采購在公司整體供應(yīng)鏈上是個十分關(guān)鍵的環(huán)節(jié),很多企業(yè)都非常重視采購環(huán)節(jié),而且企業(yè)采購要是從供應(yīng)鏈的角度加以整體設(shè)計和優(yōu)化,則會減少公司的采購成本,提升公司的運營效益,提升公司的總體實力與管理水平。而食品行業(yè)歷來是一個重要的行業(yè),它不僅影響人們的生活質(zhì)量,還反映國家的經(jīng)濟水平。跟其他行業(yè)相比,它是比較特殊的,尤其表現(xiàn)在供應(yīng)鏈上,在食品行業(yè)的供應(yīng)鏈中,有一個企業(yè)是占據(jù)主導(dǎo)地位的,而且只有這個企業(yè)才能保證食品的最終安全。食品加工企業(yè)要想保證進廠的原物料生產(chǎn)加工的安全性,首先要做到對進廠原物料的有效管控,為生產(chǎn)加工提供合格優(yōu)質(zhì)的原物料,而這就需要以實施可行性高的采購內(nèi)控機制為前提。食品企業(yè)的正常運營是從原物料采購為開端,檢驗入庫后進行生產(chǎn)、銷售,原物料不但關(guān)乎企業(yè)運營狀況,它的品質(zhì)、價格等問題還與產(chǎn)品質(zhì)量、銷售利潤等都切實相關(guān)。本文以旺旺集團為主要研究對象,在對企業(yè)內(nèi)部控制基礎(chǔ)理論做深入研究后,首先介紹了目前國內(nèi)外對企業(yè)流程控制與優(yōu)化的研究現(xiàn)狀,以此為參考,確定了本文的研究內(nèi)容和方法。第二章針對本文闡述了采購、食品供應(yīng)鏈、流程優(yōu)化等幾個相關(guān)概念,介紹了計劃采用的優(yōu)化方法。從第三章開始,明確以旺旺...

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖3-1組織架構(gòu)圖

第3章旺旺原物料采購流程現(xiàn)狀分析石河子大學(xué)碩士學(xué)位論文11第3章旺旺原物料采購流程現(xiàn)狀分析3.1旺旺集團的基本情況介紹3.1.1公司簡介旺旺公司開始經(jīng)營溯源于1962年5月于中國臺灣省成立的宜蘭食品工業(yè)集團公司，1992年正式投資大陸市常經(jīng)過幾十年的發(fā)展，旺旺的足跡已經(jīng)遍布全球6....

圖3-2公司采購流程

第3章旺旺原物料采購流程現(xiàn)狀分析石河子大學(xué)碩士學(xué)位論文12圖3-1截取展示了旺旺集團生產(chǎn)體系中與供應(yīng)鏈采購體系有關(guān)聯(lián)的相關(guān)組織部門。旺旺的供應(yīng)鏈包括采購、儲運和產(chǎn)銷協(xié)調(diào)三個職能單位，而各個地方工廠的三個職能部門分別下屬于旺旺總部的原物料管理處、物流處和產(chǎn)銷協(xié)調(diào)處，原物料管理處又按....

圖3-3采購計劃流程圖

第3章旺旺原物料采購流程現(xiàn)狀分析石河子大學(xué)碩士學(xué)位論文

圖3-4采購部組織架構(gòu)

第3章旺旺原物料采購流程現(xiàn)狀分析石河子大學(xué)碩士學(xué)位論文18標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)險評估處04請購工廠最高主管產(chǎn)出SAP需求申請確認是否同意請購，如核準(zhǔn)則簽核確認，駁回則退單。05采購工廠采購部門產(chǎn)出供應(yīng)商是否有合格供應(yīng)商06工廠采購部門產(chǎn)出供應(yīng)商新供應(yīng)商開發(fā)（參照集團SOP）07工廠采購部門輸入....

本文編號：3960191