜述、本文研究方法及理論的表述,以及相關(guān)概念的界定。第二部分介紹龍?zhí)洞宓拇迓涓艣r和飲食結(jié)構(gòu);詳述飲食社交的歷史和發(fā)展,從內(nèi)容、層次和性質(zhì)的角度將飲食社交分為三種類型。第三部分從飲食制作社交和飯局社交兩個(gè)角度,婦女社交圈、家庭刨豬湯宴、村寨九大碗三個(gè)層面展示龍?zhí)洞屣嬍成缃换顒?dòng),分析社交互動(dòng)過程中人們情感的聯(lián)系、道德義務(wù)的履行以及理性的計(jì)算。第四部分運(yùn)用人類學(xué)功能學(xué)派代表人物馬林諾夫斯基和拉德克里夫·布朗的功能理論,分析解讀龍?zhí)洞屣嬍成缃坏墓δ?具體包括情感性功能、工具性功能、社會(huì)性功能和混合性功能。第五部分通過飲食制作社交和飯局社交的對(duì)比,歸納總結(jié)龍?zhí)洞屣嬍成缃坏奶攸c(diǎn)。第六部分為結(jié)論。
[Abstract]:Dietary social intercourse is a social way widely used in Chinese society today. In the traditional cultural environment where China attaches great importance to interpersonal interaction and the expansion of social networks, dietary social interaction plays an important role in many aspects, such as individual daily communication, coordination of social organizations and public relations, etc. Therefore, the author intends to take the diet and social interaction of Longtan Village in Guizhou Province as the research object, using the methods of participating observation, in-depth interview and literature, to show the individuals and families of Longtan Village in Guizhou Province. Three levels of dietary social interaction process, summed up the functions and characteristics of dietary social interaction. This paper is divided into six parts: the first part is the introduction, including the reason and significance of the topic, the literature review of diet social research, the research method and theory, as well as the definition of related concepts. The second part introduces the village general situation and diet structure of Longtan Village, details the history and development of dietary social intercourse, divides it into three types from content, level and nature. The third part shows the food and social activities in Longtan Village from the aspects of social intercourse of diet making and social intercourse of meal, social circle of women, family pork soup banquet and nine bowls of village, and analyzes the relationship between people's emotions in the process of social interaction. The fulfillment of moral obligation and rational calculation. In the fourth part, using the functional theory of Ma Lin Novsky and Radcliffe Brown, the author analyzes and interprets the function of eating and socializing in Longtan Village, including emotional function and instrumental function. Social function and mixed function. The fifth part summarizes the characteristics of eating and socializing in Longtan Village through the comparison of diet making and meal socializing. The sixth part is the conclusion.
【學(xué)位授予單位】：西南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：K892.25
【參考文獻(xiàn)】
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1 陳云松;邊燕杰;;飲食社交對(duì)政治信任的侵蝕及差異分析:關(guān)系資本的“副作用”[J];社會(huì);2015年01期
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4 翟學(xué)偉;;是“關(guān)系”,還是社會(huì)資本[J];社會(huì);2009年01期
5 李艷培;;布爾迪厄場域理論研究綜述[J];決策與信息(財(cái)經(jīng)觀察);2008年06期
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8 徐新建;王明珂;王秋桂;徐杰舜;彭兆榮;鄧啟耀;;飲食文化與族群邊界——關(guān)于飲食人類學(xué)的對(duì)話[J];廣西民族學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版);2005年06期
9 陳運(yùn)飄,孫簫韻;中國飲食人類學(xué)初論[J];廣西民族研究;2005年03期
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2 吳爽;飲食社交中的人情關(guān)系和權(quán)力交換[D];吉林大學(xué);2011年
3 裴斐;從基本需求到社會(huì)互動(dòng)：對(duì)中國飯局現(xiàn)象的研究[D];中南大學(xué);2008年
，本文編號(hào)：1893926
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