近幾年來，科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，技術(shù)的應(yīng)用廣泛的演變在食品行業(yè)，在各種競爭機(jī)制下，科學(xué)技術(shù)由于不規(guī)范的操作和食品加工者的違心使用，使得我國食品安全事故頻發(fā)，造成了巨大的社會危害與負(fù)面影響，在這種情況下，迫切的需要人們將更多的目光投向食品行業(yè)，在重新探討在食品界應(yīng)有的倫理道德的同時對從事該行業(yè)的技術(shù)工作者也提出更高的倫理要求。分析食品安全中的科技倫理問題、及其成因、對如何建設(shè)健康、綠色、文明的食品市場和良好的社會秩序有著巨大的研究意義。本文共分為三個章節(jié)：第一章為緒論，介紹了文章的研究意義、國內(nèi)外研究的現(xiàn)狀、研究難點(diǎn)和創(chuàng)新，并對相關(guān)概念作了簡單分析。第二章以近幾年食品安全事故為研究開端，總結(jié)了其特點(diǎn)，指出了在食品安全事故中筆者發(fā)現(xiàn)科技倫理問題，并對其原因進(jìn)行分析。第三章在提出問題、研究問題的基礎(chǔ)之上，說明科技倫理建設(shè)的迫切性、必要性，結(jié)合我國國情提出相應(yīng)的應(yīng)對措施，不斷推廣健康飲食的良好觀念，在源頭進(jìn)行防范，最大化的保障人類的生命安全，從而使得我國食品業(yè)內(nèi)部建立起良好的運(yùn)作機(jī)制。 

【文章頁數(shù)】：35 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 引言
    1.1 研究意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國外研究狀況
    1.3 主要研究思路與方法
        1.3.1 研究思路
        1.3.2 研究方法
    1.4 擬解決的關(guān)鍵問題
    1.5 本文研究難點(diǎn)和創(chuàng)新
    1.6 相關(guān)概念
        1.6.1 食品安全
        1.6.2 科技倫理
第二章 我國食品安全事故現(xiàn)狀及其形成原因分析
    2.1 我國食品安全事故現(xiàn)狀
        2.1.1 我國食品安全事故爆發(fā)概述
        2.1.2 食品安全事故特點(diǎn)
    2.2 食品安全中的科技倫理問題
        2.2.1 道德在食品行業(yè)中的薄弱性
        2.2.2 公平公正在食品行業(yè)的消失
        2.2.3 市場重利益輕倫理
        2.2.4 科學(xué)共同體自身道德的喪失
        2.2.5 地方政府的保護(hù)主義嚴(yán)重
    2.3 食品安全事故成因分析
        2.3.1 國外先進(jìn)技術(shù)手段對我國食品行業(yè)的打擊
        2.3.2 食品行業(yè)的競爭
        2.3.3 食品添加劑的違規(guī)使用
        2.3.4 企業(yè)缺少責(zé)任感
第三章 食品安全事故防范措施
    3.1 科技倫理在我國食品行業(yè)發(fā)展的迫切性
    3.2 完善政府對科學(xué)技術(shù)的引導(dǎo)、法律制定與監(jiān)管
        3.2.1 引導(dǎo)方面
        3.2.2 法律方面
        3.2.3 監(jiān)管方面
    3.3 規(guī)范科學(xué)共同體的科研素質(zhì)，帶頭推動科技倫理的建設(shè)
    3.4 深化食品行業(yè)科技倫理的理論內(nèi)涵
    3.5 構(gòu)建誠信企業(yè)，規(guī)范企業(yè)倫理
        3.5.1 完善企業(yè)監(jiān)督管理機(jī)制
        3.5.2 建立食品道德培養(yǎng)機(jī)制
        3.5.3 尋求企業(yè)利益與倫理道德的平衡點(diǎn)
總結(jié)
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號：3655841