隨著企業(yè)競爭的日益激烈,任一企業(yè)想要獲得成功,在企業(yè)內部實行質量成本的有效管理控制是不可或缺的。一般而言,質量和成本是此消彼長的關系,降低成本是所有企業(yè)追求的目標之一,然而,市場對產品質量的要求又使得企業(yè)必須為此付出一定成本。近年來,我國食品行業(yè)頻繁出現(xiàn)食品安全事故,為了減少成本而忽視產品質量已經(jīng)引發(fā)了諸多的社會問題。民以食為天,食品行業(yè)的特殊性決定了質量對企業(yè)生存發(fā)展具有舉足輕重的作用,在食品質量備受關注的今天,市場對食品質量提出了更高的要求,然而過高的質量壓力也意味著高成本的投入,這無疑會給許多企業(yè)帶來巨大壓力,因此如何在產品質量能得到保證的基礎上將成本控制在可接受范圍,同時讓企業(yè)整體效益得到提升,尋求二者之間的平衡,是一個極具意義的研究課題�；谶@種現(xiàn)實,本論文選取湖北J食品公司作為研究對象,這是一家中型食品企業(yè),與其他同行業(yè)的公司相比,其在質量成本控制方面已有一套自己的質量成本管理流程,本文以J公司質量成本控制的現(xiàn)狀為切入點,結合相關理論知識和食品行業(yè)的特征,發(fā)現(xiàn)了J公司在質量成本控制過程中存在的問題,嘗試為其構建一個預防控制-前饋控制-過程控制-反饋控制的質量成本控制體系,以... 

【文章來源】：南昌大學江西省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

成本與質量水平關系圖

第 4 章 J 公司質量成本控制體系的構建外部損失成本差異額=報告期外部損失成本-目標外部損失成本(4.14).2 質量成本結構分析在第二章中，本文已經(jīng)對質量成本結構分析的具體概念進行過詳細介就是指對預防成本、鑒定成本、內外部損失成本四個要素之間的構成比減變化記性分析，比例具體計算方法如下：下面我們根據(jù)前述第二章的圖 2.1 的質量成本曲線將質量成本劃分為，如下圖 4.2 所示：


本文編號：2979648